В каких продуктах содержится и как влияет витамин B9 на здоровье человека
Ранее считалось, что при планировании беременности только женщина должна начать активно насыщать свой организм витаминами и минералами. Ведь ее организм, в отличие от мужского, будет испытывать сильные нагрузки. Но, как оказалось, для создания нормального потомства мужчины также должны употреблять витамины, особенно В9. Зачем это нужно, мы расскажем далее.
Описание и общая характеристика
Витамин В9 или фолиевая кислота относится к числу витаминов, которые растворяются в воде. Он участвует в росте и развитии кровеносной и иммунной системы, создании клеток, а кроме того, поддерживает их в нормальном состоянии. Поэтому он так необходим в период начального внутриутробного развития для репликации ДНК и в детстве, когда идет формирование систем в организме. В9 активно участвует в синтезе аминокислот, нуклеиновых кислот, пуринов, в обмене холинов. В сочетании с витамином В12 побуждает кровообразующий процесс.
Основные функции и польза для организма
Мы уже говорили, что витамин В9 влияет на правильное функционирование всех систем в организме человека.
Для мужчин
Помимо этого, В9 играет не последнюю роль в выработке здоровых сперматозоидов. Дело в том, что у любого мужчины в семенной жидкости могут быть изменения в кратности числа хромосом, т. е. некоторые сперматозоиды являются носителями патологических генов. Именно фолиевая кислота, как было доказано учеными, уменьшает число таких сперматозоидов, что понижает вероятность бесплодия и увеличивает шанс появления абсолютно здорового потомства. Также витамин способствует более интенсивной выработке организмом сперматозоидов. В9 в мужском организме отвечает за правильную работу ЖКТ и нервной системы, что избавляет мужчину от проблем с желудком, обеспечивает хороший обменный процесс и делает его более стойким в стрессовых ситуациях. Также применение фолиевой кислоты способствует улучшению памяти, внимания и активной мозговой деятельности.
Для женщин
В женском организме витамин В9 отвечает за:
- нормальное функционирование нервной системы (уберегает от стрессов, помогает легче справиться с агрессией и внешними раздражителями);
- укрепление иммунной системы;
- вынашивание здорового ребенка;
- нормальное кровообращение (снижает вероятность появления тромбов, проблем в сердечно-сосудистой системе);
- предотвращение появления анемии;
- укрепление волос, ногтей;
- сохранение молодости кожных покровов, их внешнего вида;
- сохранение беременности;
- улучшение памяти;
- нормальную работу ЖКТ.
Для детей
Действие витамина В9 на детский организм индивидуальное в каждом возрасте. Так, если малыш родился недоношенным, витамин В9 будет выступать кровообразующим элементом, что убережет малыша от анемии. Поддержит работу костного мозга, который участвует в выработке кровяных клеток, стоящих на защите от вредных микроорганизмов. Поможет быстрее сформировать нужную флору в кишечнике. Ускорит процесс деления клеток, чтобы организм быстрее формировался и крепчал. У детей садиковского и школьного возраста В9 укрепит иммунитет и защитит малыша от заражения вирусами и инфекциями от других детей. Поддержит нормальную работу нервной системы, поможет в выработке организмом необходимого количества серотонина и адреналина, что позволит ребенку легче адаптироваться в новой среде. Обеспечит активную работу мозга, чтобы усвоение новой информации происходило быстрее.
Источники витамина
Фолиевая кислота синтезируется микрофлорой кишечника, но этого количества недостаточно для полноценной работы организма. Поэтому необходимо употребление витамина с пищевыми продуктами.
