Мясная диета для похудения: польза и вред

Белковые диеты считаются одними из самых эффективных и простых в выполнении. Они обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами, избавляют от чувства голода и способствуют быстрому похудению. В этой статье будут рассмотрены суть и основные принципы мясной диеты, её преимущества и недостатки, основные разрешенные и запрещённые продукты, а также подробное меню и существующие вариации этой диеты.

Суть и правила соблюдения мясной диеты

Суть мясной диеты заключается в исключении из рациона жирных и углеводных продуктов и переходе на белковое питание. Этот рацион обеспечивает снабжение организма всеми необходимыми пищевыми веществами, а также интенсивное сжигание жировых отложений.

Это краткосрочная диета, длительность которой не может превышать две недели по причине избыточного поступления в кишечник азотистых соединений и нарушения пищеварения. Чтобы получить максимальный результат, придерживаясь белкового типа питания, необходимо следовать таким принципам:

• суточное количество мясных продуктов не может превышать 500 г;
• готовить овощи в дополнение к мясу необходимо на пару или в духовке;
• допускается употребление яиц;
• из рациона полностью исключаются кондитерские изделия, алкоголь, мучные продукты;
• запрещается употребление крупяных каш, сладких и крахмалистых фруктов;
• готовить мясные блюда можно исключительно на растительных маслах — желательно оливковом или виноградной косточки;
• соль и сахар из рациона исключаются полностью;
• последний прием пищи должен быть не позднее 19:30 часов, независимо от времени, в которое вы ложитесь спать.

Достоинства и недостатки

Богатый белком рацион оказывает специфическое воздействие на организм, так как мясо имеет свои особенности усваивания организмом.

Достоинства

Преимущества обусловлены богатым витаминным составом мышечной ткани и низким содержанием в ней как жиров, так и простых углеводов.

1. Соблюдая эту диету, вы будете постоянно сыты. Белок переваривается и усваивается медленно, поэтому даже небольшая порция пищи обеспечит вас энергией надолго.
2. Постоянные поступления белка позволяют подвергать себя значительным физическим нагрузкам. Так вы не только избавитесь от жировой прослойки, но и увеличите мышечную массу.
3. Витамины, минералы, микро- и макроэлементы будут поступать в организм в полноценном виде — у вас не будет необходимости приобретать синтетические витаминные добавки.
4. Маленькие, но сытные порции отучат вас от переедания. За период похудения ваш желудок уменьшится, и необходимость потреблять большое количество пищи пропадёт.

Недостатки

Так как мясо — это достаточно тяжелый для усваивания продукт, этот способ похудения подойдет не всем людям.

1. Большое количество продуктов распада белков оказывает значительную нагрузку на поджелудочную железу. С этой нагрузкой не справятся внутренние органы людей, которые страдают от холецистита и жёлчнокаменной болезни.
2. Людям с сахарным диабетом и подагрой эта диета противопоказана, так как может спровоцировать обострение заболевания.
3. Белковые волокна сложны в расщеплении, поэтому у тех, кто находится на этой диете, часто возникают запоры и зловонные газообразования.
4. Нагружаются печень, желудок и кишечник, которым приходится менять ферментный состав желудочного сока и проводить дополнительную очистку расщепленных продуктов животного происхождения.
5. Из организма выводится большое количество кальция, поэтому вам понадобится употреблять минеральные добавки.
6. Белковый рацион способствует образованию тромбов в крови, поэтому он не рекомендуется тем, кто страдает от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Сколько можно сбросить

Результативность похудения зависит от сроков, которые ему уделили. Трёхдневный белковый рацион помогает избавиться от полутора лишних килограммов. За семь дней можно похудеть на три килограмма, за десять — на четыре-пять. Наибольший результат дает двухнедельное похудение, которое обеспечивает сброс семи-восьми килограммов избыточного веса.

Какое мясо можно есть на диете

Мясо должно быть нежирным и несладким.

Исключается потребление:

• свинины;
• жирной баранины;
• телятины;
• гусятины;
• крольчатины.

Позволяется употребление:

• говядины;
• мяса курицы;
• индейки (филейная часть);
• рыбы.

Другие запрещённые и разрешенные продукты

Помимо мясной пищи, в период похудения необходимо разнообразить рацион овощами, фруктами и другими продуктами с содержанием клетчатки.

Употребление следующих продуктов приводит к снижению эффективности диеты и затруднению пищеварения:

• сладкие и крахмалистые фрукты: бананы, виноград, дыни, красные яблоки;
• крахмалистые овощи: топинамбур, картофель, морковь;
• консервации: мясные, рыбные, бобовые;
• алкогольные напитки, фруктовые соки, сладкий чай и кофе;
• орехи: миндаль, бразильские орехи, пекан, арахис;
• молочные продукты: твердый сыр, жирный творог, напитки с наполнителями;
• мучные, кондитерские изделия, сдобная выпечка;
• магазинный майонез, кетчуп, другие соусы.

