Пантотеновая кислота, или польза витамина B5 для вашего здоровья

В отличие от других витаминов группы В, пантотеновая кислота — витамин В5 — известна не каждому, хотя редким этот витамин назвать не получается: его источником являются привычные для нас продукты ежедневного рациона. Многие биохимические процессы в нашем организме были бы невозможны без пантотеновой кислоты. Поэтому важно знать, для чего нужен организму витамин В5, норму потребления и источники данного вещества.

Описание и общая характеристика

Витамин В5 относится к водорастворимым витаминам группы В. Вещество было открыто в 1933 году Роджером Уильямсом, а название витамин получил от грецкого слова «pantoten», которое в переводе означает «везде», ведь данное вещество находится во многих продуктах растительного и животного происхождения. Через 6 лет исследователям удалось получить витамин В5 в чистом виде из печени млекопитающих, а еще через год был проведен его искусственный синтез с образованием кальциевой соли.

В чистом виде В5 — это вязкое, маслянистое вещество желтого цвета, хорошо растворяется в воде, уксусе и жирах, в спирте растворяется плохо. В медицине используется пантотенат кальция — вещество хорошо кристаллизуется, превращаясь в белый горький порошок, не имеющий запаха.

Важно! Витамин В5 разрушается от воздействия кислоты (пищевые консерванты) и высоких температур. Поэтому в вареных, консервированных, тушеных, жареных, копченых продуктах половина от начального количества витамина не сохраняется! При заморозке витамин разрушится на треть.

Основные функции и польза для организма

Витамин В5 в связанном виде находится во всех живых тканях, с его участием происходит синтез многих гормонов и ферментов. Однако ключевой задачей пантотеновой кислоты является выработка энергии на клеточном уровне.

В5 также входит в состав разных коэнзимов (то есть катализаторов), которые запускают все биохимические реакции в нашем организме.

Функции пантотеновой кислоты:

  • регуляция белкового, жирового, углеводного обмена;
  • регуляция обмена жирных кислот, гемоглобина, аминокислот;
  • участие в выработке холестерина;
  • запуск восстановительных процессов в организме;
  • синтез гормонов надпочечников и, как результат, — противовоспалительное действие;
  • угнетение синтеза липопротеинов низкой плотности (так называемого «плохого холестерина»);
  • нормализация повышенного кровяного давления;
  • обезвреживание и выведение из организма вредных и токсических соединений, лекарств, алкоголя, ядов;
  • разрушение жировых отложений;
  • участие в образовании и регенерации клеток, клеточных оболочек;
  • участие в выработке антител;
  • антигистаминное действие;
  • регуляция пигментации кожи и волосяного покрова;
  • облегчение тяжести акне;
  • поддержание эластичности кожи и предотвращение развития морщин.
Пантотеновая кислота является единственным витамином, который впитывается при нанесении на кожу и не вызывает нежелательных реакций, поэтому его добавляют во многие лекарственные и косметические средства для кожи.

Одним из таких средств является «Пантенол».

Источники витамина

Чтобы получать достаточное количество полезного вещества, нужно знать, в каких продуктах содержится витамин В5.

Узнайте, что есть источником таких витаминов, как витамин Н, Д, Е, марганец, тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота, Д3, F, селен.
К счастью, пантотеновая кислота обнаружена в многочисленных продуктах как растительного, так и животного происхождения, потому человек потребляет ее достаточное количество, если придерживается правильного сбалансированного питания.

В незначительном количестве В5 производится нашей кишечной микрофлорой.

Растительные

Среди растительных продуктов «лидерами» по содержанию пантотеновой кислоты можно назвать следующие:

Продукт

Количество, мг/100 г

Жареные семена подсолнуха

7
Горох

2,3
Пшеничные отруби

2,2
Чечевица

2,1
Арахис

1,8
Соя

1,8
Овсянка

1,5
Твердые сорта пшеницы

1,2
Другие бобовые (фасоль, чечевица)

1,2
Семена льна, фундук, сырые семена подсолнуха

1
Чернослив

0,4
Тыква

0,4
Цитрусовые

0,25
Другие фрукты

≤0,3

Животные

Животные продукты более богаты витамином В5.

