Отрубная диета для похудения: достоинства и недостати

Отруби представляют собой твёрдую оболочку зерна и являются побочным продуктом при производстве муки. Этот продукт очень часто входит в меню крупного рогатого скота, поэтому многие люди относятся к нему с пренебрежением. А зря, ведь в отрубях содержится много питательных веществ, и они неплохо помогают в борьбе с лишним весом, очищая организм от шлаков. Более подробно о том, как отруби способны избавить от лишних килограммов и как их употреблять для получения желаемого результата, поведаем в нашей статье.

Можно ли похудеть на отрубях

Поскольку отруби являются твёрдой оболочкой зерна, то, попадая в кишечник, они работают наподобие щётки: соскребают со стенок кишечника накопившиеся шлаки. Также они действуют как адсорбенты, втягивая в себя излишки калорий, токсины и другие вредные вещества и выводя их из организма. В результате этого кишечник начинает нормально функционировать.

Отруби богаты клетчаткой. Растительные волокна, попадая в желудок, значительно увеличиваются в объёме, а значит, чувство насыщения наступает быстрее. К тому же организм затрачивает больше времени на их переработку, из-за чего ощущение сытости остаётся надолго. Клетчатка также налаживает обменные процессы, благодаря которым улучшается расщепление жиров.

В отрубях много полезных витаминов и минералов, поэтому с их употреблением можно пополнить запасы этих веществ в организме.

Плюсы и минусы диеты

Добавив в свой рацион отруби, вы быстро заметите такие положительные изменения в организме:

• снизится уровень глюкозы;
• уйдёт «плохой» холестерин;
• наладятся обменные процессы;
• организм очистится от шлаков и токсинов;
• наладится работа пищеварительной системы;
• легче будет насытиться;
• нормализуется работа печени, поджелудочной железы, жёлчного пузыря;
• восполнится баланс витаминов и минералов;
• нормализуется работа сердечно-сосудистой системы;
• замедлится процесс старения.

Но есть и отрицательная сторона у отрубной диеты:

• пищевые волокна очень грубые и легко могут травмировать слизистую ЖКТ;
• при употреблении отрубей нужно пить много жидкости, а она быстро вымывает кальций из организма;
• наблюдается ухудшение усвоения медикаментов;
• нередко бывает расстройство желудка, отёчность ног и рук.

Противопоказана диета при таких недугах:

• гепатит;
• внутренние кровотечения;
• давление ниже нормы;
• колит;
• язва;
• диарея;
• холецистит;
• энтерит;
• спайки в кишечнике;
• глютеновая энтеропатия;
• эрозия в пищеварительной системе;
• воспаления тонкого кишечника.

Какие отруби лучше при диете

Отруби получаются при помоле таких зерновых культур:

• пшеница;
• рожь;
• ячмень;
• рис;
• овёс;
• гречка и др.

Они могут различаться степенью помола (крупные, мелкие), но этот параметр не столь важен при похудении.

Наиболее эффективны при борьбе с лишним весом следующие виды отрубей:

1. Из овса. Они хорошо утоляют чувство голода, помогают снизить количество употребляемой глюкозы, налаживают продвижение пищи по кишечнику. В них содержится бета-глютен, который помогает регулировать и поддерживать уровень холестерина в норме.

2. Из пшеницы. В отличие от овсяных, содержат большее количество нерастворимых волокон, которые эффективнее запускают перистальтику кишечника. Они также хорошо утоляют голод, к тому же дешевле овсяных.

3. Из ржи. Богаты нерастворимой клетчаткой. Способны активно выводить из организма токсины и шлаки. Прекрасно подходят людям, страдающим от ожирения, диабета, анемии, атеросклероза и от некоторых онкологических недугов.

Как употреблять

Можно просто дополнить свой привычный рацион питания отрубями, но положительный эффект в таком случае будет незначительным, да и ждать его придётся дольше. Поэтому дабы по максимуму получить пользу от этого продукта, нужно:

• пересмотреть своё меню (исключить жирное мясо, кондитерские и мучные изделия, кофе, спиртное, газированные напитки, фастфуд);
• считать количество употребляемых калорий (за день — не больше 1300 ккал);
• довести число приёмов пищи до 5–6, при этом есть понемногу.

Только тогда, когда вы начнёте соблюдать все описанные рекомендации, можно начинать вносить в своё меню по 1 чайной ложке отрубей в сухом виде 3 раза в день. Максимум за день вы можете съесть 50 г продукта. Разовая доза нужно смешать с небольшим количеством воды и оставить до набухания. Употреблять за четверть часа до приёма пищи и запивать 1 стаканом воды (можно больше).

Чем можно разнообразить рацион

Если вы решили сесть на отрубную диету, это вовсе не значит, что вы не должны ничего больше есть, кроме «отходов» от помола муки. В вашем меню могут присутствовать:

• курица;
• индейка;
• телятина;
• рыба, морепродукты;
• овощи;
• фрукты;
• ягоды;
• кефир, творог, сметана, ряженка, простокваша, йогурт.

Пример меню на неделю

Худеть с отрубями можно по такой схеме:

Судя по тому, какие отзывы оставляют на разных сайтах люди, испытавшие на себе такую диету, она весьма эффективна и вполне приемлема для многих людей. Конечно, не всем может прийтись ко вкусу такой продукт питания. А те, кому нравится сочетание отрубей и обычных продуктов питания, наверняка вскоре ощутят значительные положительные изменения в своём организме.

Видео: Как правильно употреблять отруби