В каких продуктах содержится и как влияет витамин B11 на здоровье человека

Правильное функционирование организма и здоровье человека в целом, зависит в основном от того, насколько полный объем витаминов и минералов мы потребляем из продуктов питания и специальных добавок. В этой статье мы узнаем о пользе и возможном вреде витамина В11, какова его суточная норма и в каких продуктах он содержится больше всего.

Описание и общая характеристика

Основной задачей всех существующих в природе витаминов является катализация — они ускоряют естественные процессы организма, восстанавливают или совершенствуют структуру клетки, регулируют соотношение гормонов и подгормонов.

Исходя из этого, применяя определенный витамин в правильно рассчитанной дозе, можно нормализовать или улучшить многие процессы в организме.

Витамин В11 имеет много других названий и «родственников»: L-карнитин (вещество, похожее на сахар, отвечающее за энергетический обмен), его же называют левокарнитином, витамином-гаммой и карнитином (витамином ВТ).

Несмотря на эти непонятные названия, роль витаминизирующего вещества В11 в организме довольно ясна — обладает противотоксичными, антигипоксичными, анаболитическими, липотропическими, регенерирующими и многими другими функциями.

Строго говоря, В11 не является витамином в полном смысле слова — ученые относят этот элемент к витаминизированной аминокислоте, которая имеет некоторые общие свойства с витамином.

Знаете ли вы? Вещество, впоследствии получившее название «Витамин В11», было открыт профессором Харьковского Медицинского университета Р. Кримбергом и русским исследователем В. Гулевичем в начале ХХ века, а синтезировать его удалось лишь пол века спустя. Примечательно, что выявили этот элемент в мясе млекопитающих.

В11 отличается от других групп витаминов В тем, что может самостоятельно вырабатываться организмом — однако при некачественном питании, а также с возрастом, эта способность утрачивается.

Узнайте и о пользе для организма других витаминов группы В: В1, В2, В5, В6, В9, В13, В14, В15, В17.
Больше всего элемента В11 в человеческом организме содержится в печени и поперечно-полосатых отсеках мышц.

Основные функции и польза для организма

Несмотря на то, что роль витамина В11 и функции, выполняемые им в организме, были полностью определены достаточно поздно, с момента открытия элемента (спустя 62 года) — степень важности этого вещества трудно переоценить.

Функциями В11 являются:

  • поддержание оптимальной работы сердечно-сосудистой системы;
  • контроль количества холестерина в крови, его нормализация до нужных показателей;
  • укрепление нервных клеток;
  • усиление роста мышечных тканей;
  • повышение умственной деятельности в целом;
  • регенерация пораженных тканей на клеточном уровне;
  • вывод токсинов из организма;
  • обеспечение лучшей впитываемости кислорода в мышцах и тканях;
  • сжигание жира при обмене веществ;
  • предупреждение многих заболеваний сердца (таких, как инфаркт, инсульт, гипертония, злокачественные опухоли и прочее);
  • общее укрепление иммунной системы, придание сил организму.

Для мужчин

Помимо общих функций, витамин В11 играет большую роль в мужском здоровье. Он весьма эффективен при бесплодии, стимулирует репродуктивные процессы.

На репродуктивную функцию благоприятно влияют такие продукты, как семена чиа, укроп, плоды боярышника, кистевидная спаржа, медвежий жир, пчелиный подмор.
Карнитин у мужчин, в достаточном количестве, содержится в сперме — поэтому его нехватка отрицательно скажется на генном наследии и правильном развитии будущего малыша.

Благодаря функции сжигания жиров (триглициридов), витамин позволяет быстрей наращивать мышцы, что особенно актуально для спортсменов и бодибилдеров.

Для женщин

В женском организме этот элемент тоже оказывает благоприятное воздействие на репродуктивную функцию — фактически, выносить ребенка невозможно без элемента В11.

