Чем полезен кизил для здоровья

Кизил – это плодовый кустарник с красно-фиолетовыми сочными ягодами. В природе растение предпочитает южные районы, но стараниями селекционеров его выращивают и в более холодном климате. Чем так привлекателен кизил, в чём его польза или вред: об этом далее подробно.

Калорийность и химический состав ягод

Ягоды растения популярны у диетологов, их горстями можно кушать без вреда для фигуры. В свежем виде это низкокалорийный продукт – 40,5 Ккал в 100 г. Диетическим считается и компот из кизила — 25 Ккал, а калорийность варенья уже разительно отличается: 172 Ккал в 100 г.

Состав плодов кизила насыщен полезными веществами, витаминами и минералами:

• органические кислоты (лимонная, никотиновая, винная, яблочная, янтарная);
• фенолкарбоновые кислоты (глиоксалевая, галловая, салициловая);
• пектины, фитонциды, дубильные вещества, катехины, таниды, каротиноиды;
• азотистые и красящие пигменты;
• эфирные масла;
• витамины С и Р;
• макроэлементы: магний, калий, кальций, фосфор, натрий;
• микроэлементы: железо, цинк, марганец, йод.

Чем полезен кизил для организма

Полезные свойства растения благоприятно влияют на пищеварение, повышают аппетит, нормализуют работу кишечника и метаболизм. При постоянном употреблении укрепляются стенки сосудов, нормализуется гемоглобин и давление. При простуде лекарства на основе ягод используют как жаропонижающее и противовоспалительное, антибактериальное и вяжущее средство. Также из кизила делают много разных настоек. Об одной из них смотрите в данном видео.

Для беременных

Во время беременности организм испытывает большую нагрузку, он уязвим для вирусных инфекций, анемии и прочих заболеваний.

Употребление медикаментов нежелательно для развивающегося плода, на помощь приходят природные лекарства, такие как кизил. Он помогает женщине вывести вредные элементы из организма, поддерживает иммунную систему, водный баланс, гемоглобин в норме.

Калий в составе ягод поддержит работу сердца, обеспечит вывод лишней жидкости. Кисловатый вкус плодов снимет неприятные симптомы токсикоза.

Для детей

Растущему организму нужен максимум полезных веществ; хорошо, если ребёнок черпает полезный запас из продуктов природного происхождения. Кизиловое варенье, компоты, кисели, свежие ягоды насыщают организм глюкозой, фруктозой, минералами и витаминами, благотворно влияя на рост и развитие ребёнка.

• Кальций помогает укреплять кости и зубную эмаль;
• калий — сердечную систему, водный баланс, питает мозг кислородом;
• аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет;
• фосфор отвечает за крепость костей и здоровье зубов;
• магний укрепляет нервную систему;
• цинк ставит барьер для инфекций, помогает развитию тканей и органов, а также отвечает за половое созревание;
• железо принимает участие в насыщении клеток организма кислородом, синтезе гормонов, уровень гемоглобина в крови.

Применение в народной медицине: лечебные рецепты

Применение в народной медицине многообразно: растение используют для лечения простудных заболеваний, сердечно-сосудистых проблем, болезней ЖКТ, кожных и многих других.

Для укрепления иммунитета

Укрепить иммунную систему поможет отвар из кизиловых веток и листвы. Измельчённое сырьё (20 г) заливают кипячёной водой (200 мл), настаивают сутки. Принимают настой трижды в день по одной четвёртой стакана.

Для борьбы со стрессами

Хорошо просушенные кизиловые косточки измельчают, 20 г продукта заливают водой (200 мл) и доводят до кипения. Отвар процеживают, принимают одну треть стакана трижды в день, после еды, на протяжении месяца. Отвар укрепляет нервы, нормализует сон.

При геморрое

Кизил при геморрое кушают свежим — одну горсть ягод в день или в виде порошка. Косточки просушивают, измельчают в муку и принимают одну чайную ложку порошка в день.

При головной боли

Активные вещества в составе растения способны нормализовать давление, а соки и компоты из ягод обладают обезболивающим свойством.

Свежие ягоды можно использовать в качестве компресса при мигренях. Из них готовят кашицу, заворачивают в марлю и кладут на больное место.

