Кефирная диета для похудения: все за и против

О том, что существует кефирная диета, слышали многие.

В статье подобрана наиболее полная информация о диете на кефире.

Вы узнаете о её преимуществах и недостатках, с какими продуктами она сочетается, а также ознакомитесь с различными вариантами диетического меню.

Что такое кефирная диета

Кефирная диета — одна из наиболее эффективных и в то же время довольно жёстких. Выдержать её смогут не все, даже при сильном желании. Да и подходит она далеко не каждому желающему сбросить вес.

Существует несколько её разновидностей (в зависимости от продолжительности). Самый простой и доступный вариант — это так называемые разгрузочные дни, в ходе которых пьют только кефир и воду. Самый сложный — рассчитанный на 2 недели и подходящий для тех, кто имеет крепкое здоровье и обладает огромной силой воли.

Плюсы и минусы

Кефирная диета имеет как преимущества, так и недостатки. Перед тем как к ней прибегать, необходимо убедиться, что вы не входите в перечень лиц, которым она противопоказана.

Польза

Преимуществ у диеты больше, чем минусов:

• пополнение организма калием;
• выведение излишней жидкости;
• налаживание пищеварения;
• решение проблем с желудком и кишечником (в частности, восстановление микрофлоры, улучшение перистальтики, избавление от запоров);
• налаживание обмена веществ;
• очищение организма от шлаков и токсинов;
• улучшение состояния кожных покровов;
• укрепление костей.

Противопоказания и побочные действия

Как уже говорилось выше, диета на основе кефира довольно жёсткая.

Переходить на кефирное питание ни в коем случае нельзя:

• при беременности;
• при грудном вскармливании;
• если имеются проблемы с пищеварительной и мочеполовой системой;
• при непереносимости лактозы;
• при холецистите;
• когда кислотность желудка повышенная;
• в возрасте до 18 лет.

Люди, у которых поставлен диагноз «ожирение», должны переходить на диету исключительно под контролем диетолога.

Решившимся на отважный шаг и кефирное питание нужно быть готовыми к тому, что в первое время будет очень хотеться кушать и нужно будет с усилием это желание преодолевать. При длительном отказе от обычной еды возникнет недостаток витаминов и минералов, а с ним и чувство усталости, раздражения, слабость. Поэтому нужно будет дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Важно также знать, что употребление одной только «кисломолочки» дольше чем 3 дня значительно повышает риск развития гастрита и других проблем с пищеварительным трактом.

Сколько можно сбросить

Разработчики диет утверждают, что в ходе кефирной диеты можно избавиться от такого количества килограммов:

• 3-дневная — 2-4 кг;
• 7-дневная — до минус 7 кг;
• 9-дневная — 5-8 кг;
• 10-дневная — до минус 10 кг;
• 2-недельная — около 14 кг.

Результат зависит от стартового веса, индивидуальных особенностей организма, выбранного режима питания и физической активности.

Чем можно дополнить рацион

Если провести 1-2 дня, употребляя исключительно кисломолочный продукт, можно без каких-либо негативных последствий для организма, то оставлять такое питание на более продолжительный срок нельзя. Таким образом, возможно нанести вред здоровью. Меню обязательно нужно пополнять и другими продуктами.

Разрешённые продукты

К продуктам, которые не навредят фигуре и помогут сохранить здоровье, относятся:

• фрукты и ягоды (бананы и виноград нельзя);
• овощи (кроме крахмалосодержащих);
• нежирные кисломолочные продукты;
• нежирные виды мяса.

Запрещённые

Имеются продукты, на которые наложено табу в период диеты.

Так, запрещены к употреблению:

• бананы;
• виноград;
• фасоль;
• кукуруза;
• свекла;
• жареные блюда;
• копчёные продукты;
• консервы.

Нежелательно также употреблять картофель.

Правильный выход из диеты

Переходить с диетического питания на обычное резко нельзя. Правильный выход — это постепенный переход к основной пище. Организм за время диеты свыкнется довольствоваться малыми дозами.

Поэтому большие объёмы порций, жирные и калорийные продукты повергнут его в шок, а пищеварительная система может со всем этим не справиться. После продолжительного диетического питания нужно какое-то время не кушать хлеб и булки, жирное и сладкое, консервированное и копчёное.

Как закрепить результат

Итак, время диеты закончено. Надо закрепить результат.

Помогут следующие методы:

• рациональное питание и отказ либо сведение к минимуму вредных продуктов и напитков;
• массажные процедуры;
• посещение фитнес-зала / занятия физкультурой в домашних условиях;
• плавание в бассейне.

