Почему стоит полюбить виноград?

Существует множество причин, почему стоит полюбить виноград.

Польза винограда

1. Защита от инфаркта

Виноград улучшает работу сердца и снижает артериальное давление. Американские ученые провели опыт над мышами. Их посадили на диету с высоким содержанием соли. Широкоизвестно, что соль повышает артериальное давление. Половина мышей принимала лекарство от гипертонии, а вторая половина – виноградный сок. Через 18 недель ученые проанализировали состояние сердца у обеих групп. Оказалось, что мыши, которые пили виноградный сок, лучше себя чувствовали, чем те, которые принимали лекарство.

Британские ученые подтвердили выводы американских ученых. Оказалось, что виноград еще и снижает уровень холестерина в крови.

2. Борьба с лишними килограммами

Американские диетологи провели один эксперимент: они разделили подопытных на три группы. Каждая группа должна была совершать пешие прогулки в течение 30-ти минут. Первая группа ела виноград, вторая группа пила виноградный сок, а рацион третьей группы остался без изменений. Через несколько недель каждый группу взвесили. Участники первой группы в среднем сбросили 1,5 кг, второй группы – 2 кг., третьей группы – 0,5 кг. Ученые полагают, что в ягодах винограда содержатся вещества, которые препятствуют образованию жира и улучшают инсулиновый обмен. Больше всего полезных веществ в кожице винограда, поэтому можно сказать, что ягоды действуют эффективнее сока.

3. Защита от солнечных ожогов

В винограде содержатся флавоноиды, которые повышают устойчивость организма к ультрафиолету. Поэтому перед отпуском стоит заранее подпитать организм виноградом. Флавоноиды не только защищают кожу от солнца, но и уменьшают риск возникновения рака кожи. Больше всего полезных веществ в красном винограде.

4. Защита от кариеса

В винограде содержатся вещества, которые закрепляются на бактериях и затрудняют образование зубного камня и, следовательно, кариеса.

Состав винограда

В винограде содержатся:

- Витамины группы В: улучшают работу нервной системы, делают волосы и кожу более красивыми.

- Витамин С: замедляет процессы старения и повышает иммунитет.

- Калий: укрепляет сосуды и защищает сердце.

- Кальций: делает зубы и кости крепкими.

- Ресвератрол: защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

LifeGid: информация о витаминах

Как выбрать виноград

Встряхните гроздь винограда – если много ягод осыпалось, значит, виноград переспел. Свежий виноград имеет белый налет на ягодах. Виноград следует тщательно мыть перед употреблением. На спелом винограде часто можно встретить темные точки на кожице. Такой виноград пролежит недолго.

Как сохранить виноград

Виноград недолго хранится, поэтому не следует покупать его впрок. Если же вы купили много винограда, вы можете его заморозить. Замороженные ягоды винограда эффектно смотрятся в холодных напитках.