Пищевое отравление

Пищевое отравление – часто явление среди населения стран всего мира, причем поражает смертность от этой патологии – почти два миллиона человек в год. Но не будем о плохом, а просто расскажем об этом.

Все такие отравления вызываются неправильным санитарно-гигиеническим подходом, а также при добавлении в изготовляемые продукты каких-либо концентратов или других вредных добавок. Последние являются чистыми химическими веществами, минимальное содержание которых сразу же вызывает реакцию в нашем организме. И самое интересное, что добавку таких веществ не определишь ни по запаху, ни по виду, ни по вкусу.

Частыми причинами отравления являются бактерии, особенно стафилококки и стрептококки. Таких микроорганизмов очень много, причем почти все они вызывают различные реакции. Симптомами отравления бывает тошнота, рвота, головные боли, общая слабость, порой доходит до поражений нервной системы. Часто можно отметить жидкий стул, боли в животе, которые появляются через час после приема пищи.

Первая помощь, которую применяют при отравлении – это промывание желудочно-кишечного тракта. Как это делалось в детстве – пьешь антисептический раствор (фурацилин, марганцовка, кипяченая вода), два пальца в рот и обратный рефлекс начинает быстро действовать. После этого обычно принимаются таблетки активированного угля (в расчете одну таблетку на 10 килограмм массы человеческого тела). Рекомендовано пить как можно больше жидкостей – воды, чая, отвары, соки и прочее.

Чтобы уберечься от пищевых отравлений, то следует соблюдать правила санитарной гигиены, тщательно мыть овощи, фрукты и мясо перед приготовлением, тщательно мыть руки и посуду, следить за купленным товаром и закупаться в проверенных местах.