В чем польза и есть ли вред от льняной каши?

Каша из льна является ценным диетическим продуктом, который при этом обладает разными целебными свойствами. Даже после тепловой обработки она сохраняет практически все свои полезные свойства. Если регулярно употреблять в пищу лен, организм будет очищаться от токсинов, получать недостающие элементы и витамины. Рассмотрим более подробно пищевую ценность льняной каши, ее практическое применение в лечебных и косметологических целях, а также узнаем, существуют ли противопоказания для ее приема.

Химический состав

Семя льна содержит целый ряд полезных витаминов и элементов, которые благоприятно влияют на здоровье человека, способствуют профилактике и лечению различных заболеваний.

Состав:

• витамины В группы;
• витамины А, Е;
• жирные кислоты;
• макро- и микроэлементы: медь, цинк, кальций, калий, железо, фосфор и другие;
• фолиевая кислота;
• гормоны гипоаллергенного ряда.

Пищевая ценность и калорийность

В семенах льна идеально сочетается правильное количество белков, жиров и углеводов:

• белки — 43%;
• жиры — 15%;
• углеводы — 6%.

Такая пропорция активных веществ дает возможность продукту полностью усваиваться в организме человека с максимальной пользой.

В чем польза продукта

Благодаря своему составу и целебным свойствам, каша изо льна будет одинаково полезна как детям, так и взрослым. Отдельные ее элементы благотворно влияют на мужской и женский организм.

Для мужчин

Регулярное употребление в пищу семян льна представителями сильного пола способствует повышению потенции и профилактике рака простаты, поскольку повышается уровень тестостерона.

Среди других полезных свойств продукта можно выделить такие:

• уменьшение уровня холестерина при неправильном питании;
• стабилизация работы желудка и кишечника при язве, гастрите, колите;
• предотвращение диабета;
• снабжение организма всеми необходимыми веществами и жирными аминокислотами во время интенсивных физических нагрузок и диетического питания.

Для женщин

Прекрасная половина человечества найдет для себя в семенах льна целый кладезь полезных элементов и витаминов, как для здоровья, так и для красоты.

Низкая калорийность и наличие оптимального баланса питательных веществ делают льняную кашу идеальным помощником в похудении без нанесения вреда здоровью. Принимая данный продукт, женщинам будет легче переносить ПМС и справляться с характерными для этого периода болевыми ощущениями. Помимо лечебного эффекта, лен можно использовать и в косметологических целях. Его способность синтезировать в человеческом организме коллаген улучшает состояние кожи лица и волос. Существует множество рецептов масок для улучшения цвета лица, очищения и питания кожи, ускорения роста волос.

Включение в ежедневный рацион льняной каши особенно полезно беременным в периоды гиповитаминоза.

Клинические исследования подтвердили тот факт, что потребление семян льна снижает риск возникновения рака молочной железы, благодаря найденным в их составе антиоксидантам.

Для детей

Давать детям кашу изо льна можно с раннего возраста. Она снабжает детский организм полным набором необходимых для полноценного развития веществ. Полезность данного продукта для ребенка выражается в таких моментах:

• нормализация работы пищеварительной системы;
• избавление от запоров;
• выведение из организма вредных веществ, а также разных видов гельминтов.

Готовить данный продукт для малышей можно с добавлением меда, варенья или цукатов.

О применении полезного состава

Универсальность льняного продукта проявляется в многообразии его применения. Это и омолаживающие маски, и диетическое питание при похудении, и кулинарные рецепты. Также предпочтение каше на основе льна отдают многие спортсмены благодаря ее питательности и низкокалорийности.

Маски из льняной муки

Зерна льна благодаря своему составу положительно влияют на кожу:

• тонизируют;
• снимают воспаление;
• омолаживают;
• отбеливают.

Поэтому маски из этого компонента пользуются популярностью, как в домашнем исполнении, так и в косметических средствах. Лучшее время для их нанесения — вечер.

Существуют маски для разных типов кожи: сухой, жирной, комбинированной, и польза от них очевидна в прямом смысле.

Для правильного применения следует соблюдать некоторые правила:

• лучше выбирать такие рецепты, в которых муку не нужно варить, они более полезны;
• перед нанесением стоит проверить кожную реакцию, намазав средство на внутреннюю поверхность руки;
• после смывания маски лицо следует смазать кремом.

Применение для похудения

Давно доказано, что каша на основе льна способствует здоровому похудению. Именно здоровому, поскольку никаким образом не вредит организму. Лен ускоряет обмен веществ, выводит из всех органов ненужные токсины, и тем самым помогает эффективно сжигать жиры и лишние калории. Достаточно отказаться от плотных ужинов и заменить их порцией льняной каши с овощами. Также ее можно сочетать с творогом, йогуртом и специями. Для усиления эффекта стоит попробовать добавить отруби. Процесс этот, возможно, не будет стремительным, однако польза проявится в виде здоровой стройности и продержится длительный срок.

Использование в кулинарии

Льняная каша нашла широкое применение в кулинарии. Помимо обычного рецепта, в котором муку достаточно развести теплой водой или бульоном и настоять, ее можно использовать и в других качествах:

• в сочетании с фруктами, овощами, медом, вареньем, сгущенкой;
• в составе соусов, супов, выпечки;
• с добавлением оливкового или сливочного масла;
• со специями;
• разбавляя молочными продуктами (кефир, молоко, йогурт).

Также из льняной муки получаются отменные блины и оладьи. Все блюда, приготовленные с добавлением данного продукта, отличаются своей полезностью, питательностью и хорошим вкусом.

Употребление каши в спорте

Отдельно можно выделить использование льняного продукта в спорте. Благодаря тому, что в семечках этого злака находится суточная доза белка, его активно используют спортсмены как биологическую добавку. Включают ее в свой рацион преимущественно бодибилдеры, которым важно нарастить мышечную массу без прибавки в весе.

Можно ли беременным и кормящим

Беременным и кормящим данный продукт не противопоказан. Наоборот, благодаря насыщенному содержанию элементов и витаминов, каши изо льна рекомендуется принимать женщинам в положении и во время лактации. Питательные свойства способствуют:

• правильному развитию ребенка в утробе;
• стимуляции лактации;
• выведению ненужных веществ из организма;
• улучшению общего состояния;
• восстановлению после родов.

Противопоказания и вред

Исследования в области питания показали, что льняная каша не причиняет вреда здоровью. Противопоказаний к применению данный продукт не имеет. Единственное предостережение перед приемом — убедиться, нет ли аллергии на компоненты льна. Аллергия также может возникать не на сам продукт, а на синтетические добавки в виде красителей и подсластителей. Поэтому рекомендуется выбирать кашу в чистом виде или готовить ее самостоятельно.

Итак, мы выяснили, что употребление в пищу семян льна оказывает на организм универсальное действие: помогает улучшить пищеварение, нормализовать гормональный фон, очистить кожу, вывести лишний холестерин, бороться с раком, а также потерять лишний вес и создать стройную фигуру. Не имея противопоказаний, данный продукт одинаково полезен как детям, так и взрослым.