Яблочная диета для похудения: польза и вред

Плотные и хрустящие яблоки считаются плодами, которые помогают избавиться от лишнего веса, проводят очищение организма, усиливают иммунную систему. Следовательно, яблочная диета поможет не только сбросить вес, но и оздоровить организм, а также нормализовать обменные процессы. В этом обзоре мы расскажем почему работает диета и какой она может быть.

Основная суть и общие правила диеты

Яблочная диета – это специальное меню на 3, 5, 7 или 9 дней. Основную его часть составляют яблоки. Различают монодиеты и такие, которые кроме них содержат кисломолочные продукты и другие дополнения. Основные свойства диетических программ:

• В монодиетах употребляются только яблоки в течение всего дня. Длительность от 1 до 3 суток.
• При более длительных сроках (5-9 дней) в программу вносятся дополнения – фрукты, овощи, кефир, орехи. Длительное отсутствие белка в организме ведет к потере веса за счет потери мышечной массы, а не жира. Поэтому длительные программы с добавлением белка предпочтительнее, чем моно.
• В экзотических вариантах в меню включают свежие фруктовые соки, овощные коктейли, белки и молочные продукты, которые употребляются вместе с яблоками.
• Суточная норма плодов, которую организм может полностью усвоить – 1,5 кг. Её превышение не вредит, но и не увеличивает общую пользу для организма.
• Утро начинают с яблок. В это время организм остро нуждается в питательных веществах и получить их он сможет только из съеденных вами плодов.
• Суточное количество приёмов пищи – 4-5. Порции должны быть небольшими (не более 250 г).
• Обязательно нужно соблюдать питьевой режим – до 2 л воды в день. Вода помогает выводить жир и токсины из организма.
• Диета, рассчитанная на неделю, позволит сбросить около 10 кг лишнего веса. В среднем, в день можно сбросить 1-1,5 кг веса.
• В первые дни яблочная диета может оказаться слишком сложной. От недостатка калорий можно испытывать сонливость и некоторый дискомфорт. Поэтому при отсутствии подготовки – начинайте с небольших по длительности вариантов. Помните, что программа похудения, которая строится на резком лишении организма доступа к калориям, может быть опасна.

Компоненты яблочной диеты богаты органическими кислотами, витаминами, пектинами и клетчаткой. Фрукты содержат очень мало калорий. Один плод принесёт в рацион от 50 до 100 ккал. Это зависит от размера фруктов. Зелёные, желтые или красные – все они очень питательны и полезны. Поэтому яблочных диетических программ довольно много. Но наиболее эффективными считаются именно программы для похудения.

Действующий компонент в снижении веса – пектины. Они не усваиваются организмом, являясь его чистильщиками. Пектины связывает молекулы жира и выводит их из организма, вместе с токсинами и другими избыточными веществами: аллергенами, радиоизотопами, солями тяжёлых металлов. Поэтому яблочная диета не только избавляет от лишнего жира, но и эффективно очищает организм.

Плюсы и минусы

Неоспоримыми достоинствами яблочной диеты являются:

• круглогодичная доступность плодов;
• возможность разнообразить диету с помощью разных сортов яблок;
• невысокая стоимость;
• способность очищать организм от шлаков и токсинов;
• возможность похудеть на 10 кг;
• наличие разных вариантов диеты;
• содержание большого количества биологически-активных веществ;
• улучшение метаболизма и общее оздоровление организма;
• профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы, атеросклероза, печени и желудочно-кишечного тракта;
• отсутствие риска и побочных эффектов для здоровья.

Однако яблоки полезны далеко не всем: они могут вызывать раздражение слизистой оболочки кишечника, а также вызывают чувство голода. Среди минусов яблочной диеты отмечают:

• противопоказания при колитах, мочекаменной болезни;
• недопустимость употребления кислых сортов при гастрите и язвенных процессах.

