Полынь горькая: где растет, чем полезна и что лечит, как использовать в лечебных целях

Привычные нам растения воспринимаются как неотъемлемая часть пейзажа (или вовсе как сорняки). Но многие из них обладают отменными целебными свойствами, о которых большинство даже не догадывается. А вот предки об этом знали — их опыт дошел до наших дней во множестве рецептов. Рассмотрим, чем полезна полынь, как ее собирают и для чего именно используют.

Как выглядит и где растет полынь горькая

Эта многолетняя трава выделяется своим серебристым цветом и характерным ароматом. Свое название вид получил не зря — по части горечи полынь даст фору многим растениям. Может расти и как трава, и в виде полукустарника высотой до 1,5 (порой и до 2) м. С ветвистых корней выходят прямые стебли со слабо выраженными ребрами. На уровне грунта можно увидеть короткие побеги без плодов (тогда как сам стебель по верху становится ветвистым). Нижние листы с длинным черешком как бы рассечены 2-3 раза, средние уже короткочерешковые, а самые верхние практически посажены и могут быть строго перистыми.

Дольки продолговатые и слабо заостренные. В июне-июле наступает пора цветения, которая в теплых регионах может длиться до конца первой декады августа. Из мелких односторонних кистей, формирующих соцветие-метелку, отбиваются желтые трубчатые цветки. С августа до конца сентября наблюдается плодоношение: видны крохотные (1 мм) бурые семянки продолговатой формы с микроплощадкой на вершке. Выносливое растение можно увидеть по краям полей, возле дорог и жилищ, на лесных опушках и лугах, а также неухоженных огородах. За счет устойчивости к морозам и засухе полынь распостранена по всей европейской части РФ (массивы доходят до Енисея) и на Кавказе, попадается она и в северных районах вроде Кандалакши. Также принялась в Южной Европе, США и Северной Африке.

Химический состав

Если взять за точку отсчета часть свежесорванного растения весом в 100 г, то окажется, что в ней содержится всего 25 ккал. Триада «белки-жиры-углеводы» представлена весьма скромно: первых будет порядка 1,5 г, углеводов — не более 5, а жиров вовсе нет. Трава содержит ценнейшее эфирное масло, доля которого может составлять до 2 % от веса растения. Много в ней витаминов и полезных соединений:

• витамины В6 (пиридоксин), С (аскорбиновый компонент) и К;
• флавоноиды и фитонциды;
• яблочная, янтарная и другие органические кислоты;
• каротин;
• алкалоиды и лактоны;
• дубильные вещества.

С минералами тоже полный порядок. Макроэлементами выступают калий и кальций — в 100 г их среднее содержание доходит до 35 и 10 мг. Немного меньше серы — 6 мг. Эффект от их присутствия дополняется целым рядом микроэлементов:

• цинком (0,6 мг);
• медью (0,48 мг);
• железом (0,2 мг);
• магнием (0,14 мг);
• на порядок меньше молибдена (2 мкг), никеля (0,34 мкг) и алюминия (0,07 мкг).

Столь насыщенное «содержание» наделяет эту неприглядную с виду траву широким спектром целебных свойств.

Лечебные свойства

При грамотной обработке и употреблении полынь способна:

• укрепить иммунитет (кислоты ускоряют появление защитных фагоцитов);
• нормализовать работу ЖКТ;
• стимулировать выработку желудочного сока;
• снять изжогу;
• привести в норму функции поджелудочной железы (в частности, активизировать выработку ферментов);
• усилить выделение желчи — отвары обладают сильным мочегонным действием;
• успокоить истощенную стрессами нервную систему;
• побороть бессонницу или депрессию;
• избавить от паразитов.

Интересуясь, чем полынь может быть полезна для женщин, многие обращают внимание на ее эффективность при лечении деликатных болезней (начиная от болезненного хода месячных до инфекционных болезней половых путей).Но и это еще не весь перечень. Многие наслышаны о том, что из такого сырья получают еще и полезное эфирное масло. Это густое вещество синего или темно-зеленого цвета славится своим противовоспалительным действием, что делает его незаменимым при лечении:

• ожогов и ран;
• головной боли и мигрени;
• воспаления десен;
• проблем с суставами;
• расстройств в половой сфере;
• кроме того, масло применяется еще и для удаления слизи из верхних дыхательных путей.

