Щавель: полезные свойства и противопоказания

Щавель Щавель — настоящий кладезь витаминов, хорош в кулинарии и народной медицине, а также дешёв. В настоящее время он востребован на любой кухне, начиная от скромной семейной и заканчивая самыми изысканными ресторанами. О том, какую пользу человеческому организму приносит это растение и какой возможный вред оно может таить в себе, и пойдёт речь далее.

Калорийность и химический состав

Энергетическая составляющая щавеля невелика, его калорийность варьируется между 18 и 22 ккал на 100 г продукта. Кроме традиционных БЖУ, которых, кстати, в нём немного, чем и объясняется его диетическая низкокалорийность, растение располагает ценными жирными кислотами, сахаридами, пищевыми волокнами, крахмалом и органическими кислотами.

Знаете ли вы? Во Франции щавель считается главной национальной овощной культурой, которая опережает стоящую на втором месте морковь.

Широко представлены в продукте такие витамины:

  • А;
  • бета-каротин;
  • В1;
  • В2;
  • В5;
  • В6;
  • В9;
  • С;
  • Е;
  • Н;
  • К;
  • РР.
Щавель
Не менее обширна и минеральная составляющая этой травы, представленная следующими микро- и макроэлементами:

  • марганцем;
  • натрием;
  • серой;
  • йодом;
  • кальцием;
  • калием;
  • магнием;
  • медью;
  • фосфором;
  • железом;
  • цинком;
  • хлором;
  • фтором.

Чем полезен щавель для организма

Щавель имеет следующие полезные свойства:

  • антиоксидантное;
  • антибактериальное;
  • желчегонное;
  • слабительное;
  • кровоостанавливающее;
  • противоревматическое;
  • противоаллергическое;
  • противотуберкулёзное;
  • антипростудное.
Полезные свойства щавеля Листья этой травы, сок из неё, а также корни и семена помогают бороться с:

  • сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • колитом;
  • энтероколитом;
  • разными проблемами в функционировании желудочно-кишечной системы;
  • проявлениями геморроя;
  • воспалениями в ротовой полости;
  • простудами;
  • малокровием;
  • депрессией и шоком;
  • головными болями.

Женщин

Эта трава как будто специально создана для здоровья женщин. Она помогает им при:

  • климаксе, борясь с головной болью, раздражительностью, скачками артериального давления, приливами, маточным кровотечением;
  • обильных менструациях, с помощью присутствующей в растении фолиевой кислоты восстанавливая потерю крови и повышая содержание в ней гемоглобина;
  • диетах с целью похудения, нормализуя метаболические процессы, оптимизируя деятельность желудка и кишечника и выводя из организма токсины и шлаки;
  • уходе за кожей.
Женщина и щавель

Знаете ли вы? Латинское наименование щавеля «Rumex» означает копьё, хотя лишь немногие молодые листики растения с большой натяжкой можно сравнить с остриём этого оружия.

Мужчин

Не возникает сомнений и при вопросе, полезен ли щавель для сильной половины человечества. Он позволяет мужчинам легче справляться с:

  • бесплодием;
  • проблемами в мочеполовой системе в возрасте после 45 лет, стимулируя кровообращение в предстательной железе, снимая боли и защищая от различной инфекции;
  • похмельем, которое активно нивелирует щавелевый сок;
  • облысением, с которым борется щавелевый сок в смеси с соком алоэ в равных пропорциях.
Щавель для мужчин

Важно! Не стоит употреблять в пищу это растение продолжительное время во избежание дисбаланса в обменных процессах и образования почечных камней.

Можно ли беременным и кормящим

Способность этого растения улучшать пищеварительные функции путём стимуляции отделения желчи и желудочного сока делает его востребованным при беременности. Кроме того, щавель помогает будущим мамам бороться с:

  • недостатком витаминов в организме;
  • токсикозом;
  • запорами и диареей, всё зависит от количества съеденных порций;
  • шлаками и токсинами в кишечнике;
  • простудными заболеваниями, заменяя вредные для беременных антибиотики;
  • циститом.
Щавель для беременных и кормящих Однако при полезных для беременных качествах имеются и существенные предостережения при употреблении этого растения будущими мамами:

  • если у беременной присутствуют камни в почках, то от щавеля необходимо решительно отказаться;
  • если у будущей роженицы наблюдается дефицит кальция в организме, то данная трава способна усугубить положение;
  • в случае наличия у беременной язвы желудка употребление данного продукта недопустимо.

Не рекомендуется щавель и кормящим грудью женщинам. Специалисты отмечают, что при лактации он тормозит выработку молока, поэтому употреблять блюда с этим растением стоит лишь тогда, когда женщина начинает отучать ребёнка от груди.

Противопоказания и вред

Правильно собранное растение способно нанести вред здоровью только людям с индивидуальной его непереносимостью или же имеющим нарушения здоровья, связанные с:

  • почечными проблемами;
  • желудочной язвой;
  • повышенной кислотностью, приводящей к гастриту;
  • кишечной язвой;
  • дефицитом кальция в организме;
  • проявлениями остеопороза;
  • подагрическими симптомами.
Щавель Щавель при нынешнем овощном изобилии не теряет своих позиций благодаря удачному сочетанию в нём многообразных полезных веществ и своеобразного вкуса.

Блюда с этим растением можно и нужно включать в свой рацион, однако стоит учитывать и состояние своего здоровья, чтобы получить от растения только пользу.

Важно! Следует употреблять исключительно молодые щавелевые листья, тщательно избегая старых.




Комментарии
  • Последние комментарии
    Светочка Дернова

    Спасибо, в основном все соду рекомендуют, а вы молоко) Я вообще предпочитаю шипучие таблетки изжогофф ...

    Светочка Дернова

    Конечно нужно в любом возрасте за питанием детей следить. Проблемы с пищеварением доставляют массу неприятностей, ...

    Ксюшик Тараник

    Смесь всегда разводила по рекомендации производителя. Но мы пока подходящую выбрали, кучу всего перепробовали. ...

    Юлия Графова

    Массаж животика нужно делать обязательно, улучшает пищеварение, снижает колики. Еще можно грелочку тёпленькую ...

    Виктория Астахова

    Одни витамины не могут избавить от многих проблем потому что в любом случае кожу увлажнять нужно. В ...