Растительные
Продукт | Содержание витамина В9 в мг на 100 г продукта |
Шпинат | 80 |
Фундук | 68 |
Салат | 48 |
Крупа пшеничная | 40 |
Капуста брюссельская | 31 |
Хлеб ржаной и пшеничный, зерновой | 30 |
Батон | 28 |
Крупа перловая | 24 |
Хлеб пшеничный | 22,5 |
Макароны, высший сорт | 20 |
Баклажаны | 18,5 |
Перец сладкий, красный | 17 |
Тыква | 14 |
Горошек зеленый | 12 |
Помидоры | 11 |
Морковь красная | 9 |
Арбуз, персики | 8 |
Редис, репа, дыня | 6 |
Апельсины | 5 |
Грейпфруты, абрикосы | 3 |
Орехи грецкие | 77 |
Мука ржаная | 55 |
Какао-порошок | 45 |
Грибы белые свежие | 40 |
Мука пшеничная, 1 сорт | 35,5 |
Мука ржаная сеянная | 35 |
Крупа гречневая, ячневая | 32 |
Булка сдобная | 31 |
Крупа овсяная | 29 |
Лук зеленый | 18 |
Горох | 16 |
Свекла | 13 |
Капуста белокочанная | 10 |
Земляника садовая | 10 |
Лук репчатый | 9 |
Картофель | 8 |
Сок томатный | 6 |
Огурцы, виноград | 4 |
Яблоки, груши | 2 |
Печенье, сухари | 21 |
Крупа рисовая | 19 |
Животные
Продукт | Содержание витамина В9 в мг на 100 г продукта |
Печень говяжья | 240 |
Почки | 56 |
Сыр «Рокфор» | 39 |
Творог жирный | 35 |
Брынза | 35 |
Молоко сухое | 30 |
Сыр плавленый | 14 |
Сливки | 10 |
Ставрида | 10 |
Сметана | 8,5 |
Кефир | 7,8 |
Простокваша | 7,4 |
Яйцо куриное | 7 |
Баранина | 5,1 |
Сосиски, колбаса вареная | 4,05 |
Печень трески | 110 |
Сердце | 56 |
Шпик свиной | 30 |
Сыр «Российский» | 23,5 |
Мозги | 14 |
Треска | 11,3 |
Масло сливочное | 10 |
Говядина | 8,4 |
Мясо кролика | 7,7 |
Консервы рыбные | 7,1 |
Колбаса полукопченая | 5,4 |
Молоко коровье | 5 |
Куры | 4,3 |
Суточная потребность и норма
Насколько хорошо будет происходить усвоение фолиевой кислоты, зависит от вида пищи и от того, как она приготовлена. Синтезированная фолиевая кислота усваивается лучше, чем та, что присутствует в продуктах. Поэтому медики решили измерять дневную норму в микрограммах «пищевого фолатного эквивалента». Данные эти постоянно изменялись. Ныне действующие нормы установлены ВОЗ.
Груднички
- до полугода: 40 мкг;
- от полугода до года: 60 мкг.
Дети
- с года до трех лет: 100 мкг;
- с 4 до 6 лет: 200 мкг;
- с 7 до 10 лет: 200 мкг;
- подростки мужчины (11-14 лет / 15-18 лет): 200/200 мкг;
- подростки женщины (11-14 лет / 15-18 лет): 200/200 мкг.
Взрослые
- мужчины с 19 до 59 лет: 200 мкг;
- женщины с 19 до 59 лет: 200 мкг;
- мужчины с 60 лет: 200 мкг;
- женщины с 60 лет: 200 мкг.
Недостаток и переизбыток
Как избыток, так и нехватка витаминов ни к чему хорошему не приводят.
Гиповитаминоз
Дефицит витамина В9 сопровождается такими симптомами:
- угнетенным беспокойным состоянием;
- ощущением страха;
- ухудшением памяти;
- нарушением пищеварения;
- развитием стоматологических заболеваний;
- малокровием;
- ранним появлением седых волос;
- проблемами с вынашиванием малыша;
- понижением активности;
- раздраженным и агрессивным состоянием;
- кожными проблемами;
- потерей волос.
Гипервитаминоз
Понятие «гипервитаминоз» применительно к витамину В9 встречается крайне редко. Дело в том, что съесть такое количество растительной зеленой пищи, которое вызовет переизбыток витамина, просто невозможно. Перенасыщение может возникнуть лишь в случае чрезмерном увлечении фолиевосодержащими препаратами. Если это произойдет, то будет сопровождаться нарушением функций почек, перевозбуждением нервной системы и расстройством желудка.
Взаимодействие с другими веществами
- Чтобы организм лучше усваивал витамин В9, его нужно принимать вместе с В12 и С.
- Употребление антигиперлипидемических средств, антиметаболитов, сульфаниламидов ухудшает усвоение В9.
- Кортикостероидные гормоны вымывают В9 из организма.
- Активный прием аспирина также негативно сказывается на усвоении В9.
- Противоэпилептические средства способны вызвать дефицит В9. В то же время, если одновременно с приемом противоэпилептических средств начать принимать В9, в большом количестве понизится эффективность первых.
- Прием противозачаточных и мочегонных средств также способен вызвать нехватку В9.
Лекарственные формы фолиевой кислоты
- Фолинат кальция.
- «Фолибер» (В9 и В12).
- «Мальтофер» (В9 и гидроксид полимальтозат железа).
- «Фенюльс Цинк» (В9, пиридоксина гидрохлорид моногидрат сульфата цинка, сульфат железа).
- «Гемоферон» (В9 и цитрат аммонийного железа).
Возможный вред и противопоказания
Прием фолиевой кислоты в больших дозах может спровоцировать активный рост клеток, вызвав тем самым доброкачественные и злокачественные опухоли. Также увлечение витамином В9 во время лечения неврологических заболеваний может отразиться на эффективности процесса.