Хватает ли никеля вашему организму: в чем польза микроэлемента, как выявить нехватку или переизбыток

Никель является важным питательным элементом, необходимым для нормальной жизнедеятельности человека. Рассмотрим, какую роль он играет в нашей жизни, в каких продуктах содержится и чем может обернуться для здоровья недостаток и переизбыток этого вещества.

Описание и характеристика

Значение этого элемента в природе все еще не изучено в полной мере. Хотя, ученые говорят, что он входит в состав многих растений и отвечает за процесс ферментации. В теле человека этот элемент откладывается в таких органах, как печень, почки, легкие, поджелудочная железа.

В целом во взрослом теле содержится от 5 до 14 мл данного вещества. А в легких с возрастом его концентрация растет. Покидает организм микроэлемент в 95% случаев с калом. Некоторые продукты (кофе, чай) способны снизить усвоение никеля, а другие, наоборот, улучшить. Замечено, что у беременных женщин уровень впитывания данного вещества возрастает.

Функции и роль в организме

Несмотря на то, что все свойства никеля полностью еще не открыты, он уже играет немаловажную роль в жизнедеятельности человека. К полезным характеристикам этого элемента можно отнести такие:

• участие в процессах образования крови, ускорение появления новых эритроцитов, повышение гемоглобина;
• участие в работе ДНК;
• питание кислородом клеток мозга и тканей;
• усиление работы гипофиза;
• приведение в действие некоторых ферментов;
• улучшение обмена жиров;
• окисление витамина С;
• понижение давления.

В чем содержится никель: продукты-источники

Никель, как и все остальные питательные вещества, человек получает с едой. Содержится он как в растительных продуктах, так и в животных.

Растительные

Пополнить запасы никеля можно такими продуктами растительного происхождения:

• горох;
• фасоль;
• кукуруза;
• какао;
• овсянка;
• щавель;
• вишня;
• абрикос;
• яблоко;
• черная смородина.

Животные

Запасы никеля можно найти в таких животных продуктах:

• любое мясо (свинина, говядина, телятина);
• морепродукты, рыба, икра;
• молочные продукты (молоко, творог, сметана);
• яйца.

Суточная потребность и нормы

Нужная суточная норма никеля для человека не установлена. По предварительным подсчетам, человек может получать в день до 0,6 мг этого элемента. Ежедневная потребность подбирается индивидуально и зависит от таких параметров, как возраст, вес и пол. Примерное количество вещества, которого достаточно для нормальной жизнедеятельности, составляет от 100 до 300 мкг.

Дефицит и переизбыток: причины и симптомы

Нехватка или переизбыток никеля встречаются довольно редко, поскольку потребность в нем удовлетворяется питанием. Если такие случаи имеют место быть, они характеризуются определенными симптомами.

Нехватка

Дефицит вещества наступает при норме, ниже 50 мкг ежедневно. На сегодня выявлен лишь один признак недостатка никеля у человека — дерматит. Клинические исследования на животных в результате показали, что нехватка этого микроэлемента замедляет рост, снижает глюкозу, ухудшает обмен веществ. У людей некоторые признаки также могут косвенно свидетельствовать о дефиците данного вещества:

• повышенный сахар;
• пониженный гемоглобин;
• замедление роста у детей.

Избыток

Передозировка никеля встречается еще реже, нежели нехватка. И может проявляться лишь в результате употребления большого количества токсических продуктов. Избыток элемента характеризуется такими симптомами:

• учащенное сердцебиение;
• недостаток железа;
• пониженная сопротивляемость организма инфекциям;
• проблемы со слизистой в дыхательных путях;
• повышенная возбудимость;
• отеки легких;
• раковые заболевания;
• недостаток магния в крови.

Взаимодействие с другими веществами

Никель в большинстве случаев усваивается организмом без проблем. Однако есть некоторые микроэлементы, которые снижают его действие. К ним относятся:

• аминокислоты на основе серы;
• сера;
• Ca;
• Fe;
• селен;
• цинк;
• витамин С.

Соответственно продукты, богатые такими веществами, препятствуют полноценной абсорбции никеля. Зная, какими полезными свойствами обладает никель и в каких продуктах он содержится, можно регулировать его поступление в свой организм и не бояться последствий, к которым может привести недостаток или избыток этого элемента.