Так, лучшими животными источниками вещества являются:

Продукт

Количество, мг/100 г

Субпродукты (печень говяжья, баранья, свиная)

5,8–7
Яичный желток (куриные яйца)

4
Сухое молоко (разной степени жирности)

2,7–3,2
Лосось (семга)

1,6
Куриное яйцо

1,3
Твердый сыр

1,1
Селедка нежирных сортов

0,6
Мясо (баранина, говядина, свинина)

0,47–0,6
Творог

0,4
Молоко любой жирности

0,3

Отдельно стоит отметить такие продукты, где содержится витамин Б5:

Продукт

Количество, мг/100 г

Пивные дрожжи

60
Маточное молочко

18–20
Пекарские дрожжи

11
Спирулина (в сушеном виде)

3,5
Белые грибы

2,7
Шампиньоны

2,1
Вешенки

1,3
Ламинария

0,6

Суточная потребность и норма

Суточная потребность в веществе зависит от многих факторов, но прежде всего от возраста — от рождения и до совершеннолетия потребность в пантотеновой кислоте увеличивается.

Также следует дополнительно принимать В5, если:

В остальных случаях следует продумать полноценный, сбалансированный рацион и употреблять В5 согласно нижеприведенным нормам.
Витамин В5 содержится также в таких продуктах, как киноа, мед, зеленый лук, апельсин, перловка, цикорий.

Груднички и дети до 10 лет

Для детей от рождения и до 10 лет установлены такие нормы:

  • от рождения до 1 года: 2–3 мг;
  • от 1 года до 3 лет: 3–4 мг;
  • от 4 до 6 лет: 3–4 мг;
  • от 7 до 10 лет: 4–5 мг.

Мужчины

Мужчинам рекомендовано следующее количество пантотеновой кислоты в сутки:

  • в младшем подростковом возрасте (11–14 лет): 4–7 мг;
  • в старшем подростковом возрасте (15–18 лет): 4–7 мг;
  • от совершеннолетия до 50 лет: до 7 мг.

Женщины

Девочкам от 11 лет до совершеннолетия и далее рекомендуется употреблять от 4 до 7 мг пантотеновой кислоты. При беременности и лактации суточная потребность может увеличиться до 20 мг, однако прежде чем повысить дозировку, проконсультируйтесь с акушером-гинекологом.

Знаете ли вы? При кожных заболеваниях пантотеновая кислота часто является одним из главных лекарств, дозировка в сутки при этом кардинально возрастает и составляет до 1500 мг. А в терапии акне, к примеру, в день нужно употреблять до 10 г витамина В5 (10 000 мг)!

Нехватка и переизбыток витамина

Витамины нужны нашему организму в небольших концентрациях — такого количества вполне достаточно, чтобы запустить необходимые процессы и реакции. Однако если активного вещества хоть немного больше или меньше, могут возникнуть серьезные нарушения в функционировании организма.

При этом в равной степени опасен как дефицит, так и переизбыток вещества.

Гиповитаминоз

Нехватка пантотеновой кислоты может проявиться во время изнурительной диеты, физических или психологических нагрузок, при вынашивании малыша и многих болезнях.

Заподозрить гиповитаминоз можно по следующим признакам:

  1. Постоянное чувство усталости, мышечная слабость.
  2. Нарушение психоэмоционального состояния. Сначала возникает бессонница, в результате которой нарушается работа центральной нервной системы. При увеличении дефицита В5 данное состояние грозит крайним перенапряжением нервной системы, вплоть до депрессии.
  3. Боли в голове, мышцах. Появляются из-за нарушения баланса молочной кислоты.
  4. Ухудшается состояние волос, кожи, ногтей вплоть до дерматологических болезней.
  5. Нарушения работы ЖКТ: тошнота, отсутствие аппетита, расстройство желудка, проблемы со стулом, воспалительные процессы в желудке.
  6. Болевые, жгучие ощущения в ногах, покраснение стоп.
  7. Гормональный дисбаланс.
  8. Нарушения в работе основных органов: печени, почек, сердца.
  9. В запущенных случаях может возникать сильное истощение, прекращение роста у детей, значительная потеря веса, слепота.

Важно! Усвояемость витамина В5 резко снижается при одновременном приеме спиртного, газированных напитков, консервированных продуктов, некоторых лекарств и антибиотиков, а также противозачаточных препаратов, что нередко становится причиной вторичного гиповитаминоза.

