Польза и вред свежевыжатых соков. Как пить и хранить соки?

 

Польза свежевыжатых соков

Все знают, что пить свежевыжатые соки полезно, ведь в них содержатся и витамины, и минералы. Они легко усваиваются организмом и способствуют улучшению перистальтики кишечника. Клетчатка и пектин регулируют работу желудочно-кишечного тракта, выводят из организма шлаки и токсины.

Некоторые соки обладают лечебными свойствами – оказывают очищающее и противовоспалительное действие. Свежевыжатые соки повышают иммунитет, благотворно влияют на депрессию, утомляемость и нарушения сна.

Благодаря низкой калорийности соки применяются в диетическом питании и помогают в снижении веса.

Вред свежевыжатых соков

Все хорошо, что делается умеренно. И соки здесь не исключение. Кроме того, при наличии определенных заболеваний соки даже могут нанести вред организму. Например, если вы страдаете от заболеваний двенадцатиперстной кишки и желудка, не рекомендуется употреблять кислые соки (например, клюквенный, лимонный, яблочный и т.д.).

Тем, кто страдает от диабета и лишнего веса, не стоит употреблять виноградный сок из-за содержания в нем в большом количестве глюкозы.

Если сок оказал сильное слабительное воздействие на организм (диарея), лучше отказаться от него.

Необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать пить свежевыжатые соки в период беременности и лактации. То же касается и маленьких детей – давать им сок нужно начиная с маленьких доз.

Если употреблять морковный сок неумеренно, это может привести к тяжелым заболеваниям печени. Томатный сок оказывает негативное воздействие в случае отравления организма, ухудшая состояние больного. Прежде чем употреблять свежевыжатый томатный сок, больным язвой желудка и желчекаменной болезнью необходимо проконсультироваться с врачом.

Также не стоит забывать и об аллергической реакции организма на свежевыжатый сок. Например, если вы плохо переносите цитрусовые, тогда необходимо исключить все соки, которые относятся к данному виду. Аллергикам следует с осторожностью относиться к сокам из желтых, красных и оранжевых фруктов.

Некоторые соки нельзя принимать вместе с лекарствами. Следует также об этом помнить.

Как пить свежевыжатые соки?

Существуют определенные правила относительно того, как правильно пить соки.

  • Максимальное количество свежевыжатого сока в день – три стакана (0,3 литра). Не стоит думать, что чем больше вы выпьете, тем выраженным будет лечебное свойство соков. Это не так! Соки оказывают профилактическое и оздоровительное воздействие, но не могут заменить лекарства. Они идут только как дополнение к лекарствам.
  • Сок нужно пить в течение первых 15-ти минут, иначе его полезные свойства уменьшатся из-за контакта с воздухом. Исключение – свекольный сок, он должен настояться в течение 2-3 часа.
  • Для разбавления сока используйте только минеральную или кипяченую воду.
  • Пить соки нужно между приемами пищи, за 30 минут до или после еды, так как некоторые соки могут активизировать брожение в кишечнике.
  • После принятия сока обязательно прополосните рот. Дело в том, что фруктовые кислоты разрушают зубную эмаль. Особенно за этим необходимо следить детям.
  • Некоторые соки следует пить вместе с другими: морковный сок следует пить вместе с витамином Е, молоком или сливками. Растительное масло, добавленное к томатному соку, улучшает его полезные качества. Соль – наоборот.
  • Смешивайте фруктовые соки с овощными – так они станут менее сладкими. Кроме того, из фруктов мы получаем больше витаминов, а из овощей – минералов. Не смешивайте соки плодов с косточками с плодами с семечками (например, персик и яблоко). Также можно придерживаться правила цвета: соки желтых фруктов сочетать с соками других желтых фруктов и так далее.

Как хранить соки?

Вообще хранить соки не рекомендуется. Но если очень нужно, можно налить свежевыжатый сок в стеклянную баночку, сверху – лимонный сок, чтобы он не пропускал воздух. В таком виде сок можно хранить в течение 8-ми часов.

Какие соки самые полезные?

Давайте рассмотрим, какие соки полезны при каких заболеваниях организма.

Апельсиновый сок полезен при атеросклерозе, усталости и авитаминозе.

Грейпфрутовый и ананасовый соки полезны для снижения веса.

Виноградный сок рекомендуется при заболеваниях почек, мочевыводящих путей, печени, легких и при заболеваниях сердечнососудистой системы.

Яблочный сок применяется в диетическом питании, полезен при гастрите, анемии, слабой работе желудка и при потере аппетита.

Томатный сок полезен практически всем, даже кормящим и беременным женщинам. Томатный сок оказывает противораковое воздействие, подавляет гниение и брожение в кишечнике.

Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени, почек и сердца. Тыквенный сок стимулирует работу желудка и кишечника.

Морковный сок полезен при заболеваниях легких, авитаминозе, плохом зрении. Содержит много витамин и минералов, а главное бета-каротин.

Капустный сок полезен в подогретом состоянии. Его рекомендуют при воспалении десен, стоматитах. Он полезен при ожирении, при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и желудка.

Будьте здоровы! Пейте соки правильно!

Читаем также: Чем полезен яблочный сок




Комментарии
  • Последние комментарии
    Docent Stasik

    Да народные средства хороши как профилактика, когда уже реальная проблема надо применять артиллерию ...

    Бехруз Ботиров

    Очистка - это, конечно, хорошо, но порядок в природе - это беспорядок. Поэтому, пожалуй, оставлю порядок ...

    Ольга Евлегина

    Сейчас очень много хороших витаминов группы в. Единственный момент,что это именно водорастворимые витамины,соответственно ...

    Ольга Евлегина

    Полностью согласна! Вода может здорово помочь организму,если выбрать нужную воду. Я так несколько лет ...

    Ольга Евлегина

    Да, многие пьют чай и кофе, считая что они восполняют этим дефицит воды в организме. Очень часто у людей ...