Фаршируем яблоки: три способа

Печеные яблоки практически не теряют своих полезных свойств. Готовить их приятно и легко, так как не нужно их нарезать или чистить. Чтобы приготовить вкусный яблочный десерт, не нужно тратить много времени. Вы можете просто запечь яблоки целиком, а вместо сердцевины положить вкусную начинку. К примеру, творог с сухофруктами или шоколад.

Яблоки с заварным кремом

Ингредиенты:

- яблоки, 4 шт.,

- грецкие орехи рубленые, 2 ст. л.,

- сахар, 1 ст. л.,

- сладкое красное вино, 2 ст. л.,

- горький шоколад, 1 плитка.

Для крема:

- молоко, 1,5 стакана,

- ваниль, стручок,

- сахар, 2 ст. л.,

- яйца, 2 шт.,

- сливочное масло, 2 ст. л.

Рецепт:

1. Моем яблоки, срезаем верхушку и сердцевину. Внутрь насыпаем сахар и наливаем вина.

2. Запекаем яблоки при температуре 180С до мягкости.

3. Готовим крем: нагреваем молоко и бросаем в него ваниль. Доводим до кипения и остужаем.

4. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко и ставим на огонь, все время помешивая. Когда масса загустеет, снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Вынимаем ваниль.

5. Расплавляем шоколад на водяной бане. Добавляем часть орехов и наливаем шоколад внутрь яблок.

6. Выкладываем яблоки на тарелки, сверху поливаем заварным кремом и шоколадом. Посыпаем орехами.

Яблоки, фаршированные мороженным

Ингредиенты:

- яблоки, 4 шт.,

- вода, пол стакана,

- яблочный сок, 1 стакан,

- лимонный сок, пол лимона,

- сахар, 2 ст. л.,

- конфитюр, 3 ст. л.,

- мороженое, 200 г.

Рецепт:

1. Очищаем яблоки – срезаем верхушку и удаляем сердцевину.

2. Смешиваем воду с лимонным и яблочным соком, добавляем сахар и доводим до кипения.

3. Варим яблоки в сиропе 5 минут, охлаждаем и вынимаем их.

4. Выкладываем яблоки на тарелку, охлаждаем в холодильнике в течение 30 минут.

5. Добавляем в сироп конфитюр. Яблоки наполняем мороженым и поливаем сверху соусом.

Яблоки, фаршированные творогом

Ингредиенты:

- яблоки, 4 шт.,

- творог, 200 г.,

- яйца, 2 шт.,

- корица, пол ч. л.,

- сахар, 1 ст. л.

Рецепт:

1. Смешиваем творог с желтками, сахаром и с половиной корицы.

2. Вынимаем из яблок сердцевину. Если яблоки кислые, следует изнутри их обсыпать сахаром.

3. Наколите шкурку зубочисткой, чтобы она не лопнула. Начините яблоки творожной массой, сверху посыпьте корицей и поставьте в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. Если у вас небольшие яблоки, сократите время пребывания в духовке.