Как проявляется гиповитаминоз и что делать при недостатке витаминов

На дворе в разгаре осень, не за горами зима, поэтому пришла пора поговорить о «зимних» проблемах здоровья. Некоторые люди зимой становятся нервными, рассеянными, забывчивыми, сонливыми, слабыми и болезненными. Их болезненность просто бросается в глаза: кожа приобретает землистый оттенок, становится сухой и раздраженной, волосы и ногти теряют блеск и становятся ломкими. Все это — признаки гиповитаминоза. Что это такое, читайте в нашей статье.

Что это?

Гиповитаминоз — это болезненное состояние организма, вызванное дефицитом витаминов. Не стоит путать гиповитаминоз с авитаминозом, серьезным заболеванием, сопровождающимся резким ухудшением здоровья и связанным с полным отсутствием необходимых (но не воспроизводимых организмом) витаминов, либо всех, либо какой-то группы.

Примеры таких заболеваний: цинга, рахит, болезнь «Бери-бери» и др. Однако и гиповитаминоз несет в себе опасность: поскольку гиповитаминоз развивается скрытно, его запущение может привести к изменениям желудочно-кишечного тракта, ослаблению иммунитета, диабету и даже развитию злокачественных опухолей. При длительном недостатке витамина A у детей понижается сопротивляемость организма к инфекциям и даже может начаться отставание в физическом и умственном развитии.

При недоставке витамина B возникают структурные и функциональные изменения в надпочечниках, нарушаются кроветворение, метаболизм железа, наблюдается образование глюкозы из углеводов, снижается иммунитет, и даже бывали случаи невынашивания плода беременными. Дефицит витамина B6 ведет к развитию псориаза, пеллагры и фотодерматоза.

Дефицит витамина D может привести к рахиту у детей. Нехватка витамина E у новорожденных может привести к внезапной смерти.

Причины, симптомы, диагностика и лечение разных видов

Причины витаминной недостаточности:

• неправильное питание, особенно зимой, когда в рационе мало свежих овощей и фруктов;
• однообразное питание;
• экстремальные диеты, когда из рациона удаляются целые группы продуктов;
• неправильное приготовление пищи;
• неудовлетворенная потребность в микроэлементах у детей, беременных, стариков, людей, подолгу находящихся в стрессах;
• вследствие перенесенных заболеваний пищеварительного тракта или инфекционных заболеваний;
• вследствие долгого приема антибиотиков.

Симптомы гиповитаминоза

Своевременно диагностировать гиповитаминоз очень трудно, поскольку он проявляется после долгого отсутствия микроэлементов в организме. Различают общие и специфические симптомы болезненного состояния. Общими признаками являются быстрая утомляемость, различные нарушения сна, расстройства нервной системы и потеря аппетита. А если своевременно не принять меры, то появятся более неприятные признаки, которые будут соответствовать специфическому виду гиповитаминоза, в зависимости от того, какого микроэлемента не достает организму.

A

Симптомы гиповитаминоза витамина A на ранних стадиях:

• шелушение кожи;
• сухость и ломкость волос;
• утрата ногтями своей глянцевой гладкости;
• дерматиты.

На более поздних стадиях:

• эрозии слизистой, конъюнктивит, блефарит, стоматит;
• ухудшение выделения желудочного сока;
• ухудшение переваривания пищи;
• ухудшение зрения при слабом освещении («куриная слепота»), «мушки перед глазами».

Достоверно диагностировать недостаток витамина A можно только с помощью исследований крови.

Лечение: фармацевтические продукты, содержащие микроэлемент, а также соответствующие фрукты и овощи, в первую очередь: морковь, шпинат, петрушка, кинза, шиповник, лук зеленый, салат, тыква, укроп, базилик, мята, щавель и дыня.

В1

Ранние признаки нехватки витамина В1:

• сухость языка;
• темно-красный цвет языка;
• на языке появляются малозаметные сосочки.

Более поздние симптомы:

• раздражительность;
• бессонница;
• невнимательность;
• забывчивость;
• снижение аппетита;
• головные боли;
• ухудшение памяти;
• озноб;
• боли в животе;
• тошнота;
• нарушение моторики желудка и кишечника;
• расстройства секреции.

Симптомы у детей:

• капризность, а у совсем маленьких — плаксивость;
• быстрая утомляемость;
• снижение сухожильных рефлексов;
• повышенная чувствительность к физическим раздражителям;
• нарушение сна;
• общая или частичная зажатость.

Достоверно диагностировать недостаток витамина B1 можно только с помощью лабораторных исследований.

Лечение: пероральные препараты, содержащие витамин B1, усиление рациона овощами и фруктами: яблоки, виноград, салат, брокколи, капуста белокочанная и цветная, ламинария, картофель, морковь, свекла и арбуз.

В2

Характерные признаки:

• побледнение и растрескивание губ;
• стоматит;
• воспаление языка;
• конъюнктивит;
• изменения роговицы глаза;
• ухудшение зрения;
• шелушение кожи лица, век (с уплотнением), ушных раковин, носа;
• уплотнение кожи лица;
• повышенная возбудимость, которая при запущении переходит в заторможенность;
• расстройство физической чувствительности (онемение, покалывания, «мурашки»);
• общая слабость;
• расстройство моторики;
• судороги у детей.