Но к использованию масла нужно подходить крайне аккуратно. Дело в том, что оно содержит токсичный фермент туйон, который при неправильном расчете дозы может нанести больше вреда, чем пользы (хотя выверенная дозировка делает его незаметным для организма).

Применение в разных сферах

Столь впечатляющий набор полезных качеств сделал полынь довольно популярным растением. И первенство в их использовании остается, конечно же, за народными рецептами.

В народной медицине

Трава используется в качестве легкого снотворного, противовоспалительного, болеутоляющего, желчегонного и антигельминтного средства. Многие применяют ее для снятия частых судорог. Настои и отвары разной рецептуры пускают в ход при лечении болезней желудочно-кишечных и мочеполовых магистралей, а также проблемах с печенью. Теми же составами возвращают нормальный сон и аппетит. Растение неизменно входит в сборы, используемые для снятия симптомов простатита или мужского бесплодия. Некоторые травяные композиции с участием полыни, наоборот, призваны унять повышенное влечение. В качестве наружного средства она берется для полосканий ротовой полости, при язвах и ушибах, а также для более скорого заживления ран (часто прикладывают ватку, смоченную в свежем соке или просто толченую траву). Универсальным средством считается сильная настойка на спирту (70 %). Ввиду мощного состава использование такого лекарства (да и всех других) нужно обязательно согласовать с врачом.

В косметологии

Узнав в общих чертах, от чего люди пьют собранную своими руками горькую полынь, не забудем и о ее косметических свойствах. А пользы немало и в этой сфере.

Трава оказывает двойное влияние на кожу, одновременно работая с верхним слоем дермы и проникая внутрь нее. Это проявляется в таком действии:

• благодаря флавоноидам исчезают морщины;
• фитонциды мягко влияют на проблемные участки, снимая воспаление и удаляя прыщи;
• «аскорбинка» ускоряет заживление ранок и гнойников, делает кожу более мягкой и упругой;
• предотвращается дерматит и другие болезни кожи.

Дерматологи рекомендуют использовать масло в профилактических целях тем, кто страдает от повышенной потливости. Помогает оно и людям с жирной либо чуткой к повреждениям кожей.

В кулинарии

Горький запах и специфический вкус растения привели к тому, что полынь используется как приправа. Такая добавка отлично дополняет жареные мясные и просто жирные блюда. Многие берут ее как замену горчице. В виде экстракта присутствует и среди ингредиентов абсента (а при производстве терпких вермутов вовсе незаменима). Широко применяется и для приготовления домашних настоек.

Сбор и заготовка лечебного сырья

Выяснив, от каких именно болезней помогает избавиться полынь, многие загораются идеей тут же приступить к сбору. Но всему свое время. Траву лучше всего собирать во время цветения, в конце июля — начале августа. Этот период длится всего пару недель, так что затягивать не стоит. К тому же, опоздав, вы увидите, что в ходе сушки заготовка потемнела, а корзинки попросту высыпались.

Сам процесс сбора выглядит просто:

• стебель вместе в верхушкой срезают острым ножом на 20-25 см ниже верхней точки. Загрубелые части стебля при этом брать не нужно;
• затем наступает очередь сушки. Проще всего уложить траву слоем до 5 см под навесом или на чердаке;
• при солнечной погоде сбор полностью высохнет за неделю (в течение этого времени стебли придется переворачивать раз в 1-2 дня);
• убедиться в «готовности» можно, попробовав согнуть стебель — он должен сразу сломаться;
• все — остается расфасовать заготовку по мешочкам или бумажным пакетам и поставить в прохладное затененное место, где трава будет храниться до 2 лет.

Если стоит цель заготовить листья, то сроки смещаются на июнь — первую половину июля (то есть, успеть надо до цветения). Листочки можно резать ножом или просто срывать руками, отделяя от черешка. Схема сушки остается прежней. Что касается семянок для приготовления масла, то их заготавливают уже осенью (идеально, если сбор получен до первых заморозков).

