В чем польза кедрового молочка и есть ли вред?
В наше время на полках супермаркетов и специализированных продуктовых магазинов встречается достаточно много уникальных продуктов питания, обладающих не только яркими вкусовыми характеристиками, но и действительно целебными качествами. Среди них одну из лидирующих позиций занимает кедровое молочко. Оно облает целым комплексом важных для организма веществ, поэтому издревле знахари и лекари использовали его в качестве универсальной микстуры. Ниже мы подробно рассмотрим, что представляет собой молоко кедрового ореха, а также выясним его главную пользу для нашего здоровья.
Кедровое молочко
Кедровое молочко представляет собой одну из разновидностей растительного молока, которую получают путём экстракции и переработки производных древовидных растений из рода Cedrus. Представляет собой оно жидкое водянистое вещество белого цвета, с лёгким ореховым ароматом и привкусом.
В качестве основного сырья для молочка традиционно выступают так называемые кедровые орешки, но иногда для этого используют жмых, полученный после отжима кедрового масла.
По своей питательной ценности продукт ничем не уступает традиционному молоку, при этом обладает рядом преимуществ:
- молочко не содержит в себе лактозы, поэтому является абсолютно безопасным при аллергии на молочные продукты;
- продукт плохо подвергается сбраживанию молочнокислыми бактериями, поэтому хранится значительно дольше, нежели коровье молоко;
- экстракты кедровых орешков получают без использования высоких температур, поэтому конечный продукт сохраняет свои полезные вещества в первозданном виде.
- прямая экстракция молока из плодов — измельчённые орехи либо жмых замачивают в воде, а затем полученную суспензию отжимают и фильтруют через марлю;
- приготовление продукта из кедрового порошка (высушенные и измельчённые орешки) — порошок разводят с водой, по необходимости раствор пропускают через ватно-марлевый фильтр.
Молочко кедра богато следующими витаминами:
Также в продукте обнаружено множество важных микроэлементов:
Пищевая ценность 100 г молочка:
- Калорийность — 54 кКал;
- Белки — 2,3 г;
- Жиры — 4,5 г;
- Углеводы — 1,2 г.
Лечебные свойства
Благотворное влияние на организм — это главная ценность молочка, которая привела к его популярности по всему миру.
Напиток обладает следующим комплексом целебных свойств:
- улучшает работу предстательной железы и защищает её от развития онкологических образований;
- повышает качество и активность мужских половых клеток;
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
- улучшает упругость сосудов;
- снижает уровень холестерина в крови;
- восстанавливает поражённые гастритами и язвами ткани;
- защищает кишечник от дисбактериоза;
- снижает возбудимость, нормализует сон;
- повышает стрессоустойчивость;
- стимулирует иммунитет и гормональную систему.
- беременности и кормлении грудью — наблюдается ускорение роста плода в утробе, улучшается лактация у матери;
- анемии — повышается уровень гемоглобина и кислорода в крови, снижается количество токсинов;
- лечении атеросклероза и гипертонии — снижается артериальное давление, очищаются сосуды;
- недугах предстательной железы — уменьшается отёчность, повышается эрекция, качество и количество половых клеток;
- борьбе с депрессиями и нервным истощением — улучшается настроение, повышается работоспособность и жизненная энергия;
- иммунодефиците — понижается восприимчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды.
Кроме того, кедровое молочко на протяжении не одного десятилетия активно используется в качестве вспомогательного средства в общей медикаментозной терапии при лечении:
- авитаминозов;
- артритов;
- артрозов;
- бронхитов;
- болезней щитовидной железы;
- дерматитов;
- мочекаменной болезни;
- остеохондрозов;
- остеопорозов;
- себореи;
- туберкулеза;
- угревой сыпи.
Как приготовить кедровое молочко: видео
Возможный вред и противопоказания
Кедровое молочко считается абсолютно безопасным продуктом, не имеющим строгих противопоказаний.
Однако серьёзно ограничить либо полностью отказаться от его употребления рекомендуется:
- если наблюдается индивидуальная непереносимость отдельных компонентов напитка;
- при аллергиях на какие-либо орехи и их производные;
- детям до 3-х лет.
Наиболее часто это проявляется:
- расстройством желудочно-кишечного тракта;
- сильными диареями;
- резкой аллергической реакцией с характерными проявлениями на коже.
Как правильно принимать
Спектр применения кедрового молочка достаточно широк, этот продукт способен благоприятно повлиять на организм, даже при тяжелейших патологиях и заболеваниях, а также улучшить общее самочувствие. Но, для того, чтобы добиться действительно целебного воздействия на здоровье, напиток нужно употреблять, придерживаясь определённых норм.
Для похудения
При интенсивной диете напиток даёт возможность утолить голод, что напрямую влияет на количество употреблённой пищи. При этом с молоком организм получает все необходимые белки, жиры, ценные витамины и микроэлементы, что немаловажно при скудном диетическом рационе.
Принимают напиток по 100–200 мл, 1 раз в сутки, вне зависимости от приёма еды, на протяжении всей диеты. Наиболее удачным для этого периодом будет поздний вечер (но не позже чем за 3 часа до сна). Употребляют молоко в чистом виде, либо в качестве добавки к лёгким коктейлям, кашам и прочим блюдам.
При болезнях ЖКТ
Благодаря огромному количеству масел в своём составе, кедровое молоко характеризуется выраженным заживляющим и протекторным воздействием на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Поэтому при язве, гастрите и прочих дегенеративных состояниях напиток способствует восстановлению эрозий тканей желудка и кишечника, а также защищает их от возможных кровотечений.
