Польза петрушки

В петрушке содержится витамин С – почти суточная норма. Благодаря витамину С активизируется иммунная система. В 100 г. петрушки содержится две суточные нормы витамина С. Это в четыре раза больше, чем, например, в лимонах.

По количеству каротина (провитамин А) петрушка не уступает моркови. В 100 г. петрушки также содержится двойная суточная норма витамина А. Кроме того, в петрушке есть инулин, который регулирует баланс глюкозы в крови. Также в свежей петрушке содержится фолиевая кислота, которая улучшает качество мужского семени и уменьшает риск хромосомных отклонений у новорожденных детей. Кроме того, в петрушке содержатся фосфор и кальций (укрепляют кости), железо (против анемии), магний (успокаивает нервы), цинк (стимулирует сексуальное желание и улучшает качество мужского семени), селен (уменьшает риск появления рака) и фтор (предотвращает появление кариеса).

Петрушка очень полезна для диабетиков, так как понижает уровень сахара в крови. Также она благоприятно влияет на заболевания почек, язвенную болезнь, гастрит и плохое зрение. Петрушка великолепно укрепляет десна и отбеливает зубы. Врачи рекомендуют женщинам петрушку при нерегулярных менструациях. Благодаря содержанию апиола петрушка великолепно снимает менструальные боли. В этом случае рекомендуется пить чай с петрушкой.

Петрушка – мощный афродизиак, усиливающий сексуальное влечение. Она положительно влияет на состояние простаты.

Среди косметических свойств петрушки стоит отметить противовоспалительные свойства, она помогает избавиться от угрей, морщин и веснушек. Используют петрушку и против облысения.

Петрушку лучше употреблять в свежем виде. Перед употреблением ее можно замочить в воде, чтобы вышли все нитраты. Добавляйте в салаты лимонный сок – в таком состоянии нитросоединения становятся безвредные.

Петрушку нельзя употреблять беременным и кормящим женщинам, а также при пиелонефрите. Переедание петрушки может вызвать головные боли, галлюцинации, тошноту, судороги и т.д.

Не покупайте петрушку где попало – существует огромный риск, что такая петрушка содержит в большом количестве нитраты и фитонциды.