Инжирный персик: полезные свойства

Этот фрукт соткан из заблуждений. Во-первых, инжирный персик никоим образом не связан с инжиром, поскольку даже теоретически персик и инжир не способны скрещиваться. Так что инжир за уши притянут к названию данного вида персика лишь благодаря своей приплюснутой форме. И, во-вторых, персик, вопреки своему названию, не имеет никакого отношения и к Персии, поскольку происходит из Китая. Однако все эти несуразности ни в коей мере не умаляют достоинств инжирного персика, который вкусен и полезен практически всем, о чём и пойдёт речь далее.

Калорийность и химический состав

Инжирный персик имеет сочную, приятную на вкус и достаточно сладкую мякоть. Несмотря на свою сладость, плод не очень калориен и имеет всего 60 ккал в 100 г. Это объясняется стопроцентным отсутствием в нём жиров, что делает фрукт полезным для диетического питания.

Приятная во всех отношениях мякоть этого фрукта ещё и изобилует нутриентами, приносящими существенную пользу человеческому организму. В их числе — практически все витамины группы В, в том числе и амигдалин, называющийся также витамином В17. Ему приписывают антираковые свойства. Инжирный персик насыщен также органическими кислотами, эфирными маслами и пектинами.

Особенно широк набор в нём микро- и макроэлементов, представленных:

• железом;
• медью;
• калием;
• хлором;
• кальцием;
• фтором;
• фосфором;
• хромом;
• натрием;
• магнием;
• цинком;
• серой;
• марганцем.

Полезные свойства

В результате многолетних наблюдений специалисты сделали уверенные выводы о том, что присутствие этого фрукта в меню человека приводит к:

• оптимизации функционирования сердца и сосудов;
• укреплению иммунной системы организма.;
• улучшению деятельности желудка и кишечника;
• предупреждению возникновения запоров и изжоги;
• профилактике онкологических проблем;
• нивелированию избыточного веса;

• стабилизации почечных и печёночных функций, а также функционирования желчных путей;
• устранению стрессовых и депрессивных проблем;
• снабжению организма микро- и макроэлементами, витаминами и необходимыми кислотами;
• оптимизации влажности кожных покровов и их омоложению.

Полезные качества этих плодов делают персики одними из самых желанных продуктов в питании человека. При этом фрукт для каждой категории людей полезен по-своему.

Для женщин

Особенно показан этот фрукт дамам.

С его помощью им удаётся:

• преодолевать токсикоз при беременности в начальной стадии, поскольку персиковый плод является наиболее действенным средством при тошноте;
• при потреблении вместе с мякотью фрукта пантотеновой и фолиевой кислот способствовать нормальному развитию плода;
• стимулировать лактацию и параллельно с этим преодолевать зачастую случающуюся послеродовую депрессию;
• заменять массу аптечных средств для похудения, которые при высокой цене приносят минимальную пользу, на вкусный, реально действенный натуральный продукт;
• приводить внешность, волосы, кожу и ногти в здоровый вид посредством применения персиковой мякоти, используемой для приготовления масок и кремов.

Для мужчин

Имеет употребление этого фрукта и специфическое влияние на мужской организм:

• состав мякоти персика оказывает заметное влияние на репродуктивные функции мужчин;
• вещества, содержащиеся в плоде, реально препятствуют развитию простатита;
• плод активно участвует в укреплении иммунной системы;
• поднимает тонус организма;
• улучшает память;
• способствует концентрации внимания.

Для детей

Введение персика в рацион ребёнка позволяет:

• нормализовать функционирование детской желудочно-кишечной системы;
• повысить тонус организма ребёнка;
• заметно укрепить иммунную систему детского организма.

Как используют в кулинарии

В отличие от большинства других фруктов, инжирный персик обладает уникальной способностью при консервировании не терять своих полезных качеств. Как считают кулинары, особенно это удаётся при консервировании плодов в сахарном сиропе. То же самое происходит и при сушке фруктов, после которой все свои нутриенты эти плоды сохраняют практически в неприкосновенности.

Очень активно эти фрукты используют в компотах, вареньях, мороженом, джемах, желе и в прочих десертах, а также в кондитерском производстве. Хороши они также в качестве всяких соусов и напитков, в виде ингредиентов в мясных, рыбных блюдах и салатах.

Возможный вред

Хотя данные фрукты содержат мизерное количество веществ, которые могли бы оказать неблагоприятное воздействие на человеческий организм, тем не менее они способны доставить некоторые неприятности:

1. Относясь вместе с киви и яблоками к наиболее аллергенным фруктам, инжирный персик может вызвать у людей, склонных к аллергии, опухание рта, губ и горла, а также приводить к появлению сыпи на кожных покровах.
2. У людей, подверженных сахарному диабету, сладость мякоти плода может спровоцировать усугубление болезни.
3. Амигдалин в человеческом организме преобразуется в ядовитую синильную кислоту, которая при крайне незначительных своих количествах не способна нанести реального вреда человеческому организму, но может оказаться вредной для людей, страдающих индивидуальной её непереносимостью.

Инжирный персик, не имеющий отношения ни к инжиру, ни к Персии, во всём остальном стопроцентно оправдывает ожидания, возлагаемые на него его приверженцами, количество которых постоянно растёт.

Насыщенный вкус, изысканный аромат и обилие полезных веществ достаточно быстро делают этот фрукт всё более популярным и востребованным и на магазинных прилавках, и на фруктовых плантациях