Почему нужно быстро мыть овощи и фрукты?

Овощи и фрукты мойте как можно быстрее. Это нужно для того, чтоб сохранить как можно больше витаминов. Такое действие воды на овощи и фрукты доказали специалисты. Новый вывод медиков, всех поразил. Ведь, до сих пор все специалисты, утверждали, что обязательно нужно долго и тщательно мыть овощи и фрукты. К тому же, все были только уверенны в том, что обязательно нужно тщательно мыть все овощи и фрукты. Поскольку, только этот способ удаляет все ядохимикаты и микробы.

Так же, специалисты предупреждают и об вредных овощах и фруктах, которые были обработаны парафинами и восками. В большинстве случаев это импортные продукты. Поэтому, врачи советуют, их обязательно не только тщательно мыть, но даже замачивать как минимум на один час в холодную воду. Таким образом, Вы сможете уберечь себя не только от микробов, но и от самых разных ядохимикатов. К тому же, в первую очередь, перед замачиванием нужно тщательно вымыть плоды с помощью щётки в мыльной воде. Лучше всего смывать всякие микробы именно под проточной водой. Но если такой возможности нет, тогда с помощью специальных сеток и друшлага. Для еще большей безопасности, медики советуют даже почистить овощи и фрукты от кожуры.

А если это отечественные овощи и фрукты, тогда их мойте как можно быстрее. Таким образом, Вы сохраните максимум полезных веществ. Главное не забывайте, что от такого мытья не должно пострадать и качество. Так же, специалисты советуют употреблять овощи и фрукты сразу после мытья. Все дело в том, что после мытья кожа плода повреждается. А это приводит к тому, что овощи и фрукты начинают быстро портиться. Главное, что из-за этого теряются еще и самые полезные свойства. Дополнительно медики советуют чистить овощи и фрукты именно ножом из нержавеющей стали. Таким образом, сохраняться по максимуму все самые полезные вещества.

Кроме этого, врачи предупреждают и об немного порченных фруктах и овощах. К примеру, если Вы во время чистки овоща обнаружили под кожурой жёлтые пятна, тогда обязательно нужно выбросить этот овощ. Такие пятна специалисты напрямую связывают с нитратами. Но если Вы по каким-то причинам не можете выбросить, тогда отставьте овощ в солёную воду на сутки. С помощью этого, снизится общее количество нитратов. Но к сожалению, витаминов так же станет меньше.




Комментарии 5
Вадим Юрчук 2014-05-19
Понятно, что нужно тщательно мыть, чтобы с фруктами не проглотить яйца глистов, которые не вооруженному глазу не видно. Так что, тут сос статьей поспорю. А вот в действительности, если помыл, то нужно есть, иначе мытый фрукт или овощ портится.
Маргарита Мухаметзянова 2014-05-19
Я всегда предпочитаю покупать отечественные овощи и фрукты. Может они не такие красивые и ровные, но не обработаны всякой вредной химией. Её даже щёткой и мылом не смоешь, наверное.
Vitalina 2014-05-19
Мы выращиваем много фруктов в своем саду, поэтому покупаем редко. Если приходится брать в супермаркете, то обязательно хорошо промываем и очищаем от кожуры. Мне кажется, еще с детства все знают, что фрукты и овощи, перед употреблением надо мыть. А вот о мытье мыльной водой, слышу впервые, лучше уже очистить.
Татьяна Жук 2014-05-19
Самые полезные овощи и фрукты - собранные прямо с грядочки или веточки. Тогда даже не моешь, оботрешь и в ротик. Красота! А насчет импортных долгоиграющих экземпляров, лучше их вообще не покупать. Количество витаминов уменьшается прямо пропорционально прошедшему времени с момента сбора урожая.
Сергей Целовахин 2014-05-19
Как все таки со временем мнения специалистов меняются, ну вот сами подумайте надо быстро мыть и поглощать, а то полезные вещества потеряются. А если с этими полезными веществами от плохого промытия какой нибудь яд занесешь, тогда что делать. Считаю, что нужно действовать по старинке и мыть все тщательно.
  • Последние комментарии
    Docent Stasik

    Да народные средства хороши как профилактика, когда уже реальная проблема надо применять артиллерию ...

    Бехруз Ботиров

    Очистка - это, конечно, хорошо, но порядок в природе - это беспорядок. Поэтому, пожалуй, оставлю порядок ...

    Ольга Евлегина

    Сейчас очень много хороших витаминов группы в. Единственный момент,что это именно водорастворимые витамины,соответственно ...

    Ольга Евлегина

    Полностью согласна! Вода может здорово помочь организму,если выбрать нужную воду. Я так несколько лет ...

    Ольга Евлегина

    Да, многие пьют чай и кофе, считая что они восполняют этим дефицит воды в организме. Очень часто у людей ...