Народные рецепты

Имея на руках заготовленный сбор, логичным будет узнать, от чего же помогает отвар и другие самодельные средства, полученные из полыни. Остановимся на самых популярных рецептах.

При бессоннице

Простейший способ восстановить нормальный сон — прием обычного настоя. Все элементарно: 1-2 ст. л. травы 2 часа выдерживают в 2 ст. кипятка. Пить нужно перед сном (для первого раза будет достаточно ½ стакана, а если не помогло — дозу можно увеличить до полной емкости, но не более).

Эффективно и масло из семянок. Но здесь иная технология:

• подсохшие семена мельчат в кофемолке и помещают в тару с растительным маслом (выдержав пропорцию 1:4);
• смесь должна выстоять в темном уголке неделю. Все это время ее каждые день взбалтывают;
• по истечении этого срока масло сцеживают — оно уже готово;
• его употребляют по 3-5 капель на кубике сахара-рафинада, 2-4 раза в сутки. Если масло используется как успокоительное, хватит и пары капелек при той же периодичности.

При герпесе

Знание того, как просто заваривать сухую полынь, поможет вылечить и «простуженную» губу. Чайная ложка на стакан кипятка — вот и вся хитрость. Правда, трава должна быть измельченной и выстоять 15-20 минут под плотной крышкой (если под рукой есть чайник с прессом, вообще отлично: так отфильтруются мелкие частички).

Прием такого средства внутрь проводят трижды в день, за полчаса до еды. Обратите внимание, что суммарная дневная доза не должна превышать 1 чайной ложки. Эту же жидкость можно использовать и как наружное средство: достаточно смочить в ней тампон и подержать на проблемном участке. На ночь ватку можно закрепить пластырем. При этом будет чувствоваться несильное жжение — так воспаленная кожа реагирует на состав.

При простуде

Народные методы борьбы с простудой основаны на применении сильных составов с добавлением водки, и полынь в этом плане исключением не стала.

Многие готовят такие средства загодя — жидкость должна как следует настояться:

• 1 ст. л. травы заливается стаканом водки, после чего емкость плотно закрывается и ставится на три недели в прохладное темное место;
• затем смесь сцеживается сквозь плотный слой марли и ее можно принимать;
• едва появившиеся признаки простуды можно погасить, выпивая по разу в день 20 г (хватит 2-3 дней).

Здесь имеется один нюанс: горькая трава в сочетании со спиртом довольно тяжелы для желудка, поэтому настойку желательно разбавлять водой. Детям же ее лучше вовсе не давать. В холодное время года вся семья может использовать более мягкий общеукрепляющий состав: та же столовая ложка и стакан кипятка выдерживаются 15 минут на водяной бане. Охлаждение, сцеживание — и готово: остается дополнить стакан кипяченой водой и пить отвар 3-4 дня.

При поносе

В качестве скрепляющего средства берется следующий отвар: 1 ч. л. и стакан теплой воды кипятятся в течение 10 минут. Сцедив и слегка охладив жидкость, ее принимают строго в теплом виде (по 20 капель с перерывом в 3 часа). Употребление можно немного растянуть по времени, если чувствуется заметное облегчение.

Часто этот рецепт корректируют, сбивая резкий аромат сахаром. Как раз этого делать и нельзя — содержащаяся в нем глюкоза нейтрализует полезные кислоты. Другая крайность — добавление спирта или водки, что тоже нежелательно при диарее.

При болях в суставах

Унять регулярные боли можно с помощью ванны из полыни. Для этого понадобится вместительная (минимум 5 л) кастрюля и пучок травы, который нужно залить водой и довести до кипения. Увидев это, сразу снимите емкость с плиты, накройте крышкой и ненадолго отставьте в сторону. После этого отвар выливают в таз прямо со стеблями и греют в этой жидкости ноги (10-15 минут). Конечно, вода должна быть умеренно горячей.

