Кефирная диета для похудения: все за и против

Кефирная диета О том, что существует кефирная диета, слышали многие.

В статье подобрана наиболее полная информация о диете на кефире.

Вы узнаете о её преимуществах и недостатках, с какими продуктами она сочетается, а также ознакомитесь с различными вариантами диетического меню.

Что такое кефирная диета

Кефирная диета — одна из наиболее эффективных и в то же время довольно жёстких. Выдержать её смогут не все, даже при сильном желании. Да и подходит она далеко не каждому желающему сбросить вес. Кефирная диета Существует несколько её разновидностей (в зависимости от продолжительности). Самый простой и доступный вариант — это так называемые разгрузочные дни, в ходе которых пьют только кефир и воду. Самый сложный — рассчитанный на 2 недели и подходящий для тех, кто имеет крепкое здоровье и обладает огромной силой воли.

Знаете ли вы? Родина кефира — северные районы Кавказа. Именно кавказцы долгое время владели закваской и рецептом приготовления кисломолочного продукта, тщательно скрывая его на протяжении веков. Лишь только в начале ХХ в. кефирные грибки были завезены в Россию.

Плюсы и минусы

Кефирная диета имеет как преимущества, так и недостатки. Перед тем как к ней прибегать, необходимо убедиться, что вы не входите в перечень лиц, которым она противопоказана.

Польза

Преимуществ у диеты больше, чем минусов:

  • пополнение организма калием;
  • выведение излишней жидкости;
  • налаживание пищеварения;
  • решение проблем с желудком и кишечником (в частности, восстановление микрофлоры, улучшение перистальтики, избавление от запоров);
  • налаживание обмена веществ;
  • очищение организма от шлаков и токсинов;
  • улучшение состояния кожных покровов;
  • укрепление костей.
Кефирная диета

Противопоказания и побочные действия

Как уже говорилось выше, диета на основе кефира довольно жёсткая.

Переходить на кефирное питание ни в коем случае нельзя:

  • при беременности;
  • при грудном вскармливании;
  • если имеются проблемы с пищеварительной и мочеполовой системой;
  • при непереносимости лактозы;
  • при холецистите;
  • когда кислотность желудка повышенная;
  • в возрасте до 18 лет.

Люди, у которых поставлен диагноз «ожирение», должны переходить на диету исключительно под контролем диетолога.

Решившимся на отважный шаг и кефирное питание нужно быть готовыми к тому, что в первое время будет очень хотеться кушать и нужно будет с усилием это желание преодолевать. При длительном отказе от обычной еды возникнет недостаток витаминов и минералов, а с ним и чувство усталости, раздражения, слабость. Поэтому нужно будет дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Важно также знать, что употребление одной только «кисломолочки» дольше чем 3 дня значительно повышает риск развития гастрита и других проблем с пищеварительным трактом. Кефирная диета

Сколько можно сбросить

Разработчики диет утверждают, что в ходе кефирной диеты можно избавиться от такого количества килограммов:

  • 3-дневная — 2-4 кг;
  • 7-дневная — до минус 7 кг;
  • 9-дневная — 5-8 кг;
  • 10-дневная — до минус 10 кг;
  • 2-недельная — около 14 кг.

Результат зависит от стартового веса, индивидуальных особенностей организма, выбранного режима питания и физической активности.

Чем можно дополнить рацион

Если провести 1-2 дня, употребляя исключительно кисломолочный продукт, можно без каких-либо негативных последствий для организма, то оставлять такое питание на более продолжительный срок нельзя. Таким образом, возможно нанести вред здоровью. Меню обязательно нужно пополнять и другими продуктами.

Важно! Обязательное условие любой диеты — своевременное поступление в организм достаточного уровня жидкости. Человек должен выпивать не менее 1,5-2 л. Сладкие напитки, в том числе подслащенный чай и кофе, а также газировку нужно исключить.

Разрешённые продукты

К продуктам, которые не навредят фигуре и помогут сохранить здоровье, относятся:

  • фрукты и ягоды (бананы и виноград нельзя);
  • овощи (кроме крахмалосодержащих);
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • нежирные виды мяса.
Кефирная диета

Запрещённые

Имеются продукты, на которые наложено табу в период диеты.

Так, запрещены к употреблению:

Нежелательно также употреблять картофель.

Правильный выход из диеты

Переходить с диетического питания на обычное резко нельзя. Правильный выход — это постепенный переход к основной пище. Организм за время диеты свыкнется довольствоваться малыми дозами.

Важно! После питания по экспресс-диете практиковать её повторно можно не раньше чем через полгода.