При вынашивании ребенка для организма также необходимы витамин Е, фолиевая кислота, гречишный мед, янтарная кислота, пчелиный забрус.
Плод в утробе находится в весьма специфической среде, и необходимую ему энергию может получать только за счет расщепления жировых кислот — а это прямая функция карнитина.

Без него малыш утратит жизненно необходимый источник энергии, что очень негативно отразится на его развитии. Также необходимая концентрация карнитина в яйцеклетке влияет на правильный набор генов будущего малыша.

В11 также предотвращает появление раннего климакса, снимает нервное напряжение и утомляемость при менопаузах.

Для спортсменов

Для людей, занимающихся спортом, вещество В11 очень важно — оно придает силы, повышает выносливость, поддерживает кардио-функцию человека и снимает напряжение, что повышает продолжительность и эффективность тренировок.

Помимо этого, за счет своей способности расщеплять и сжигать жиры, вырабатывая при этом энергию, В11 помогает интенсивнее проводить занятия спортом и увеличивать нагрузку.

Карнитин уменьшает подкожный жир, выводит токсины, ускоряет рост мышц — это необходимо для худеющих и желающих поддерживать физическую форму в отличном состоянии.

Важно! Принимая препараты с левокарнитином достаточно долго, можно вызвать привыкание организма и зависимость. Во избежание этого, потребление препаратов должно обязательно контролироваться врачом.

Источники витамина

Одно из названий элемента, «карнитин», в переводе с латинского буквально обозначает «мясо». Это название дано неслучайно: во-первых, первый элемент В11 вытянули именно из животного мяса.

И самое большое количество этого вещества содержится именно в мясе птицы и других животных, а также продуктах животного происхождения.

Растительные

Из растительных кладезей этого вещества лидирует авокадо — в одном плоде содержится около 2 мг левокарнитина. Не уступают тыква, семена кунжута, дрожжи — в них тоже содержится много В11.

Животные

Безусловно, первым продуктом, содержащим этот «мясной витамин», является именно мясо: говядина, баранина, козлятина,свинина, курятина, индюшатина, морская рыба.

Отличным источником карнитина также является молоко, творог, сливочное масло, кефир, желток яйца. Даже мороженное содержит это вещество, правда, в меньшем количестве.

Суточная потребность и норма

Для того, чтобы обеспечить правильное функционирование всех систем жизнедеятельности, необходимо знать суточную норму нужных микроэлементов и витаминов, в частности, элемента В11.

Знаете ли вы? Практически все профессиональные спортсмены и бодибилдеры принимают препараты с высоким содержанием левокарнитина — таким образом, они наращивают мышечную массу и сжигают подкожный жир.

Груднички

Для новорожденных деток и грудничков (до 1 года), суточная норма левокарнитина составляет 10-14 мг. Основным источником этого вещества для малышей будет являться молоко (как материнское, так и коровье, в случае искусственного вскармливания), а также несладкие творожки.

Дети

Чем старше становится человек, тем больше витаминов ему требуется. Для деток от года до 3 лет показатели суточной нормы увеличиваются до 50 мг.

В возрасте 4-6 лет суточная норма карнитина будет составлять 70-90 мг, а для подростков 7- 17 лет — до 229 мг в день.

Взрослые

Суточная норма элемента В11 для взрослого человека составляет 300 мг в день.

Важно! Для беременных женщин, кормящих матерей и спортсменов суточная норма витамина В11 увеличивается до 1000 мг (строго по показаниям врача!).

Недостаток и переизбыток

Нехватка конкретного витамина в организме играет большую негативную роль — однако и переизбыток витаминов имеет очень серьезные отрицательные последствия.

Гиповитаминоз

Недостаток вещества В11 приводит к:

  • потери энергии, чрезмерной утомляемости;
  • отсутствию нормального обмена веществ и сжигания жиров — риск возникновения ожирения;
  • ухудшению работы нервной системы;
  • снижению работоспособности;
  • возникновению болей в мышцах после тренировок;
  • увеличению риска возникновения инфаркта;
  • избытку гормонов щитовидной железы.