Неприятные ощущения пройдут после 5-7 повторов. Отметим, что для усиления эффекта некоторые кладут отпаренные ветки на колени, прижав их руками, тем самым дополняя действие жидкости. Параллельно можно практиковать и внутренний прием: 1 ч. л. сухого сбора в смеси со стаканом кипятка, 1 час отстоя с дальнейшим сцеживанием — и можно брать по 1 ст. л. после приема пищи. Курс при этом не ограничен. В этом рецепте сухую траву можно заменить свежей, но в большем количестве: ложка одна, но уже столовая.

При болях в желудке

Годится полынь и для лечения желудка. В таких случаях рецептура зависит от конкретного заболевания. Так, при гастрите на фоне повышенной кислотности берутся только листья этого растения. Их в равных долях мешают с измельченными частями листочков ромашки, мяты, тысячелистника и шалфея. Получив 2 ч. л. «микса», их заливают привычным стаканом кипятка и 3 часа настаивают в плотно закрытой емкости. Принимают средство однократно, за 30-40 минут до еды, обязательно в горячем виде (при разогреве проследите, чтобы смесь не закипела, а именно прогрелась).

В случае с ощущением тяжести все еще проще — 2 ст. л. сухого материала заваривают в кипятке и выдерживают 15 минут в водяной бане. Остывший и сцеженный отвар пьют по 1 ст. л., за полчаса до каждого приема пищи (в течение 3 суток). Улучшить вкус можно, добавив немного меда.

При зубных болях

Для полосканий используется настой из листьев:

• листочки кладут в эмалированную тару погуще;
• затем их заливают кипяченой водой (но не кипятком). Чтобы не прогадать с температурой, достаточно отставить закипевший чайник на пару минут;
• дайте заготовке настояться, пока она не остынет до комфортной температуры;
• зачерпнув жидкость в чашку, аккуратно прополощите пораженный участок, стараясь, чтобы состав поменьше попадал на здоровые десны.

Вы заметите, что боль заметно стихла, а после нескольких подходов и вовсе исчезла.

От бородавок и папиллом

Убрать бородавки посредством настоя легко. Привычная уже схема (1 ч. л. сухого сбора и стакан кипятка) предполагает прием неполной столовой ложки смеси примерно за час до еды. С папилломами дело сложнее — их «сгоняют», в основном, маслом:

• первым делом измельчают семена в количестве 25 г;
• затем их отправляют в ошпаренную кипятком стеклянную банку, не забыв разложить как можно равномернее. Тут же заливается и оливковое масло (0,5 стакана);
• все это тщательно перемешивают и накрывают крышкой;
• после 3 дней отстоя в прохладном месте заготовку сцеживают и пьют по 5 капель четырежды в день (максимальная длительность курса — две недели, после чего нужен перерыв).

Некоторые используют сильную мазь: в 100 г топленого свиного жира добавляют столько же полыни, мешают и прикладывают в холодном виде. Многим хватает 2-3 процедур на ночь. Но слишком частыми такие манипуляции делать нельзя: дерматологи советуют выдерживать 2-месячный перерыв между курсами.

От глистов

Отдельная тема — полынь во всех ее проявлениях от паразитов, которая эффективна только при точном знании, как ее принимать. Эффект может дать простейший настой, который принимают по 1 ст. л. за полчаса до еды (раз в день). Рецепт знаком многим: 1 ст. л. травы, стакан кипятка и 2 часа «закрытого» отстоя с дальнейшим сцеживанием. Многие увеличивают число приемов до 3-х в сутки, разбавляя настой молоком в надежде побыстрее извести паразитов. Но врачи отмечают, что молоко, наоборот, создает тем все условия для пребывания в организме. Если нет проблем с артериальным давлением, подойдет еще один рецепт:

• несколько зубчиков чеснока дробят в кашицу и мешают с половинкой чайной ложки полыни;
• после этого заливают 0,75 л горячего вина;
• срок отстоя — 5 дней;
• норма приема: максимум две рюмки в день (но лучше все-таки одну).

При острой фазе аскаридоза все может дойти до клизмы. Имеется и такая жидкость. Готовят ее из 1 ст. л. сбора и луковой шелухи, залитых литром кипятка. 15 минут водяной бани с охлаждением — и после сцеживания можно вводить. В старину из таких ситуаций выходили проще — полынь просто жевали между едой (по 3 раза в день, не заедая). Кислоты и соединения быстро проходили через слизистую рта и впитывались в сосуды, не оставляя шансов глистам. Такой способ можно практиковать и сейчас, но только в случае, если сбор делался в экологически благополучном районе (само собой, трава должна быть промытой).

