В каких продуктах содержится и как влияет витамин B11 на здоровье человека

Правильное функционирование организма и здоровье человека в целом, зависит в основном от того, насколько полный объем витаминов и минералов мы потребляем из продуктов питания и специальных добавок. В этой статье мы узнаем о пользе и возможном вреде витамина В11, какова его суточная норма и в каких продуктах он содержится больше всего.

Описание и общая характеристика

Основной задачей всех существующих в природе витаминов является катализация — они ускоряют естественные процессы организма, восстанавливают или совершенствуют структуру клетки, регулируют соотношение гормонов и подгормонов.

Исходя из этого, применяя определенный витамин в правильно рассчитанной дозе, можно нормализовать или улучшить многие процессы в организме.

Витамин В11 имеет много других названий и «родственников»: L-карнитин (вещество, похожее на сахар, отвечающее за энергетический обмен), его же называют левокарнитином, витамином-гаммой и карнитином (витамином ВТ).

Несмотря на эти непонятные названия, роль витаминизирующего вещества В11 в организме довольно ясна — обладает противотоксичными, антигипоксичными, анаболитическими, липотропическими, регенерирующими и многими другими функциями.

Строго говоря, В11 не является витамином в полном смысле слова — ученые относят этот элемент к витаминизированной аминокислоте, которая имеет некоторые общие свойства с витамином.

В11 отличается от других групп витаминов В тем, что может самостоятельно вырабатываться организмом — однако при некачественном питании, а также с возрастом, эта способность утрачивается.

Больше всего элемента В11 в человеческом организме содержится в печени и поперечно-полосатых отсеках мышц.

Основные функции и польза для организма

Несмотря на то, что роль витамина В11 и функции, выполняемые им в организме, были полностью определены достаточно поздно, с момента открытия элемента (спустя 62 года) — степень важности этого вещества трудно переоценить.

Функциями В11 являются:

• поддержание оптимальной работы сердечно-сосудистой системы;
• контроль количества холестерина в крови, его нормализация до нужных показателей;
• укрепление нервных клеток;

• усиление роста мышечных тканей;
• повышение умственной деятельности в целом;
• регенерация пораженных тканей на клеточном уровне;
• вывод токсинов из организма;
• обеспечение лучшей впитываемости кислорода в мышцах и тканях;
• сжигание жира при обмене веществ;
• предупреждение многих заболеваний сердца (таких, как инфаркт, инсульт, гипертония, злокачественные опухоли и прочее);
• общее укрепление иммунной системы, придание сил организму.

Для мужчин

Помимо общих функций, витамин В11 играет большую роль в мужском здоровье. Он весьма эффективен при бесплодии, стимулирует репродуктивные процессы.

Карнитин у мужчин, в достаточном количестве, содержится в сперме — поэтому его нехватка отрицательно скажется на генном наследии и правильном развитии будущего малыша.

Благодаря функции сжигания жиров (триглициридов), витамин позволяет быстрей наращивать мышцы, что особенно актуально для спортсменов и бодибилдеров.

Для женщин

В женском организме этот элемент тоже оказывает благоприятное воздействие на репродуктивную функцию — фактически, выносить ребенка невозможно без элемента В11.

Плод в утробе находится в весьма специфической среде, и необходимую ему энергию может получать только за счет расщепления жировых кислот — а это прямая функция карнитина.

Без него малыш утратит жизненно необходимый источник энергии, что очень негативно отразится на его развитии. Также необходимая концентрация карнитина в яйцеклетке влияет на правильный набор генов будущего малыша.

В11 также предотвращает появление раннего климакса, снимает нервное напряжение и утомляемость при менопаузах.

Для спортсменов

Для людей, занимающихся спортом, вещество В11 очень важно — оно придает силы, повышает выносливость, поддерживает кардио-функцию человека и снимает напряжение, что повышает продолжительность и эффективность тренировок.

Помимо этого, за счет своей способности расщеплять и сжигать жиры, вырабатывая при этом энергию, В11 помогает интенсивнее проводить занятия спортом и увеличивать нагрузку.

Карнитин уменьшает подкожный жир, выводит токсины, ускоряет рост мышц — это необходимо для худеющих и желающих поддерживать физическую форму в отличном состоянии.

Источники витамина

Одно из названий элемента, «карнитин», в переводе с латинского буквально обозначает «мясо». Это название дано неслучайно: во-первых, первый элемент В11 вытянули именно из животного мяса.

И самое большое количество этого вещества содержится именно в мясе птицы и других животных, а также продуктах животного происхождения.

Растительные

Из растительных кладезей этого вещества лидирует авокадо — в одном плоде содержится около 2 мг левокарнитина. Не уступают тыква, семена кунжута, дрожжи — в них тоже содержится много В11.

Животные

Безусловно, первым продуктом, содержащим этот «мясной витамин», является именно мясо: говядина, баранина, козлятина,свинина, курятина, индюшатина, морская рыба.