Любое из указанных отклонений будет тем или иным образом отражаться на здоровье.

Гипервитаминоз

Переизбыток витамина В11 в организме практически невозможен — только если человек умышленно потребляет добавки с левокарнитином, превышая суточную норму в несколько раз. Такое состояние характеризуется:

  • нарушением работы ЖКТ, болями в животе и печени;
  • бессонницей, снижением работоспособности, апатией;
  • проявлением аллергических реакций разных типов;
  • иногда — болями в мыщцах.

Взаимодействие с другими веществами

Доказано, что карнитин больше вырабатывается организмом при потреблении липоевой кислоты (вид карбоновой кислоты) — катализирует физиологические процессы В11.

Такой же функцией обладает и коэнзим Q10 — вещество, участвующее в выработке энергии и обладающее антиоксидантными свойствами.

Антибиотики обладают обратным эффектом — выводят левокарнитин из организма. Такая же отрицательная функция у фенобарбитала и вальпроевой кислоты.

Лекарственные формы витамина В11

Фармакологический рынок предлагает широкий ассортимент продукции, содержащей концентрат витамина В11 — обычно они имеют вид сиропов или капсул.

К таким витаминным комплексам относятся:

  • «L-карнитин» — производится в виде капсул (расфасован по 250 и 500 капсул).

  • «Power System» — комплекс с добавлением зеленого чая и аскорбиновой кислоты, что усиливает антиоксидантный эффект. Один из самых дорогих препаратов на данный момент.

  • «Эвалар спорт» — порошковый препарат, расфасован по 10 пакетиков (в каждом содержится суточная норма карнитина).
  • «Эль карнитин» — жидкое вещество, форма выпуска — флакон. Существует как отечественный производитель препарата, так и его зарубежный аналог.

Жидкая форма выпуска особенно удобна для спортсменов — не требует специальной подготовки перед употреблением, что позволяет пить препарат даже во время тренировок.

Также выпускают карнитин в виде раствора для инъекций — однако его используют только при лечении болезней головного мозга и ишемических поражений сердца.

Возможный вред и противопоказания

Противопоказанием к применению препаратов, содержащих концентрацию карнитина, является индивидуальная непереносимость какого-либо компонента — в таком случае существует риск возникновения аллергической реакции.

Однако при этом человек должен все равно потреблять необходимую дозу витамина В11 — но в этой ситуации, сугубо из продуктов питания. Вредными для человека могут быть такая форма выпуска витамина В11, как таблетки — они могут раздражать слизистую желудка, довольно медленно всасываются, к тому же имеют короткий срок хранения — лишь 7 дней после вскрытия упаковки (после этого теряют свои свойства).

Также противопоказано применение препаратов страдающим триметиламинурией — болезнь, при которой от тела человека исходит специфический запах, вследствие выделения избытка триметиламинурии с потом и мочой. Карнитин способствует быстрому развитию такого недуга.

Таким образом, можно сделать вывод: витамин В11 — жизненно важный компонент, влияющий на развитие и правильное функционирование организма как взрослых, так и детей. Знание правильной дозировки и суточной нормы этого вещества, поможет поддерживать работу организма на высоком уровне, и предотвратить многие заболевания.




Комментарии
  • Последние комментарии
    Docent Stasik

    Да народные средства хороши как профилактика, когда уже реальная проблема надо применять артиллерию ...

    Бехруз Ботиров

    Очистка - это, конечно, хорошо, но порядок в природе - это беспорядок. Поэтому, пожалуй, оставлю порядок ...

    Ольга Евлегина

    Сейчас очень много хороших витаминов группы в. Единственный момент,что это именно водорастворимые витамины,соответственно ...

    Ольга Евлегина

    Полностью согласна! Вода может здорово помочь организму,если выбрать нужную воду. Я так несколько лет ...

    Ольга Евлегина

    Да, многие пьют чай и кофе, считая что они восполняют этим дефицит воды в организме. Очень часто у людей ...