Можно ли беременным кедровые орешки
Каждая женщина, готовясь стать матерью, старается изменить свой образ жизни и рацион питания таким образом, чтобы они минимально вредили здоровью будущего ребёнка. И в первую очередь её интересует, какие продукты можно есть, а от каких желательно на время отказаться. Среди продуктов, которые приносят огромную пользу будущим мамам, почётное место занимают орехи. В данной статье мы поговорим о пользе кедровых орехов и о том, как лучше их употреблять.
Калорийность и химический состав
Кедровые орехи содержат в себе множество полезных веществ.
Витамины:
- ретинол (вит. A);
- β-каротин;
- тиамин (B1);
- рибофлавин (B2);
- ниацин (B3);
- пантотеновая кислота (B5);
- пиридоксин (B6);
- фолацин (B9);
- аскорбиновая кислота (вит. С);
- токоферол (вит. E);
- витамины К, Р, D.
- кальций;
- калий;
- железо;
- фосфор;
- магний;
- цинк;
- йод;
- бор;
- кремний.
Пищевая ценность:
- вода — 2,3 г;
- белки — 13,7 г;
- жиры — 68,4 г;
- углеводы — 13,1 г.
Энергетическая ценность: 674 ккал, 2816 кДж в 100 г продукта.
Можно ли беременным
Ознакомимся сначала с пользой кедровых орехов для женского организма во время беременности:
- являются источником хорошо усваиваемого растительного белка;
- ценный источник витаминов;
- укрепляют иммунную систему;
- выводят вредный холестерин из организма и препятствуют развитию атеросклероза;
- нормализуют давление;
- нормализуют кислотность желудка;
- помогают устранить стресс, нервозность;
- благодаря большому количеству микроэлементов укрепляют зубы, кости, волосы;
- аминокислота аргинин принимает участие в выработке гормона роста;
- выводят токсины;
- поддерживают работу мочеполовой системы.
Но существует и вредное действие кедровых орехов, хоть и незначительное:
- очень калорийны, поэтому способствуют быстрому набору веса;
- могут вызвать раздражение слизистой в ротовой полости;
- способны увеличить двигательную активность плода.
На ранних сроках
На ранних сроках продукт очень полезен благодаря значительной концентрации в нём витамина К. Именно этот витамин необходим для нормального развития скелета и формирования мышечного аппарата плода. Входящие в состав аргинин и витамин В4 формируют нервную систему плода, а также положительно влияют на работу нервной системы матери. Растительный белок, которым богат орех, легко усваивается женским организмом, не отягощая кишечник.
Во втором триместре
В период с 8-й по 19-ю недели (конец первого, начало второго триместра) данный продукт наиболее полезен. На этот период припадает пик развития мозга у плода. 
Помимо этого, семя способно предотвратить возникновение запоров, а также будучи богатым железом, снижает риск развития анемии как у матери, так и у будущего ребёнка.
На поздних сроках
Витамин В4, содержащийся в кедровых орешках, также важен при беременности на поздних сроках. В этот период идёт активное развитие нервной системы плода. А вместе с триптофаном витамины группы В помогают будущей маме избавиться от бессонницы и привести в норму ЦНС. Также кедровые орехи в третьем триместре стимулируют лактацию.
Некоторые врачи рекомендуют не увлекаться данным продуктом на поздних сроках, так как можно быстро набрать лишний вес, из-за чего потом будет сложно родить. Они советуют есть орешки один-два раза в неделю.
Как и сколько можно есть
Дневная норма кедровых орехов для женщины в положении составляет 2 ст. л., больше употреблять не рекомендуется. Есть их лучше в сыром виде, поскольку так они содержат максимальное количество полезных веществ. Можно добавлять продукт в салаты, каши, десерты, сладкую выпечку. 
Для этого их заливают кипятком, чтобы легче снималась скорлупа. Перемолов ядрышки в ступке, залив кашицу тёплой кипячёной водой (один к одному) и процедив, можно получить кедровое молочко. Жмых также рекомендуют добавлять в различные блюда.
Галина Шикида