Диагностика — только при лабораторных исследованиях.

Лечение: препараты, содержащие витамин B2, а также фрукты и овощи: капуста белокочанная и цветная, салат, картофель, яблоки, виноград, арбуз, ламинария.

В6

Первые признаки:

• общая слабость;
• утомляемость;
• нервозность;
• заторможенность;
• расстройство сна.

Симптомы на более поздней стадии:

• себорейные дерматозы шеи, лица и головы;
• стоматит;
• воспаление языка;
• побледнение и растрескивание губ;
• расстройство физической чувствительности (онемение, покалывания, «мурашки») с постепенной утратой рефлексов;
• различные анемии;
• судороги у детей.

Диагностировать гиповитаминоз витамина B6 можно только с помощью лабораторных исследований.

Лечение: препараты, содержащие данное вещество, а также диета на основе продуктов, богатых витамином В6: злаки, сладкий перец, орехи, бобовые, гранаты, бананы, облепиха, курятина, рыба (скумбриевые), печень, чеснок.

В12

Симптомы недостатка витамина B12:

• воспаление языка (жжение, язвы);
• общая слабость;
• рассеянность;
• забывчивость;
• потеря аппетита;
• плохой сон;
• пожелтение кожи и образование пятен;
• боли в животе;
• расстройство желудочно-кишечного тракта;
• потеря веса;
• онемение пальцев рук;
• боли в мышцах.

Лечение: курс ежедневных внутримышечных инъекций цианокобаламина в сочетании с диетой на основе продуктов, богатых витамином В12: печень, все сорта мяса, морепродукты, жирная морская и речная рыба, твердые сыры, яйца и сметана.

C

Симптомы гиповитаминоза C на ранней стадии:

• быстрая утомляемость;
• суставные и мышечные боли;
• раздражительность или подавленность;
• потеря аппетита и, как следствие, веса;
• сухость и шелушение кожи.

Перечисленные симптомы у детей проявляются резче, чем у взрослых.

Признаки дефицита витамина C на более поздних стадиях:

• ярко выраженное покраснение десен, опухание и кровоточивость;
• точечные кровоизлияния на ногах;
• отечность ног;
• посинение кожи;
• усиление суставных болей, ограничивающее движения.

Лечение гиповитаминоза C заключается в употреблении аскорбиновой кислоты и продуктов, богатых этим микроэлементом: шиповник, болгарский перец, черная смородина, облепиха, киви, черемша, капуста краснокочанная, цветная, брюссельская и брокколи, рябина, земляника, цитрусы, шпинат и чеснок.

D

Поскольку авитаминоз D — это проблема маленьких пациентов, то здесь речь идет о детских симптомах, а именно:

• нарушение формы костей — это самый яркий, но и самый поздний симптом;
• нарушение аппетита;
• расстройства центральной нервной системы;
• нарушение сна;
• капризность;
• потливость;
• выпадение волос;
• слабость мускулатуры;
• выпячивание живота.

Окончательный диагноз может быть поставлен только на основании анализа крови и рентгенографии.

Лечение требует комплексного подхода, включающего в себя диету, физиотерапию и прием препаратов. Рацион ребенка с признаками авитаминоза D: печень трески и палтуса, рыбий жир, морская рыба, молоко и все кисломолочные продукты, куриные яйца. Очень важно побольше бывать на солнце, поскольку под воздействием солнечных лучей кожа человека вырабатывает витамин D.

E

Гиповитаминоз витамина Е встречается очень редко, и у здорового человека, в нормальных экологических условиях, может возникнуть при длительном отсутствии в рационе растительной пищи и растительных масел. А также дефицит витамина E бывает у новорожденных.

Симптоматика:

• мышечная дистрофия;
• признаки анемии;
• нарушение зрения;
• себорейный дерматит;
• нарушение менструального цикла у женщин;
• ослабление потенции у мужчин.

Для диагностирования требуется анализ уровня токоферола в крови.

Лечение недостатка витамина E состоит в приеме препаратов токоферола и лечебной диете, основу рациона которой составляют: горох, различные крупы, морепродукты, морская рыба, яйца, растительные масла, орехи, разные сорта капусты и салат.

Профилактика гиповитаминоза

Профилактические меры сводятся к сбалансированному и рациональному питанию, с обязательным употреблением свежей растительной пищи, а в осенне-зимний период квашеных овощей, витаминных напитков, а также поливитаминов. Витаминные препараты особенно важны в период беременности, во время лечения тяжелых заболеваний, при длительном физическом или интеллектуальном напряжении.

Профилактика детского рахита должна начинаться еще во время беременности.

Также важно своевременно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта и инфекционные заболевания и не злоупотреблять антибиотиками.

Теперь, когда вы знаете, к каким последствиям может привести неправильное питание, вы по-новому посмотрите на содержимое своего холодильника и кухонного шкафа. Ведь гораздо дешевле правильно питаться, чем потом лечить последствия своей «кулинарной» халатности и беспечности.