Для спринцевания

Горькая полынь проявляет свои лечебные свойства и в народной гинекологии. Многие заболевания такого плана опасны тем, что они могут резко принимать острую форму, обрастая осложнениями. В таких случаях приходится прибегать к столь деликатной процедуре, как вагинальное спринцевание. Убрать неприятную инфекцию способен обычный отвар из 1 ч. л. и кипятка (тот же стакан). Заваренная трава настаивается в накрытой посуде около часа, после чего она пригодна как для спринцевания, так и для смачивания тампонов.

Эти процедуры обычно проводят на ночь, следя за тем, чтобы температура раствора была примерно наравне с теплом от тела. Лучше всего брать свежую смесь (долго простояв, она теряет свои антибактериальные свойства). Подходить к лечению нужно с осторожностью — передозировка может вызвать тошноту или судороги. При женских заболеваниях сама по себе полынь может и не дать ожидаемого эффекта — результата можно добиться, только совместив прием отваров с употреблением заводских лекарств. Но перед этим нужно посоветоваться с гинекологом, который определит дозировку.

Для повышения потенции

Укрепить мужскую силу помогают такие рецепты:

• отвар 1 ч. л., стакан кипятка, 10 минут отстоя, сцеживание. Порцию разбивают на 3-5 равных доз, которые рассчитаны на день. Общий курс затянет на 1,5 месяца;
• настой. Схема та же, но смесь должна выстоять не менее 2 часов. Прием: 50 мл трижды в день. Минимальный курс — 3 недели (хотя и не более 2 месяцев);
• спиртовой состав в пропорции 1:5, настоянный две недели. Периодичность и доза те же, но, чтобы не вызвать отторжения, лучше разбавлять водой.

Для волос

Остановить выпадение волос и укрепить их — задача для еще одного настоя. Траву заваривают в воде (смешав их 1 к 10) и настаивают, не забыв затем сцедить. Этим составом придется мыть голову целый месяц, строго через день. После этого обязателен перерыв в 2-3 недели.

Для кожи

Очистить дерму и вернуть ей свежесть призван лосьон с участием полыни. Взяв 1 ч. л. водяного настоя, ее добавляют в минеральную воду (300 мл) и миндальное масло (20 капель). Все это заливается во флакон, где и смешивается. Результат будет ощутим, если протирать лицо дважды в день, еще до нанесения питательного крема. Досаждающие многим бородавки сойдут при употреблении внутрь настоя (сделанного по привычной схеме «1 ч. л. — 1 стакан»). Неполная столовая ложка за час-полтора до еды способна решить эту проблему.

Противопоказания и побочные действия

Не забывайте о том, что любой из приведенных выше рецептов требует не только аккуратности, но и обязательной консультации врача. Связано это не только с сильным действием полыни, но и с ее принадлежностью к числу ядовитых растений (да, это правда).

Употребление любых частей этой травы категорически запрещено в случаях, если имеются прямые противопоказания:

• аллергия на Астровые или непереносимость компонентов;
• анемия (малокровие);
• заболевания почек и печени;
• язва желудка на фоне гиперсекреции;
• гастрит с понижением кислотности;
• хронические заболевания сердца;
• тиреотоксикоз;
• сахарный диабет в любой форме;
• беременность и период грудного вскармливания тоже несовместимы с приемом полыни.

Здоровым людям также стоит отнестись к ней со всей серьезностью: не рассчитав с дозой, можно довести себя до отравления, продолжительных судорог и даже галлюцинаций. При регулярном приеме без особых перерывов полынь даже в проваренном виде иссушивает слизистую оболочку желудка, так что безоглядно увлекаться ею не стоит. Мы рассказали, как собирать и в каких целях использовать привычное всем растение. Надеемся, эта информация принесет только пользу, а наши читатели трезво подойдут к приему подобных средств. Крепкого всем здоровья!