Сушеные яблоки: для чего полезны, сколько в них калорий, и какие полезные вещества содержатся
О пользе свежих яблок знают все, даже маленькие дети, и ее невозможно преувеличить. Эти фрукты являются одним из первых прикормов грудничков, используются в диетическом и спортивном питании, да и вообще показаны абсолютно всем. Их едят сырыми, готовят пюре и муссы, варят компоты и варенья, а также сушат. Далеко не при всякой обработке яблоки остаются такими же полезными, как в свежем виде. А вот сохраняется ли богатый витаминный состав этих плодов при сушке – давайте разберемся и заодно выясним, кому показаны сушеные яблочки, как и с чем их можно употреблять для того, чтобы получить максимум полезных веществ.
Калорийность и БЖУ
Количество калорий в сушеных яблоках варьируется в пределах 229-260 ккал в 100 г. Дело в том, что она напрямую зависит от сорта и способа, который использовался для того, чтобы их засушить. В среднем, калорийность данного продукта составляет 240 ккал. 
А соотношение белков, жиров и углеводов, то есть БЖУ, в нем следующее:
Витаминно-минеральный состав
Удивительно, но при сушке, яблоки совершенно не теряют своих полезных свойств, а даже приумножают их. В этом продукте содержатся витамины группы В, витамины С, Е, РР, К и Н. Помимо этого, яблочная сушка насыщена минералами, такими как кальций, железо, фосфор, йод, магний, цинк, калий, медь, марганец и селен. Также в ней содержится много клетчатки, аминокислот и флавоноидов.
Полезные свойства для организма
Сушеные яблоки показаны практически всем, и все это благодаря хорошему витаминному и минеральному составу.
Их основная польза заключается в следующем:
- Благоприятно влияют на пищеварительную систему, нормализуют работу ЖКТ.
- Способствуют выведению токсинов.
- Благоприятно сказываются на кишечнике.
- Усиливают обмен веществ.
- Способствуют быстрому насыщению и отлично заряжают энергией.
- Предотвращают онкологические заболевания.
- Укрепляют сердечную мышцу.
- Повышают эластичность сосудов.
- Показаны для профилактики инфарктов и инсультов.
- Эффективны в борьбе с аллергией.
- Способны укрепить иммунитет.
- Нормализуют уровень глюкозы в крови.
- Снижают уровень холестерина.
- Положительно влияют на нервную систему.
- Препятствуют психическим расстройствам и депрессиям.
- Замедляют старение клеток и организма в целом.
- Оказывают положительный эффект на состояние кожи.
- Укрепляют зубы, ногти и волосы.
Что можно сделать, куда добавить, и с чем сочетаются
Этот продукт считается универсальным, так как добавлять его можно в различные блюда, а также кушать как отдельное и самодостаточное лакомство, в качестве перекуса в течение рабочего или учебного дня.
Добавив горстку сушки в утреннюю овсяную кашу, вы обеспечите себе заряд бодрости и энергии на целый день. Яблочную сушку очень часто добавляют в сдобные пироги и пирожки. Также этот продукт используют для приготовления компотов и настоев.
Высушенные фрукты добавляют в различные десерты, например желе, муссы или мороженое. Они могут выступать в роли прекрасной закуски к вину или шампанскому. Яблочная сушка хорошо сочетается с любыми орехами, и в таком тандеме может стать питательным и полноценным ужином.
Можно ли есть сушеные яблоки на диете
Те люди, которые постоянно озадачены подсчетом калорий, могут подумать, что это слишком калорийный продукт, и лучше его не использовать при желании сбросить лишние килограммы, но это совсем не так.
Сушеными яблоками можно очень быстро насытиться, и при этом организм получит достаточное количество витаминов и минералов, а также зарядится энергией на целый день, а веса и лишних сантиметров на талии и бедрах, они уж точно не добавят, в этом можете не сомневаться. Во время диеты это незаменимый продукт, так как способен ускорять метаболизм.
И еще одним его плюсом является то, что такие фрукты легко можно брать с собой. Таким образом, вы вкусно и полезно перекусите на работе, во время прогулки или путешествия и совершенно не поправитесь.
Можно ли беременным и кормящим женщинам
Женщинам в «интересном положении» и при грудном вскармливании не только можно, но и нужно добавлять этот продукт в свой рацион. Во время беременности и кормления организм мамочек истощается, поэтому такой источник полезных веществ, как сушеные яблоки, им просто необходим.
Естественно, речь идет о том, что, употреблять его нужно дозировано и в разумных количествах, и тогда польза будет колоссальной. Будущая или кормящая мама сможет восстановить и пополнить запас жизненно важных витаминов и элементов, улучшить свое самочувствие и настроение, что впоследствии благоприятно отразится на малыше.
С какого возраста можно детям
Знакомиться с этим продуктом детям можно еще в грудничковом возрасте. После введения первого прикорма, малышам можно давать неконцентрированный компот из сушеных яблок, но, естественно, только после консультации с педиатром. До года его дозировка не должна превышать 100 мл в сутки, а готовят его из расчета 2-3 дольки сушеных плода на 200 мл воды.
Детям постарше, то есть с 1 года до 3, можно готовить более насыщенный компот, без сахара и увеличить его дневной объем. А с 3 лет, сушка может стать отличной альтернативой конфетам и прочим сладостям и присутствовать в рационе ребенка ежедневно. 1 долька сушеного яблочка раз в 2-3 дня невероятно полезна для организма малыша.
С 6 лет можно увеличить количество сухофрукта в рационе до 4-5 долек в сутки. В любом случае все это индивидуально и необходимо регулировать дозировку и способ применения относительно каждого ребенка и обсуждать эти моменты с детским врачом. 
Противопоказания и вред
К противопоказаниям к употреблению сушеных яблок относят диабет (на последней стадии) и ожирение. В первом случае продукт лучше совсем исключить, а во втором – просто употреблять дозировано. Калорийность таких яблок достаточно высока, но, несмотря на это, они благоприятно сказываются на метаболизме, поэтому употреблять их все же стоит, даже тем, у кого есть лишний вес, но при этом в меню они должны присутствовать не чаще, чем 1 раз в 7 дней, а их количество не должно превышать 2-3 долек.
В умеренных количествах этот продукт не может навредить человеку, а, наоборот, принесет только пользу, насытит полезными веществами и очистит организм.
Теперь вы знаете, что полезны не только свежие, но и сушеные яблоки. Они могут благоприятно повлиять на жизненно важные органы и системы организма человека. Их присутствие в рационе добавит сил, поможет побороть стресс, а также поспособствует нормализации веса.
Алиса Муравьева