В чем есть витамин Е (токоферол)

Существует группа различных органических соединений, довольно простых по своей природе и без которых не способен нормально функционировать человеческий организм. Этой группой являются витамины. В основном они участвуют в обменных процессах нашего организма. У каждого из них свое предназначение и особенности. В этой статье мы расскажем о возможностях витамина Е.

Значение витамина в организме

Витамин Е — это общее название группы соединений токоферолов и токотриенолов. Главная их функция в человеческом организме — защита клеточных мембран от окисления. Помимо этого, выполняет следующие функции:

• уберегает клеточные структуры от воздействия свободных радикалов;
• отвечает за свертываемость крови и за быстрое заживление ран;
• насыщает кровь кислородом, что помогает побороть усталость;
• понижает кровеносное давление;
• не дает развиться катаракте;
• защищает эритроциты от действия токсинов;
• удерживает в тонусе мышечную и нервную системы;
• укрепляет стенки капилляров;
• стимулирует синтез гормонов;
• не дает образовываться тромбам;
• питает клетки;
• способен замедлить процесс старения;
• делает кожу более упругой;
• регулирует синтез нуклеиновых кислот;
• является хорошим иммуномодулятором.

Суточная потребность

Современные медики считают, что для нормального функционирования организма достаточно 15-30 МЕ в сутки. Если пересчитать международные единицы (МЕ) в миллиграммы, то получится, что 1 мг альфа-токоферола в натуральной форме соответствует 1,49 МЕ. Но это при условии, что организм не испытывает нехватку данного компонента. В противном случае его может понадобиться намного больше. В целом норму по употреблению токоферола можно рассчитать самостоятельно, учитывая, что взрослому человеку необходимо 0,3 миллиграмма на килограмм веса.

Если нет желания высчитывать для себя норму, то можно воспользоваться данными от ВОЗ для различных категорий людей. Они приведены ниже.

Для мужчин

Для женщин

Для детей

Для подростков (с 12 лет)

Для беременных

Беременным женщинам необходимо 20 миллиграмм витамина Е в сутки. В некоторых случаях врачи могут увеличить дозировку.

Для кормящих матерей

Во время лактации суточная норма в витамине составляет 15 мг.

Польза при беременности

Считается, что токоферол обеспечивает нормальное течение беременности, уберегает от выкидыша на ранних сроках. Также он активно принимает участие в формировании некоторых систем в организме будущего ребенка. Прием витамина во время беременности поможет восстановить гормональный фон женщины, так как приводит в норму работу яичников. Его действие схоже с действием прогестерона, поэтому он помогает созревать плаценте, корректирует ее функции и снижает риск возникновения патологий.

Симптомы дефицита и передозировки

Витамин Е относится к нетоксичным веществам, поэтому его переизбыток реже проявляется, чем недостаток. Но все же следует быть готовым к любой ситуации, а для этого необходимо ознакомиться с признаками гиповитаминоза и гипервитаминоза.

Гиповитаминоз

Нехватка витамина — довольно распространенное явление. Наиболее ярко гиповитаминоз наблюдается у лиц, живущих в промышленных зонах. При Е-витаминной недостаточности начинают разрушаться эритроциты, что влечет за собой снижение защитной функции организма. Такие изменения проявляются в виде:

• апатии, вялости;
• потери внимания;
• нервозности;
• головных болей;
• сбоев в обмене веществ;
• понижении способностей крови к транспортировке кислорода;
• мышечной дистрофии;
• сбоев в работе репродуктивной системы;
• ослаблении сердечной мышцы.

Гипервитаминоз

Мы уже говорили, что витамин Е не токсичен, так как весь его избыток легко выводится вместе с желчью. Но иногда длительный прием витаминосодержащих препаратов вместе с нарушениями работы некоторых органов может привести к тому, что токоферол не будет успевать выводиться из организма. Его переизбыток проявляется следующим образом:

• ухудшением зрения;
• слабостью, апатией;
• быстрой утомляемостью;
• учащенным дыханием;
• болевыми ощущениями в мышцах и судорогами;
• головной болью и головокружением;
• желудочными и сердечными болями.

Взаимодействие и совместимость с другими веществами

Вместе с витаминами А, С и селеном витамин Е поддерживает репродуктивную систему человеческого организма. Также такое сочетание витаминов помогает приостановить процесс старения и вернуть молодость. Помимо этого, токоферол препятствует разрушению витамина А, тем самым способствуя его накоплению. Помогает усваиваться магнию.

В чём содержится витамин Е

Чтобы поддерживать баланс токоферола в организме, достаточно употреблять витаминосодержащие продукты. Их перечень будет приведен ниже.

Масла

Орехи и семена

Крупы, зерновые и бобовые

Рыба и морепродукты

Мясо

Молочные продукты

Яйца

Фрукты, ягоды и сухофрукты

Овощи и зелень

Как видим, токоферол — важный компонент в нашем рационе питания. Он содержится во многих полезных продуктах. Достаточно правильно скорректировать рацион, и ваш организм всегда будет обеспечен необходимым элементом.