Отличным источником карнитина также является молоко, творог, сливочное масло, кефир, желток яйца. Даже мороженное содержит это вещество, правда, в меньшем количестве.

Суточная потребность и норма

Для того, чтобы обеспечить правильное функционирование всех систем жизнедеятельности, необходимо знать суточную норму нужных микроэлементов и витаминов, в частности, элемента В11.

Груднички

Для новорожденных деток и грудничков (до 1 года), суточная норма левокарнитина составляет 10-14 мг. Основным источником этого вещества для малышей будет являться молоко (как материнское, так и коровье, в случае искусственного вскармливания), а также несладкие творожки.

Дети

Чем старше становится человек, тем больше витаминов ему требуется. Для деток от года до 3 лет показатели суточной нормы увеличиваются до 50 мг.

В возрасте 4-6 лет суточная норма карнитина будет составлять 70-90 мг, а для подростков 7- 17 лет — до 229 мг в день.

Взрослые

Суточная норма элемента В11 для взрослого человека составляет 300 мг в день.

Недостаток и переизбыток

Нехватка конкретного витамина в организме играет большую негативную роль — однако и переизбыток витаминов имеет очень серьезные отрицательные последствия.

Гиповитаминоз

Недостаток вещества В11 приводит к:

• потери энергии, чрезмерной утомляемости;
• отсутствию нормального обмена веществ и сжигания жиров — риск возникновения ожирения;
• ухудшению работы нервной системы;
• снижению работоспособности;
• возникновению болей в мышцах после тренировок;
• увеличению риска возникновения инфаркта;
• избытку гормонов щитовидной железы.

Любое из указанных отклонений будет тем или иным образом отражаться на здоровье.

Гипервитаминоз

Переизбыток витамина В11 в организме практически невозможен — только если человек умышленно потребляет добавки с левокарнитином, превышая суточную норму в несколько раз. Такое состояние характеризуется:

• нарушением работы ЖКТ, болями в животе и печени;
• бессонницей, снижением работоспособности, апатией;
• проявлением аллергических реакций разных типов;
• иногда — болями в мыщцах.

Взаимодействие с другими веществами

Доказано, что карнитин больше вырабатывается организмом при потреблении липоевой кислоты (вид карбоновой кислоты) — катализирует физиологические процессы В11.

Такой же функцией обладает и коэнзим Q10 — вещество, участвующее в выработке энергии и обладающее антиоксидантными свойствами.

Антибиотики обладают обратным эффектом — выводят левокарнитин из организма. Такая же отрицательная функция у фенобарбитала и вальпроевой кислоты.

Лекарственные формы витамина В11

Фармакологический рынок предлагает широкий ассортимент продукции, содержащей концентрат витамина В11 — обычно они имеют вид сиропов или капсул.

К таким витаминным комплексам относятся:

• «L-карнитин» — производится в виде капсул (расфасован по 250 и 500 капсул).

• «Power System» — комплекс с добавлением зеленого чая и аскорбиновой кислоты, что усиливает антиоксидантный эффект. Один из самых дорогих препаратов на данный момент.

• «Эвалар спорт» — порошковый препарат, расфасован по 10 пакетиков (в каждом содержится суточная норма карнитина).

• «Эль карнитин» — жидкое вещество, форма выпуска — флакон. Существует как отечественный производитель препарата, так и его зарубежный аналог.

Жидкая форма выпуска особенно удобна для спортсменов — не требует специальной подготовки перед употреблением, что позволяет пить препарат даже во время тренировок.

Также выпускают карнитин в виде раствора для инъекций — однако его используют только при лечении болезней головного мозга и ишемических поражений сердца.

Возможный вред и противопоказания

Противопоказанием к применению препаратов, содержащих концентрацию карнитина, является индивидуальная непереносимость какого-либо компонента — в таком случае существует риск возникновения аллергической реакции.

Однако при этом человек должен все равно потреблять необходимую дозу витамина В11 — но в этой ситуации, сугубо из продуктов питания. Вредными для человека могут быть такая форма выпуска витамина В11, как таблетки — они могут раздражать слизистую желудка, довольно медленно всасываются, к тому же имеют короткий срок хранения — лишь 7 дней после вскрытия упаковки (после этого теряют свои свойства).

Также противопоказано применение препаратов страдающим триметиламинурией — болезнь, при которой от тела человека исходит специфический запах, вследствие выделения избытка триметиламинурии с потом и мочой. Карнитин способствует быстрому развитию такого недуга.

Таким образом, можно сделать вывод: витамин В11 — жизненно важный компонент, влияющий на развитие и правильное функционирование организма как взрослых, так и детей. Знание правильной дозировки и суточной нормы этого вещества, поможет поддерживать работу организма на высоком уровне, и предотвратить многие заболевания.