Поэтому большие объёмы порций, жирные и калорийные продукты повергнут его в шок, а пищеварительная система может со всем этим не справиться. После продолжительного диетического питания нужно какое-то время не кушать хлеб и булки, жирное и сладкое, консервированное и копчёное. Кефирная диета

Как закрепить результат

Итак, время диеты закончено. Надо закрепить результат.

Помогут следующие методы:

  • рациональное питание и отказ либо сведение к минимуму вредных продуктов и напитков;
  • массажные процедуры;
  • посещение фитнес-зала / занятия физкультурой в домашних условиях;
  • плавание в бассейне.

Меню

В этом разделе приведено меню, рассчитанное на разную продолжительность диеты— от 1 до 14 дней.

К популярным монодиетам также относят геркулесовую, банановую, мандариновую, арбузную.

На 1 день

Глупо рассчитывать, что, проведя 1 день исключительно на кефире, можно завтра же втиснуть похудевшее тело в любимое платье. Результат после однодневной диеты будет незаметен. Чтобы его увидеть, необходимо устраивать кефирные разгрузочные дни 1 раз в неделю. В таком случае стройные формы фигура обретёт спустя 2-3 месяца.

Такие разгрузочные дни не являются шоковыми для организма, пищеварительная система реагирует на них позитивно, а человек не испытывает сильного дискомфорта. Во время питания с разгрузочными днями необходимо скорректировать основной рацион, увеличив в нём белковые продукты и клетчатку и уменьшив высококалорийную пищу.

Однодневная диета предполагает, что человек разделяет приём пищи на 6 частей с равными промежутками времени, в ходе которых выпивает 1,5 л кефира. Между приёмами кисломолочного продукта нужно выпить минимум 1,5 л воды. Кефирная диета

На 3 дня

Питание в таком режиме подразумевает, что на протяжении всех 3-х дней нужно питаться по одному меню:

Время приёма пищи

Продукты

1-й завтрак

200 мл кефира, вода

2-й завтрак

200 мл кефира, 150 г отварной курицы

Обед

200 мл кефира, запечённая или отварная морковь

Полдник

200 мл кефира, варёное яйцо

Ужин

200 мл кефира

Перед сном

200 мл кефира

Дополнительно

2 раза в день несладкий зелёный чай (по желанию)

Кроме монодиет, есть ещё варианты. Например, кефирная диета с огурцом, когда ежедневно на протяжении 3 дней нужно выпивать 1 л кисломолочного напитка и съедать 1 кг огурцов. Такое питание позволяет избавиться от 3 кг.

Интересен вариант употребления кефирных коктейлей с имбирём и корицей. Готовится коктейль смешиванием нескольких ингредиентов.

Они такие:

  • 1 стакан нежирного кефира;
  • половинка чайной ложки молотого имбиря;
  • половинка чайной ложки молотой корицы;
  • малое количество молотого красного перца.
Кефирная диета Рацион с дополнением такого коктейля выглядит так:

День

Время приёма пищи

Меню

1

1-й завтрак

2 яйца;

бутерброд: сыр + ржаной хлеб;

120 г обезжиренного йогурта;

имбирный чай

2-й завтрак

кефирный коктейль с пряностями

Обед

отварная куриная грудка;

овощной салат;

ягоды;

кефирный коктейль с пряностями

Полдник

кефир, 1 яблоко

Ужин

зелёный чай с имбирём

2

1-й завтрак

творог обезжиренный;

бутерброд: сыр + ржаной хлеб;

имбирный чай

2-й завтрак

кефирный коктейль с пряностями

Обед

отварная рыба / говядина;

50-100 г отварного риса;

салат из яблок и обезжиренного йогурта;

кефирный коктейль с пряностями

Полдник

кефир, 2 сухарика

Ужин

Кефир

3

1-й завтрак

яичница, сыр;

имбирный чай

2-й завтрак

кефирный коктейль с пряностями

Обед

отварное мясо / рыба, паровая котлета;

овощной салат (перец, огурец, томат);

ягоды;

яблоки;

кефирный коктейль с пряностями

Полдник

кефир, свекольный салат

Ужин

имбирный чай

Кефирная диета

На неделю

К недельной диете чаще всего прибегают, когда желают подготовить тело к какому-либо торжеству либо поездке на море. Такая диета для быстрого похудения предполагает, что ежедневно к кисломолочному продукту будет добавляться ещё один продукт, обязательно с низким содержанием калорий.

Всего в сутки употребляется 1,5 л кефира и 100-400 г дополнительного продукта. Это количество нужно разделить на 6 приёмов пищи, которые осуществляются через равные промежутки времени. Ужин должен быть запланирован не позднее чем за 2 часа до сна.

В процессе такого питания следует отказаться от употребления соли, сахара, сладких напитков, газировки, чёрного чая, кофе. Разрешены вода без газа и зелёный чай.