В таком случае для терапевтических целей продукт принимают 3 раза в день, за 30 минут до еды, по 50 мл. Длительность терапии при этом составляет не более 20 дней.
Принимают также продукт и для восстановления кишечника и желудка после хирургического вмешательства. В таком случае он значительно сокращает продолжительность заживления ран, а также помогает восполнить дефицит необходимых питательных веществ, когда приём твёрдой пищи ограничен либо противопоказан. В том числе и после коррекции челюстно-лицевой зоны.
При отравлениях
В кедровых орехах содержится целый комплекс всевозможных активных веществ (аминокислоты, линолевая кислота, флавоноиды) которые оказывают на организм противотоксическое воздействие. Они способны снижать в организме высокие концентрации вредных веществ, в том числе и при хронических интоксикациях.
Кроме того, напиток обладает и гепатопротекторным свойством, восполняет необходимую концентрацию липидов в печени. Чтобы ощутить заметный терапевтический эффект, кедровое молоко употребляют по 100 мл в день, вне зависимости от приёма еды, на протяжении 7–10 дней.
При нехватке йода
Напиток занимает одно из лидирующих мест по содержанию легкоусвояемых соединений йода, поэтому его достаточно часто используют в качестве альтернативы дорогостоящих лекарственных терапий.
Как известно, дефицит йода в организме может стать причиной всевозможных патологий щитовидной железы, что грозит дефицитом многих гормонов. Восполнить дисбаланс микроэлемента поможет употребление кедрового молочка.
Употребляют его утром, натощак, за 30 минут до еды, не более 100 мл за приём, вне зависимости от приёма еды. Длительность терапии зависит от общего состояния организма, но зачастую не превышает 30 дней.
При болезнях сердца
Назначают кедровое молочко и при инфарктах, инсультах, а также проблемах с сосудами. Оно способствует улучшению работы сердца, а также приводит сердечно-сосудистую систему в необходимый тонус.
Благодаря этому улучшается эластичность сосудов и микроциркуляция крови. Также напиток помогает снизить концентрацию холестеринов и прочих токсикантов в крови, что помогает облегчить течение аритмии, атеросклероза, ишемической болезни сердца.
Для лечения недугов, вызванных чрезмерной интоксикацией кровеносной системы холестериновыми образованиями, напиток употребляют 1 раз в день, по 50 мл, вне зависимости от приёма еды, на протяжении 10–30 дней.
Чтобы облегчить течение заболеваний сердца и патологий сосудов, напиток принимают более длительное время, на протяжении 2,5–3 месяцев. При этом концентрацию вещества повышают до 100–150 мл в день.
Как использовать кедровое молочко в косметологии
Всевозможные экстракты кедровых орешков довольно часто применяют наружно. В таком случае они помогают улучшить состояние волос и внешних покровов, а также восстановить мелкие порезы и дефекты, вызванные агрессивными косметическими средствами. Используют молочко, как в чистом виде, для споласкивания и смачивания проблемных участков, так и в виде вспомогательной добавки при приготовлении домашней косметики.
Для волос
В качестве косметического средства для волос кедровое молочко применяют следующим образом:
- чтобы улучшить состояние кожи головы, придать волосам более здоровый внешний вид, а также защитить их от агрессивных средств по уходу за волосами, кедровое молоко используют в качестве восстанавливающей маски. Для этого его нагревают до температуры +40–50 °С, равномерно наносят на кожу головы, волосы, а затем голову плотно укутывают полотенцем. Спустя час маску смывают тёплой водой. Проводят процедуру по необходимости, небольшими курсами протяжённостью в 2–3 недели;
- молочко даёт возможность повысить и густоту волос. Жидкость ежедневно втирают в корни волос на час, а затем смывают тёплой водой. Процедуру проводят на протяжении 2 недель, а затем через 2–3 месяца повторяют. Таким образом можно удвоить объём даже наиболее редких волос без применения агрессивной косметики;
- побороть ломкость, секущиеся кончики и сухость волос всего за 14 дней поможет маска на основе желтка. Чтобы её приготовить, 1 желток взбивают с 1 ст. ложкой молочка. Полученную смесь наносят на волосы и кожу головы, а затем голову плотно оборачивают полотенцем. Спустя час маску смывают тёплой водой. Процедуру проводят не чаще 1 раза в неделю.
Для лица
В косметологии лица молочко используют так:
- для того, чтобы добиться увлажняющего, тонизирующего и заживляющего эффекта, жидкость наносят на чистую, сухую и обработанную скрабом кожу на 10–15 минут, после чего смывают тёплой водой. Проводят такую процедуру по необходимости, до устранения косметологических дефектов;
- тонизировать, увлажнить и очистить кожу поможет натуральный скраб для лица. Приготовить его достаточно просто, для этого нужно тщательно перемешать до однородной массы 20 мл йогурта, 20 г ягод малины и 1 ст. ложку молочка. Полученную смесь наносят на предварительно очищенное лицо на 30 минут. Применяют процедуру по необходимости, но не чаще 1–2 раз в неделю;
- уменьшить угревые воспаления, мелкие морщины и сухость лица поможет маска из 15 мл кедрового молочка, 1 ч. л. мёда и нескольких капель живицы. Наносят её на чистую кожу, на 30 минут. Применяют процедуру по необходимости, непродолжительными курсами.
Галина Шикида