Сколько можно сбросить

По разным отзывам, яблочная диета помогает сбросить от 2 до 10 кг веса. Суточная потеря веса может составлять 1,5 кг. На объем влияет длительность программы для похудения. 7-дневная диета позволит сбросить больше веса (около 10 кг).

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню включает в себя яблоки в любом виде: сырые, печёные. Чтобы внести разнообразие, используйте фрукты разных сортов. Калорийность плодов увеличивается с их сладостью. Концентрация органических кислот в зеленых сортах выше, чем в красных, поэтому они более полезны с точки зрения насыщения организма полезными веществами.

А вот антиоксидантные свойства выше у красных сортов. Поэтому чтобы получить максимальную пользу, сочетайте красные и зеленые фрукты в одной диете. Если же нужно сделать упор на определенном свойстве – выберите зеленые или красные плоды.

Диету можно дополнять:

• овощами – морковью и свёклой;
• орехами – грецкие, лесные;
• белками – яйца куриные или перепелиные;
• напитками – чаем зелёным, водой;
• рисом.

Компоненты могут быть свежими, тушёными, отварными. К строго запрещённым продуктам относятся сладости, алкоголь и копчёности.

Также в список не рекомендованных входят:

• овощи – бобовые, картофель, кабачковые;
• фрукты – бананы, груши, персики, дыни, виноград;
• крупы – манка, гречка, пшено;
• любые макаронные и хлебобулочные изделия;
• мясо и колбасные изделия;
• варенье и любые сладости;
• напитки – алкоголь, кофе, энергетики.

Можно ли при беременности

В организме беременной женщины происходит множество изменений. Их побочным эффектом может стать избыточный вес. Яблочная диета не только поможет в борьбе с ним, но также обеспечит организм необходимыми органическими кислотами и очистит от токсинов.

В некоторых случаях яблоки рекомендуют в качестве средства, облегчающего симптомы токсикоза. Для этого каждые полчаса рекомендуется съедать пол-яблока и выпивать полстакана кефира. Белки обязательны в ежедневном рационе беременной независимо от системы питания и диеты. Порции в основные приёмы пищи должны быть небольшими. Это поможет женщине почувствовать себя лучше уже на следующий день. Избыточный вес при беременности не просто некомфортен – он может осложнить протекание родов. Поэтому врачи рекомендуют будущим мамочкам яблочную диету. Из всех диет она максимально полезна и эффективна. В её составе обязательно должны присутствовать сырые яблоки и кефир или другие кисломолочные продукты.

Правила выхода

Выполнить диетическую программу мало, желательно еще выйти из диеты так, чтобы килограммы не вернулись снова. Закрепление результата происходит с помощью специальной программы выхода. Общие правила для выхода из курса похудения:

• питание маленькими порциями;
• первые недели после диеты должны быть преимущественно овощными, без мяса и круп;
• можно кушать паровую рыбу;
• желательно пить до 2 л воды в день;
• не есть на ночь;
• калорийность рациона нужно увеличивать постепенно – по 200 ккал в день;
• разнообразие блюд также должно изменяться постепенно.

Возврат к обычному рациону происходит в течение 1-2 недель. Нужно учесть, что очистка организма должна предшествовать переходу на правильное питание. Если вы сохраните вредные привычки: потребление большого количества сладостей, наличие в больших количествах копчёной и жареной пищи, то ваш вес вернётся.

Пример меню

Самая распространённая диета состоит из употребления яблок и питьевой воды. Начинать следует с 1,5 кг плодов, затем увеличить порцию до 2 кг и потом снизить до 1,5 кг. Пить в течение дня рекомендуется воду – до 2 л в день. Подобные монодиеты считаются отличным решением для очистки организма, но недостаточным для его нормального существования. Поэтому существует несколько усовершенствованных диет, которые обязательно дополнены белковыми продуктами: кефир, отварное мясо курицы, орехи. Диета может сопровождаться умеренной физической нагрузкой или йогой.