Так как пантотеновая кислота присутствует почти во всех продуктах питания, ее дефицит развивается редко. Но даже если вы полноценно питаетесь, нехватка В5 может возникнуть из-за приема медикаментов, вредных привычек, заболеваний (например, синдрома мальабсорбции).

Передозировка

Передозировка В5 не несет никакой опасности для человека и только в редких случаях может вызывать неприятные симптомы:

  • нарушения сна;
  • повышенная возбудимость;
  • головные боли;
  • тошнота;
  • повышенный сердечный ритм.
Даже при однократном введении 0,5 г пантотената кальция для организма не наступит никаких негативных последствий.

Взаимодействие с другими веществами

Крайне важно знать, как В5 взаимодействует с другими химическими веществами, при составлении схемы лечения. Ведь одни вещества могут усиливать действие пантотеновой кислоты, а другие — снижать или полностью аннулировать его.

Так, негативное влияние на В5 оказывают такие вещества:

  • мочегонные препараты быстро выводят пантотеновую кислоту из организма;
  • медь уменьшает активное действие В5, а железо и марганец останавливают его всасывание;
  • при приеме КОК витамин В5 разрушается;
  • прием протеазы (вещества, разрушающие белок) также разрушает В5;
  • спиртные напитки, успокоительные препараты, кофеинсодержащие напитки на 50 % понижают концентрацию В5 в организме;
  • совместный прием витаминов В9 и В1 ухудшают действие пантотеновой кислоты;
  • антибиотики нарушают продукцию В5 в кишечнике.

Однако совместный прием В5 и некоторых препаратов оказывает усилительное действие на оба вещества:

  • аскорбиновая кислота и тиамин способствуют полному усвоению витамина;
  • В5 способен ослабить побочные эффекты препаратов от туберкулеза;
  • при достаточном уровне пантотеновой кислоты происходит полноценное усвоение калия, В9 и В4, к тому же вещества усиливают действие друг друга;
  • В5 усиливает действие медикаментов для перистальтики кишечника.

Знаете ли вы? В период Второй Мировой войны питание солдат и военнопленных было настолько скудным, что у них развивались нарушения мозговой деятельности, частичная слепота, синдром «жжения в стопах». Для улучшения состояния больным давали от 30 до 50 мг витаминов группы В.

Лекарственные формы витамина В5

В5 может быть назначен в дозировке, намного превышающей суточную норму, в комплексной терапии некоторых заболеваний.

Выпускается в двух формах:

  1. В медицине витамин В5 под названием «Пантотенат кальция» может выпускаться в ампулах для парентерального введения, наложения компрессов, распыления при болезнях дыхательных путей. Другие названия данного препарата: «Кальципан», «Пантотен», «Пантотаксин».
  2. Витамин В5 в таблетках может выпускаться как моновещество, так и в составе витаминных комплексов. Наиболее популярные витаминные препараты: «Витрум Бьюти» (количество В5 равно 10 мг на 1 таблетку), «Супрадин» (11,6 мг на 1 таблетку), «Элевит Пронаталь» (10 мг на 1 таблетку).

Основными показаниями для назначения В5 в медицине являются такие патологии и состояния:

  • любые формы невралгии;
  • заболевания верхних и нижних дыхательных путей;
  • кожные заболевания, в том числе акне;
  • аллергические реакции;
  • токсикозы при беременности;
  • психические расстройства и депрессия;
  • алкогольная и наркотическая зависимость;
  • нарушения зрения.
При приеме витамина В5 в таблетках в редких случаях могут возникать расстройства пищеварения, а при парентеральном введении — болезненность в месте укола.

Возможный вред и противопоказания

За время назначения препаратов с пантотеновой кислотой не наблюдалось побочных эффектов — препарат является абсолютно безопасным и нетоксичным. При однократном приеме крайне высокой дозы возможны симптомы передозировки, которые не требуют специального лечения.

Итак, мы выяснили особенности витамина В5, узнали, что это такое и почему пантотеновая кислота является столь важной для нормального функционирования нашего организма. Многие люди ежедневно употребляют В5 с обычными продуктами питания и даже не догадываются об этом.

Однако если вы испытываете несколько из перечисленных симптомов нехватки В5, всегда можно сдать анализ и проконсультироваться с врачом относительно дополнительного приема пантотеновой кислоты.




Комментарии