Меню

В этом разделе приведено меню, рассчитанное на разную продолжительность диеты— от 1 до 14 дней.

На 1 день

Глупо рассчитывать, что, проведя 1 день исключительно на кефире, можно завтра же втиснуть похудевшее тело в любимое платье. Результат после однодневной диеты будет незаметен. Чтобы его увидеть, необходимо устраивать кефирные разгрузочные дни 1 раз в неделю. В таком случае стройные формы фигура обретёт спустя 2-3 месяца.

Такие разгрузочные дни не являются шоковыми для организма, пищеварительная система реагирует на них позитивно, а человек не испытывает сильного дискомфорта. Во время питания с разгрузочными днями необходимо скорректировать основной рацион, увеличив в нём белковые продукты и клетчатку и уменьшив высококалорийную пищу.

Однодневная диета предполагает, что человек разделяет приём пищи на 6 частей с равными промежутками времени, в ходе которых выпивает 1,5 л кефира. Между приёмами кисломолочного продукта нужно выпить минимум 1,5 л воды.

На 3 дня

Питание в таком режиме подразумевает, что на протяжении всех 3-х дней нужно питаться по одному меню:

Кроме монодиет, есть ещё варианты. Например, кефирная диета с огурцом, когда ежедневно на протяжении 3 дней нужно выпивать 1 л кисломолочного напитка и съедать 1 кг огурцов. Такое питание позволяет избавиться от 3 кг.

Интересен вариант употребления кефирных коктейлей с имбирём и корицей. Готовится коктейль смешиванием нескольких ингредиентов.

Они такие:

• 1 стакан нежирного кефира;
• половинка чайной ложки молотого имбиря;
• половинка чайной ложки молотой корицы;
• малое количество молотого красного перца.

Рацион с дополнением такого коктейля выглядит так:

На неделю

К недельной диете чаще всего прибегают, когда желают подготовить тело к какому-либо торжеству либо поездке на море. Такая диета для быстрого похудения предполагает, что ежедневно к кисломолочному продукту будет добавляться ещё один продукт, обязательно с низким содержанием калорий.

Всего в сутки употребляется 1,5 л кефира и 100-400 г дополнительного продукта. Это количество нужно разделить на 6 приёмов пищи, которые осуществляются через равные промежутки времени. Ужин должен быть запланирован не позднее чем за 2 часа до сна.

В процессе такого питания следует отказаться от употребления соли, сахара, сладких напитков, газировки, чёрного чая, кофе. Разрешены вода без газа и зелёный чай.

Как составить 7-дневный рацион, смотреть в таблице:

На 9 дней

Наиболее популярна диета под названием «333».

Её идея такая: употреблять 1 продукт на протяжении 3-х дней:

• 3 дня — по 1,5 л 1% кефира;
• 3 дня — по 5-6 яблок;
• 3 дня — по 1,5 л 1% кефира.

Обязательно пить 1,5 л воды. Можно также включать зелёный чай (несладкий).

Ещё один вариант предполагает на протяжении 9 дней пить лишь кисломолочный напиток и кушать яблоки и творог.

Меню должно быть таким:

На 10 дней

Есть 2 варианта 10-дневной диеты. Первый по принципу похож на 7-дневный, когда выпивается определённое количество кефира и дополнительно съедается низкокалорийная пища:

Второй вариант имеет название «Полосатая диета» и предполагает чередование обычного способа питания (кроме употребления вредных продуктов и напитков) с подсчётом калорий и полностью кефирных дней.

В ходе обычных дней нужно кушать здоровую пищу, не выходя за рамки 1,5 тысячи ккал. В кефирные дни выпивать по 1,5 л кисломолочного продукта. Приём пищи нужно прекратить в 17.00.

На 2 недели

Этот режим питания предполагает ежедневное употребление 0,5 л кефира и дополнительного продукта, а также травяного настоя натощак и слабительного по утрам. Перерывы между приёмами пищи — 3 ч.

В следующие 7 дней меню должно быть аналогичным.

Ещё один эффективный вариант — щадящий кефирно-гречневый. Потребуется питаться двумя полезными для человеческого организма продуктами — гречневой крупой и кефиром (гречку настоять на кефире). Дополнительно вводятся овощи и фрукты.

Меню на 1 день выглядит так:

Итак, диета на кефире относится к строгим вариантам. Прибегать к ней можно не всем, а лишь обладателям здорового пищеварительного тракта. О том, эффективна ли она, могут рассказать многочисленные отзывы тех, кто уже испробовал её на себе.

Абсолютное большинство из них — положительные. Её советуют тогда, когда килограммы нужно сбросить за короткий период.