Важно! Для диеты следует покупать кисломолочный продукт, изготовленный в соответствии с ГОСТом, содержащий не менее 10 в седьмой степени КОЕ и 10 в четвертой степени дрожжей. Жирность — не выше 1%. Малый срок пригодности тоже важен.

Как составить 7-дневный рацион, смотреть в таблице:

День

Продукт, который следует добавлять к кефиру

1

печёный картофель (400 г)

2

нежирный творог (400 г)

3

фрукты (400 г), исключая бананы и виноград

4

отварное филе курицы (400 г)

5

фрукты (400 г)

6

можно только воду (1,5 л), кефир не пить

7

фрукты (400 г)

Кефирная диета

На 9 дней

Наиболее популярна диета под названием «333».

Её идея такая: употреблять 1 продукт на протяжении 3-х дней:

  • 3 дня — по 1,5 л 1% кефира;
  • 3 дня — по 5-6 яблок;
  • 3 дня — по 1,5 л 1% кефира.

Обязательно пить 1,5 л воды. Можно также включать зелёный чай (несладкий).

Ещё один вариант предполагает на протяжении 9 дней пить лишь кисломолочный напиток и кушать яблоки и творог.

Меню должно быть таким:

Время приёма пищи

Продукты

1-й завтрак

стакан кисломолочного напитка;

1 запечённое яблоко;

чайная ложка мёда

2-й завтрак

1 яблоко

Обед

100-125 г нежирного творога с ложкой мёда либо варенья;

кисломолочный напиток

Полдник

яблоко;

грецкие орехи;

чайная ложка мёда;

кисломолочный напиток

Ужин

2 запечённых яблока

Перед сном

кисломолочный напиток

Диета

На 10 дней

Есть 2 варианта 10-дневной диеты. Первый по принципу похож на 7-дневный, когда выпивается определённое количество кефира и дополнительно съедается низкокалорийная пища:

День

1,5 л кефира +

1

5 варёных / печёных картофелин

2

100 г отварного филе курицы

3

100 г отварной говядины

4

100 г отварной рыбы

5

овощи, фрукты

6

-

7

только вода (никакого кефира)

8

100 г отварного филе курицы

9

овощи, фрукты

10

-

Второй вариант имеет название «Полосатая диета» и предполагает чередование обычного способа питания (кроме употребления вредных продуктов и напитков) с подсчётом калорий и полностью кефирных дней.

В ходе обычных дней нужно кушать здоровую пищу, не выходя за рамки 1,5 тысячи ккал. В кефирные дни выпивать по 1,5 л кисломолочного продукта. Приём пищи нужно прекратить в 17.00. Куриное филе с кефиром

На 2 недели

Этот режим питания предполагает ежедневное употребление 0,5 л кефира и дополнительного продукта, а также травяного настоя натощак и слабительного по утрам. Перерывы между приёмами пищи — 3 ч.

День

0,5 л кисломолочного напитка +

1

300 г чернослива / кураги (либо их смеси)

2

400 г отварного либо запечённого картофеля

3

300-400 г фруктов

4

400-600 г отварной курицы

5

0,5-1 кг творога (обезжиренного)

6

1,5-2 л воды

7

400-500 г овощей, фруктов

В следующие 7 дней меню должно быть аналогичным.

Ещё один эффективный вариант — щадящий кефирно-гречневый. Потребуется питаться двумя полезными для человеческого организма продуктами — гречневой крупой и кефиром (гречку настоять на кефире). Дополнительно вводятся овощи и фрукты.

Меню на 1 день выглядит так:

Время приёма пищи

Продукты

1-й завтрак

гречневая крупа, настоянная на кисломолочном напитке;

фрукты

2-й завтрак

1 яблоко / 200 мл кисломолочного напитка

Обед

настоянная на кисломолочном напитке с добавлением зелени либо сухофруктов гречневая крупа, овощи;

Полдник

200 мл кисломолочного напитка

Ужин

гречневая каша

Кефирная диета Итак, диета на кефире относится к строгим вариантам. Прибегать к ней можно не всем, а лишь обладателям здорового пищеварительного тракта. О том, эффективна ли она, могут рассказать многочисленные отзывы тех, кто уже испробовал её на себе.

Знаете ли вы? Кефирные диеты любят практиковать такие знаменитости как певицы Лариса Долина, Алекса, Катя Лель, Анне Вески, Пелагея, телеведущая и политик Ксения Собчак, актриса Светлана Пермякова, телеведущая Яна Рудковская.

Абсолютное большинство из них — положительные. Её советуют тогда, когда килограммы нужно сбросить за короткий период.




Комментарии