Основной особенностью является и то, что существующие программы можно корректировать. Так, продолжительные диеты могут дополняться отварным рисом или морковью. Яблоки должны снизить вес через снижение калорий и увеличение потребления клетчатки. А физические упражнения дополняют диету благодаря ускорению метаболизма и усиленному сжиганию жира.

На 3 дня

Яблочная монодиета состоит из употребления одних яблок. Техника проведения:

• До первого яблока утром натощак выпивается стакан тёплой воды.
• Дневная норма – 1,5 кг делится на 4-5 приёмов. Съесть их нужно между 8 часами утра и 8 часами вечера.
• В течение дня разрешается пить воду до 2 л.

Для беременных только яблочный рацион невозможен. Поэтому используется яблочно-кефирная диета. Кефир понадобится и для нормализации работы кишечника и как обязательный источник белка. Норма потребления кефира – до 1,5 л в день. Примерная суточная программа:

• Утро – диетические хлебцы; 1 стакан нежирного кефира;
• Обед – 1 стакан нежирного кефира, овощной салат с добавлением растительного масла;
• Ужин – 2-3 яблока, стакан кефира, кусочек сыра твёрдых сортов.

На неделю

Пятидневная диета считается самой эффективной. Она позволяет сбросить до 1 кг веса ежедневно. В моноформе в 1 и 2 день в течение дня необходимо съесть 1,5 кг яблок, на третий день – 2 кг и в 4-5 день – 1,5 кг. Суточная норма жидкости – 1,5 л.

В расширенном варианте используется 2 набора меню, которые чередуются по чётным и нечётным дням. Меню нечётных дней:

• Утро – первый приём пищи: творог с яблоком (по 100 г каждого элемента); ланч: яблоко печёное, диетический зерновой сухарик, зелёный чай.
• Обед – рыба нежирная отварная – 100 г, салат из апельсина и яблока, печёное яблоко и 150 г кефира нежирного.
• Ужин – пара сырых плодов, натертых на тёрке, и твёрдый сыр – 50 г.

Чётные дни:

• Утро – первый приём пищи: овсяная кашка на воде – 100 г, 1 яблоко; ланч – салат яблочно-морковный, 150 г отварной курицы, яблоко.
• Обед – творог с яблоком (по 100 г каждого компонента).
• Ужин – 2 плода в свежем или печёном виде, чай зелёный.

На 9 дней

Девятидневная диета также относится к довольно популярным. Так как соблюдение монодиеты такой продолжительности не только трудно, но и не рекомендуется диетологами, то её основу составляют кефир и яблоки. В течение 9 дней необходимо чередовать кефирные и яблочные дни. Техника выполнения:

• В яблочный день 1,5 кг плодов разделяют на 5 приёмов пищи и употребляют в течение дня. Яблоки могут быть сырыми и печёными. Норма чистой питьевой воды – до 2 л в сутки.
• В кефирный день в течение дня нужно выпить 1,5 л нежирного кефира. Вода пьётся – по потребности организма.

Продукты нельзя подслащивать сахаром или солить. Воду можно заменять зелёным чаем или компотом (несладким). Проводить такую диету нужно не чаще 1 раза в 2-3 месяца.

Полезные советы

Полезные советы при яблочной диете:

• Использование разных сортов обогащает диету т.к. они обладают разным составом.
• Оливковое масло помогает усвоению пектинов.
• Не срезайте кожицу – она источник пектинов!
• Чтобы внести разнообразие, используйте сырые и печёные яблоки.
• Не выбрасывайте яблочные косточки – они снабдят вас порцией йода и обеспечат профилактику заболеваний щитовидной железы. (Пяти косточек вполне достаточно).
• Сырой плод усиливает метаболизм и может вызвать чувство голода – не забывайте пить воду.

Яблочная диета – очень полезное и эффективное средство, которое решает множество проблем. Поэтому если у вас нет противопоказаний, то в этом стоит попробовать убедиться.