Протеин для похудения: правила выбора и употребления

Многие люди, услышав о спортивных добавках, преимущественно вспоминают протеин. Однако закоренелые невежи в этом вопросе уверены, что это химия, которая приведёт к большому количеству проблем. Предлагаем прочесть статью ниже и «пролить свет» на этот вопрос, а также узнать, как спортивный продукт может помочь похудеть с помощью употребления коктейлей на основе этого белка.

Что такое протеин?

Протеин представляет собой белок, который получают из продуктов животного и растительного происхождения. Приём добавки на его основе призван пополнять белковую часть рациона человека. Наш организм нуждается в белке, так как он выполняет большое количество жизненно важных функций, а именно:

• служит строительным материалом для всех мышц;
• участвует в синтезе гормонов и ферментов;
• задействован в метаболических процессах;
• помогает в расщеплении жиров.

Кроме всего перечисленного, протеин оказывает и жиросжигающий эффект, поскольку на переваривание белковой пищи организму требуется больше энергии, чем при обработке какой-либо другой. Для достижения результата по избавлению от лишних килограммов следует выбрать «правильный» белок, употреблять пищу с большим содержанием белка и не забывать о физических нагрузках.

Польза

Протеин одинаково полезен как мужчинам, так и женщинам, но поскольку женский и мужской организмы имеют некоторые отличия, влияние протеина на них тоже разное. Польза приёма протеина для женщин заключается в следующем:

• долго расщепляется, приглушая чувство голода, что помогает не переедать, а значит и худеть;
• подходит для сушки (избавления от подкожного жира);
• благотворно отражается на состоянии волос, ногтей и кожи;
• постепенно укрепляет мышцы;
• помогает набрать вес худощавым женщинам за счет увеличения мышечной массы, а не жировой ткани;
• способствует нормализации гормонального фона и обмена веществ;
• стимулирует выработку женского гормона эстрогена (в частности, соевый протеин);
• можно заменить белковым коктейлем употребление в пищу мяса, если женщина – вегетарианка.

Приём протеина мужчинами отличается такими положительными свойствами:

• поддержка организма в тонусе;
• увеличение объёма мышц;
• нормализация обменных процессов в организме;
• улучшение выносливости и силовых показателей;
• притупление чувства голода, что способствует похудению;
• улучшение состояния мышц.

Вред и противопоказания

Правильное употребление белковых добавок не приносит вреда ни женщинам, ни мужчинам. Важно помнить, что переизбыток нежелателен всем, как и дефицит. Единственным ограничением для мужского пола может выступать употребление соевого белка, который в своём составе содержит женский гормон – эстроген, и может привести к появлению некоторых вторичных половых признаков по женскому типу (например, рост грудных желез).

Кроме того, белковые пищевые добавки имеют следующие ограничения для приёма:

• личная непереносимость;
• проблемы с почками;
• болезни сердца;
• склонность к повышенному метеоризму;
• сниженная секреция желудочного сока;
• окончание срока реализации продукции.

Виды протеина

Протеиновые сухие концентраты классифицируются на виды по источникам получения. Рассмотрим наиболее популярные виды синтезированного белка для девушек и парней, занимающихся спортом:

1. Сывороточный. Его производят из сыворотки молока. Благодаря быстроте усваивания его прозвали «быстрым протеином». Принимают сразу после занятий спортом или с утра, по пробуждению. Коктейли на его основе применяют для похудения или набора массы, всё зависит от дозировки. Почти полное отсутствие жиров и углеводов в организме приводит к образованию «сухих» мышц. Сегодня это наиболее востребованный белок.
2. Молочный. Неразделимая сывороточно-казеиновая смесь белков со средней степенью усвоения. Принимать можно как после занятий, так и перед сном.
3. Яичный. Его синтезируют из белка куриного яйца. Это наиболее полный протеин по составу аминокислот. При этом в нём практически отсутствуют жиры. Он станет отличным вариантом для людей с аллергией на молочные продукты.
4. Мясной. По свойствам схож с изолятором сывороточного протеина, однако существенно выше в цене. При отсутствии какого-либо превосходства по эффективности является непопулярным. Плюсом является отсутствие лактозы и глютена. К тому же, достаточно сильный мясной привкус не нравится многим и не даёт возможности делать на его основе коктейли.
5. Соевый. Наиболее популярный протеин среди вегетарианцев. Небольшой анаболический результат, в сравнении с сывороточным протеином, и неполный состав аминокислот восполняются низкой ценой продукта. Однако мужчинам лучше принимать изолят соевого белка из-за высокого содержания эстрогена в обычном, тогда как женщинам этот вид протеина чрезвычайно полезен.
6. Комплексный. Производится из смеси разных протеинов. Его главной целью является объединение плюсов «медленных» и «быстрых» белков. Следовательно, он не только повышает уровень аминокислот в крови, но и поддерживает это состояние долгое время. На них выбор останавливают люди, которые не хотят разбираться, какой белок и когда нужно употреблять. Его можно пить для сушки или набора массы. Главное внимательно изучить состав.

