Дрожжи

Дрожжи – это простейшие микроорганизмы, которые применяют для процессов брожения. Сами дрожжи вывели из растений в древности, которые на протяжении веков используют в кулинарии.

С помощью дрожжей человечество издревле приготавливало мучные изделия, хлеб, пиво и квас. Состав дрожжей состоит из высококачественных и полезных для организма легко усвояемых белков, комплекса витаминов, среди которых особо выделяется группа В, углеводов, минералов, а также ряд других веществ, необходимых для нормального функционирования.

Интересен факт, что в античном Египте впервые было сварено пиво, причем это датируется 6-7 тысяч лет до нашей эры. Хлеб начали производить немного позже, примерно спустя 5000 лет. С этого периода и начинается распространение продукта, изменение и рост физиологического и химического составов.

Вообще, дрожжи – это активные биодобавки, которые полезно включать в пищевой рацион человека любого возраста. Особенно рекомендуют употреблять дрожжи при сильном похудении или недостаточности массы тела. Дрожжи благотворно влияют на состояние кожного покрова человека, способствуют заживлению ран и ссадин, положительно активируют работу желудочно-кишечного тракта и гормональной системы.

Дрожжи обычно принимают в виде напитка при смешивании с водой, сахаром и отрубями. Можно использовать их вместе с кисломолочной продукцией, которая особо положительно влияет на желудок и кишечник.

Как и любого другого продукта у дрожжей есть свои противопоказания. Их не рекомендуют принимать при наличии аллергических реакций на продукт, непереносимости, при заболеваниях гормональной системы, мочеиспускания и других системных болезнях.