Черная смородина – королева всех ягод

Британские ученые доказали, что черная смородина – самая полезная для человека ягода. В ней содержатся практически все витамины. Больше всего в черной смородине витаминов С и В. Кроме того, смородина содержит в достаточном количестве и витамины К и Е.

Черная смородина полезна не только в свежем виде, ее так же можно замораживать и перетирать с сахаром. Кроме того, из черной смородины можно сделать очень вкусное варенье или джем. В ходе исследований было установлено, что свежая смородина не особо отличается по своему составу от замороженной. Смородина эффективно помогает в зимнее время бороться с патогенными микроорганизмами (ОРВИ, грипп). Также смородина великолепно укрепляет иммунитет. В состав черной смородины входит рутин, который оказывает укрепляющее воздействие на сосуды.

Черная смородина также на высоте и по количеству минеральных веществ. В ней содержится кальций, который отвечает за прочность костей, калий, магний и марганец, которые укрепляют сердце.

Стоит также отметить, что не только ягоды смородины столь целебны. Такими же качествами обладают и листья смородины, которые можно заваривать и пить как чай.