При диарее

Отвар из кизила помогает при проблемах пищеварения: для этого 40 г ягод варят в 200 мл воды полчаса. Принимают по полстакана дважды в день.

При нарывах

Избавиться от фурункулов и нарывов поможет кора кизила. Из неё делают отвар, смешивают с мёдом и ржаной мукой, и прикладывают к проблемному месту. 100 г измельчённой коры, 50 г муки, 20 г мёда.

При простудных заболеваниях

Кизил сушёный проявляет полезные свойства при лечении респираторных, вирусных заболеваний, таких как ангина, грипп, ОРЗ и ОРВИ, скарлатина и прочее. 40 г сушёных ягод заливают 250 мл воды и варят 15 минут. В отвар добавляют мёд, пить нужно два раза в день по 50 мл.

Для профилактики простуды суточная норма кизила— 200 г в день: кушать нужно утром, чтобы продукт лучше усваивался.

При сахарном диабете

Нормализовать уровень глюкозы при диабете и улучшить деятельность поджелудочной железы поможет употребление свежего сока. Принимают полстакана за полчаса до еды. Приём длится 10 дней, затем перерыв. Если продукт хорошо переноситься организмом, дозу можно увеличить до стакана в день.

При ревматизме

Унять ревматические боли поможет отвар из кизилового корня. 5 г измельчённого сушёного продукта заливают 400 мл воды, варят 15 минут. Отвар принимают процеженным по 50 мл до еды, постепенно дозировку увеличивают до стакана за приём.

Как используется в косметологии

В косметических целях используют в основном мякоть кизила и косточки (для скрабов). Многие женщины открыли для себя преимущества домашней косметики: натурально, недорого и полезно.

Применение кизила не стало исключением: благодаря антиоксидантным, восстановительным и противовоспалительным свойствам культура эффективна в уходе за кожей, волосами и ногтями (благодаря кальцию). Для очистки пор на лице 20-30 г измельчённых ягод необходимо смешать с яичным белком и 5 г картофельного крахмала. Полученную кашицу наносят на кожу лица на 30 минут, смывают тёплой водой. Кроме удаления чёрных точек, данная маска удаляет жирный блеск.

Готовим маску против морщин:

• 20 г измельчённых ягод;
• 20 г мякоти банана;
• 5 г овсянки (молотой);
• 5 г картофельного крахмала.

Смесь наносят на 30 минут, затем смывают тёплой водой. Маска для укрепления волос: ягоды 20 г (измельчённые), 10 г масла льна и 10 г косметической глины смешать, нанести на кожу головы, укутать полотенцем. Через 20 минут смыть.

Как заготовить и хранить лечебное сырье из кизила

Плоды кизила созревают в сентябре, тогда же их и собирают. Ягоды на зиму перерабатывают в варенье, компоты, сушат и вялят.

Процесс сушки или подвяливания идёт либо естественным путём, либо в специальных сушилках или духовом шкафу. Сушёный кизил можно хранить до трёх лет. Кору заготавливают ранней весной, в это время в ней больше всего полезных веществ. Её аккуратно поддевают и снимают кольцами с молодых растений.

Листья наиболее полезны в летний период (июнь–июль) после цветения. Корешки желательно собирать осенью. Заготовка сырья, всех частей, проводится в сухую погоду.

Несъедобные части растения сушат под навесом, предварительно очистив. Помещение, в котором сушится кизил, должно хорошо проветриваться. Сухое сырьё хранят в тканевых мешках в сухом месте до двух лет.

Противопоказания и побочные действия

Кизил, наряду с полезными свойствами, имеет ряд противопоказаний и предостережений. Ягоды и сок не рекомендуются в следующих случаях:

• при повышенной кислотности;
• при запорах;
• детям до года;
• беременным, если есть угроза выкидыша;
• в период лактации.

Побочные действия от злоупотребления ягодами могут выражаться в диарее, повышенной возбудимости, повышении кислотности желудка и изжоге. Не стоит злоупотреблять вареньем из ягод, так как чрезмерное увлечение продуктом приведёт к ожирению.

Кизил вяленый и сушёный сохраняет и пользу, и вред свежих плодов, поэтому увлекаться им также не стоит. Полезно для здоровья, и детям, и взрослым съедать в день горсть свежих или сушёных, вяленых плодов.