Как выбрать протеин для похудения?

Определившись с видом протеина для приёма, рассмотрим, как подобрать правильный белковый комплекс для женщин и мужчин с целью похудения, на что обратить внимание:

1. Количество и концентрация. Приоритетом является второй показатель. Приемлемым является присутствие 80 % протеина в порции весом 25 г.
2. Тип упаковки. Несмотря на то, что банки и ведра легче открыть и извлечь остатки, пакеты менее громоздкие, например, для поездок.
3. Вес и число порций. Многим известно правило: чем больше вес, тем ниже его цена. Однако новичкам лучше взять минимальную фасовку для пробы.
4. Производитель. Выбор стоит остановить на марке, которая долгое время находится на рынке и уже зарекомендовала себя с положительной стороны.
5. Вкус. Какой белок взять – индивидуальное решение каждого. Наиболее приятным считается сывороточный, однако различные ароматизаторы позволяют подобрать подходящий вариант всем.

Необходимо помнить, что для получения желаемого результата важно приобрести качественный продукт и придерживаться всех рекомендаций.

Как употреблять протеин в домашних условиях?

Ознакомившись с протеином ближе, предлагаем узнать, как правильно использовать разные его виды в домашних условиях, и когда лучше это делать для получения максимальной пользы от употребления.

Изолят соевого белка

Представляет собой пищевую добавку, которая богата белком растительного происхождения. В продукте содержание протеина достигает 90 %. Полезен для мужчин и для женщин, которые находятся на низкокалорийной диете. Помимо этого изолят способствует естественному жиросжиганию, обладая термогенным эффектом. Для похудения правильно заменить изолятом 1 или 2 приёма пищи. В среднем, 1 ст. ложку добавки разводят в 200 мл жидкости. Принимают после тренировок для отсутствия желания съесть лишнего.

Казеиновый

Получают с помощью створаживания молока определёнными ферментами. Сегодня казеин занимает первые места среди используемых в спортивном питании протеинов. В зависимости от режима употребления, с его помощью можно как похудеть, так и набрать массу. С казеином в организм поступают важные аминокислоты, но с некоторым замедлением, при этом с полным отсутствием «быстрых» углеводов. Казеином заменяют пару приёмов пищи или перекус. За один приём используют до 20 граммов сухого порошка. Его можно пить перед тренировкой и сном.

Сывороточный

В этом виде белковый протеин составляет всего 60 %, но зато содержит много аминокислот. Благодаря быстрому усвоению мышцами – идеальный вариант для людей, которые хотят быть в форме без длительных тренировок в зале. Его применяют женщины для уменьшения объёмов и улучшения фигуры, при этом дозировка должна быть в 2 раза меньше, чем у мужчин. Этот вид протеина рекомендуется принимать между основными приёмами пищи. Разовые порции не должны превышать 15 граммов. Принимают на ночь, чтобы организм не разрушал мышцы во время нехватки белка и углеводов.

Практические рекомендации

Для достижения желаемого результата важно придерживаться следующих рекомендаций:

1. Стандартный расчет суточной дозировки составляет приблизительно 1 грамм белка на 1 килограмм веса человека. Для тех, кто активно занимается спортом, этот показатель приближен к 2–2,5 граммов на килограмм веса.
2. Для избавления от лишнего веса составлять меню нужно так, чтобы в нём обязательно присутствовало 3 основных приёма пищи, порции должны быть небольшими.
3. После приёма протеина запрещено есть 2 часа.
4. Так как белок поглощает жидкость из организма, важно следить за её количеством. При размеренном образе жизни рекомендуемая доза – 2,5 л в сутки, при повышенной активности – 3,2 л.
5. Сухие протеиновые смеси можно разводить в кофе, свежем соке, морсе или молочных продуктах.