Чтобы диета принесла пользу организму, и стресс от неё был минимальным, следует чередовать мясные блюда с такими продуктами:

• несладкие фрукты: грейпфруты, апельсины, зеленые яблоки, груши, лимоны;
• овощи: свекла, огурцы, томаты;
• бобовые: спаржевая фасоль, чечевица, нут;
• орехи: грецкие, кешью;
• молочные продукты: тофу, моцарелла, йогурт, кефир, творог;
• сухофрукты;
• несладкие изделия из цельнозерновой муки.

Правильный выход из диеты

Чтобы вес, от которого удалось избавиться, не вернулся после завершения диеты, необходимо выходить из неё постепенно. Продолжайте питаться по привычному для вас графику, чтобы избежать переедания.

При желании можете постепенно увеличивать порции (пользуйтесь кухонными весами). Запрещённые продукты включайте в рацион поэтапно — не более четырех продуктов в неделю. Придерживайтесь тех ограничений, которые оказались полезными — избегайте консерваций, кондитерских изделий, магазинных соусов. Пейте больше жидкости, чем потребляли в период похудения, это займет ваш желудок.

Увеличьте физическую нагрузку, чтобы компенсировать повысившуюся калорийность рациона. Поддерживайте мотивацию — только так вам удастся сохранить полученный вес.

Меню

В зависимости от продолжительности похудения, рекомендованное меню на этот период будет отличаться.

На 3 дня

Этот вариант диеты считается самым стрессовым и используется только тогда, когда необходимо сбросить максимальный вес в кратчайшие сроки.

На 5 дней

Рацион должен быть более калорийным, чем предыдущий, чтобы организм не начал истощаться.

На 7 дней

Представляет собой усложненную вариацию пятидневного рациона. В него необходимо включать куриные и перепелиные яйца, чаще кушать сухофрукты.

На 10 дней

Скомбинируйте трёхдневный и недельный рационы. Начните с недельного, чтобы организм вошел в режим похудения, и завершите курс более строгим трёхдневным меню. Так вы сможете добиться лучших результатов и не страдать от нехватки вкусных блюд в самом начале курса. Если вы считаете, что данное меню слишком калорийно для вас, оставьте список блюд, но уменьшите порции вполовину.

На 14 дней

В течение двух недель придерживайтесь меню, рассчитанного на одну неделю. При желании, в конце второй недели дополните вечерние приемы пищи сухофруктами, готовьте несладкие творожные запеканки с орехами.

За завтраком позволяйте себе цельнозерновой хлеб и готовьте бутерброды с отварным мясом на полдник, чтобы не испытывать голод в течение дня.

Другие вариации диеты

Разнообразить классическую мясную диету можно, сместив акценты на другие продукты, которые будут составлять основу рациона вместе с мясными.

Фруктово-мясная

Несмотря на то, что сочетание белков и фруктозы может показаться негармоничным, этот рацион поддерживает не только хорошую физическую форму, но и настроение.

Мясные блюда готовьте на пару, в духовке или на гриле без использования масла, включайте в меню перепелиные яйца, фрукты выбирайте местные, несладкие и не крахмалистые.

Позволяется включение в рацион кислых ягод, а вот тропических фруктов рекомендуется избегать — они содержат большое количество фруктозы и очень калорийны.

Овощно-мясная

Обеспечивает организм достаточным количеством клетчатки и компенсирует крепящее действие белковой пищи. Выбирайте красочные овощи, такие как свёкла, томаты, огурцы.

Низкая калорийность овощей позволяет потреблять их в практически неограниченных количествах и не испытывать чувство голода. Готовьте овощи с пряностями, а соль исключите. Это поможет привести в норму водно-солевой баланс организма и не соскучиться на однотипной по вкусу пище.

Молочно-мясная

Подходит для тех, кто не испытывает никаких проблем с пищеварительным трактом. Снабжает организм повышенным количеством белка, стимулирует развитие полезной микрофлоры кишечника.

Эта диета требует особенно тщательного контроля размера порций, так как молочная продукция обладает повышенной калорийностью. Особое внимание уделите последним трём дням диеты — урежьте порции до минимально возможных, так как именно в этот период идёт самый интенсивный сброс лишнего веса.

Мясная диета — это простой способ избавиться от лишнего веса и укрепить мышечные волокна тела за счёт поступления большого количества белка. Этот способ похудения имеет как преимущества, так и недостатки, с которыми необходимо ознакомиться, прежде чем начинать придерживаться диеты. Соблюдение грамотно составленного рациона и плавный выход из диеты помогут вам добиться желаемого результата и зафиксировать полученный вес.