Рейтинг лучших протеиновых комплексов для похудения

Предлагаем ознакомиться с наиболее популярными представителями спортивного питания, которые используют для сушки тела.

«Твой соевый протеин»

Состав 100 г продукции:

• Ккал – 350;
• белок – 90 г;
• жир – 0,5 г;
• углеводы – 0 г.

Производится в Китае. Суточная дозировка: 1 грамм на 1 кг веса. Важно понимать, что эффективность любого спортивного питания – накопительный процесс. Продолжительность курса – не менее месяца. Несмотря на то, что его можно принимать до бесконечности, многие принимают курсами во время сушки или набора массы.

Можно принимать для избавления от лишнего веса. В первом случае, им заменяют приёмы пищи, смешивая порошок с водой или обезжиренным молоком, а во втором – как дополнение к обычной еде, смешивая с молоком. Разовая доза людям с весом 60 кг – 30 грамм, больше 80 кг – 50 грамм.

Для облегчения дозирования порошка, производитель поместил в пакет мерную ложку объёмом 50 мл.

«Iso Whey Zero»

Состав 100 г продукции:

• Ккал – 362;
• белки – 85,6 г;
• жиры – 1,0 г;
• углеводы – 2,9 г.

Производитель: США. Суточная доза: 50 г. Приняв решение набора сухой мышечной массы, или находясь в стадии жиросжигания, данный продукт идеален, так как в нём отсутствует сахар. Помимо этого, сывороточный белок в составе обеспечивает высокий уровень аминокислот при минимальном количестве жиров.

Сегодня этот продукт выпускается в разных вкусах, что поможет сделать каждый приём не только полезным, но и вкусным. Размер порции – 25 граммов. Рекомендуется принимать до трёх порций, смешивая 1 мерную ложку (входит в комплект) в 250 мл жидкости или обезжиренного молока.

«ProStar Whey Protein»

Состав 100 г продукции:

• Ккал – 400;
• белки – 83,5 г;
• жиры – 3,3 г;
• углеводы – 6,5 г.

Производитель: США. Суточная дозировка: в среднем 80 грамм, формула была придумана для спортсменов, у которых тренажёрный зал – «второй дом». Разовая доза людям с весом 60 кг – 35 грамм, а с весом 80 кг – 50 грамм. Принимают ежедневно до трёх раз: перед и после тренировки, а также между приёмами пищи.

Употребление «ProStar Whey Protein» поможет быстрому развитию объёмных мышц, а также их восстановлению после нагрузок. Разводят его также как и другой порошок, в зависимости от цели.

«ISO-100»

Состав 100 г продукции:

• Ккал – 386;
• белки – 89 г;
• жиры – 0 г;
• углеводы – 0 г.

Производится в США. Суточная дозировка: 90 граммов. Помимо основных элементов, содержит кальций и натрий, калия хлорид, натуральные и искусственные ароматизаторы. Является одним из самых известных продуктов, выпущенных Dymatize, кроме того, это лучший гидролизатор на рынке спортивного питания.

Удаление жиров и углеводов сделало продукт легко усвояемой и доступной базой белка. Принимают до трёх раз, порциями по 30 грамм, разводя порошок в 300 мл жидкости.

Многие профессионалы утверждают, что до этого никогда ранее не встречали белок с таким составом.

«Casein Protein»

Состав 100 г продукции:

• Ккал - 369;
• белки – 75 г;
• жиры – 1,1 г;
• углеводы – 15 г.

Производится в США. Суточная доза: 45 грамм. Продукт представляет собой высококачественный помощник для всех желающих увеличить результативность тренировок. Спортивная добавка – 100-процентный казеиновый протеин, благодаря которому мышцы получают нужное количество питательных микроэлементов для азотистого баланса. Помимо этого, важно понимать, что резкое снижение калорий не должно приводить к разрушению ценной мышечной массы.

Достоинствами является обеспечение ощущения сытости, предотвращение атрофирования мышц и приумножение мышечной массы. Разовая доза – 45 грамм. Её тщательно смешивают с жидкостью. Принимают перед отходом ко сну, таким образом, предотвращая разрушение мышц в это время.

Ознакомившись с изложенной информацией, теперь вы знаете, можно ли применять протеин для похудения, и как это правильно делать. Важно проконсультироваться с врачом и никогда не превышать дозировку, указанную производителем, и тогда положительные результаты не заставят себя долго ждать.