Можно ли укроп во время беременности

Сегодня многие блюда мы не представляем без укропа — пахучей травки, придающей им изысканный вкус и аромат. Кроме придания блюдам особого вкуса и запаха, укроп также ценен своим химическим составом и полезными свойствами, в частности, сосудосуживающим, мочегонным, успокаивающим, антиоксидантным, противовоспалительным. Полезен ли он для беременных, предлагаем разобраться в данном материале.

Польза укропа при беременности

Употребление этой травы на ранних сроках беременности полезно, поскольку позволяет укрепить ослабленную в данный период иммунную систему, пополнить организм необходимыми витаминами и минералами, унять рвотные позывы при токсикозе, вернуть пропавший аппетит и устранить запоры.

Доказано, что укроп оказывает следующие позитивные действия на организм человека:

благотворно влияет на работу пищеварительного тракта, в частности, усиливает отделение секрета железами, моторику кишечника, повышает аппетит, улучшает обмен веществ, устраняет газообразование;

избавляет от бессонницы;

успокаивает нервную систему;

снимает спазмы;

снижает артериальное давление;

оказывает ветро-, моче- и желчегонное действия;

производит общий противовоспалительный эффект;

расширяет сосуды и является профилактическим средством от развития варикозного расширения вен;

улучшает работу почек;

приводит в норму работу печени;

оказывает отхаркивающее действие;

насыщает фолиевой кислотой, необходимой для формирования головного мозга и нервной трубки у плода.

Как правильно употреблять

И в кулинарии, и в народной медицине применяют зелень и семена укропа. Зелень чаще всего используют для приготовления блюд, а семена — с целью получения лечебных отваров и настоек.

Семена

В народной медицине есть множество рецептов от различных недугов на основе укропных плодов и эфирного масла, но мнения по поводу безопасности регулярного употребления укропных средств неоднозначные. В 1-м триместре при приступах тошноты можно разжёвывать несколько семян во рту. Гинекологи иногда, в случае отсутствия противопоказаний, советуют своим пациенткам пить средства из семян укропа для устранения отёков в 3-м триместре.

В кулинарии семена добавляют вместо соли в блюда. Это стоит взять на заметку тем беременным, которым из-за отёков рекомендовано сократить количество потребления NaCl. Также семена добавляются:

• при выпечке хлеба;
• в сыр;
• супы;
• рыбу;
• соленья;
• салаты;
• овощные запечённые и тушёные блюда.

Если вы любите отварной картофель, то вам, несомненно, придётся по нраву следующий рецепт:

1. Отварить картошку.
2. Полить её сметаной.
3. Посыпать укропными семенами.

Это блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Поскольку беременным необходимо употреблять много клетчатки, очень полезным для них будет салат, приготовленный по такому рецепту:

1. Взять по 1/4 чайной ложки семян укропа, кунжута, тмина, 1/2 чайной ложки кориандра и растереть в ступке.
2. В небольшую ёмкость влить 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку сока лимона, добавить 1 чайную ложку мёда.
3. Смешать заправку и специи.
4. Помыть и нарезать пучок рукколы, 1 огурец (полукольцами), 1 помидор (кусочками), половинку луковицы (тонкими кольцами). Можно добавить небольшое количество болгарского перца.
5. Полить нарезанные овощи и зелень заправкой.
6. Посыпать 1 столовой ложкой кедровых орешков.

Зелень

Зелень укропа можно добавлять в блюда. Несомненно, она улучшает их вкус и придаёт аппетитный аромат. Её домешивают в салаты, первые блюда, гарниры.

Мы подобрали для вас рецепт нежных паровых котлет из кабачков:

1. Два кабачка очистить от кожуры, натереть на тёрке, слегка посолить и оставить на 5–10 минут.
2. Ввести 1 яйцо, 50 г муки, 100 г протёртого творога, мелко нарезанную зелень укропа (10 г). Ингредиенты хорошо перемешать.
3. Разогреть сковороду.
4. Массу выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать с двух сторон.
5. Подавать тёплыми с кефиром, смешанным с измельчённой зеленью укропа (5 г).

Лечебные свойства отвара из укропа

Отвар используют:

• для избавления от отёков;
• от проблем с пищеварением;
• от запоров;
• для очищения от шлаков;
• для снижения давления;
• при цистите, простуде и бронхите;
• также его принимают для усиления сократительной активности матки, если у женщины наблюдается затягивание начала родовой деятельности.

Можно или нельзя принимать укропный отвар беременной, в каждом индивидуальном случае должен решать врач.

Journal of Herbal Medicine разместил на своих страницах отчёт сотрудников факультета сестринского и акушерского дела University of Medical Sciences (Тегеран), в котором утверждалось, что укропные семена и средства на их основе помогают легче проходить родам и снижают интенсивность болей при естественном родоразрешении.

При отёках

Для избавления от отёчности отвар можно использовать как внутренне, так и внешне в виде примочек.

Приготовление отвара:

1. Одну большую ложку семян залить стаканом кипятка.
2. Затем кипятить раствор на слабом огне 10 минут.
3. Процедить и немного остудить.

Отвар пьют в свежем виде по 100 мл 3 раза в день. Обычно врачи рекомендуют употреблять его на протяжении 2–3 дней, а потом делать небольшой перерыв.

Если имеется отёчность лица, то можно делать примочки.

Для этого:

1. Смешивают семена укропа и измельчённые листья мяты в пропорции 1 к 2.
2. Смесь заливают стаканом воды, доводят до кипения и варят 10 минут.
3. В остывшем отваре смачивают ватные тампоны и прикладывают их к глазам на 10 минут.

Такими средствами можно пользоваться для устранения отёков, которые появляются периодически. Если же проблема постоянная, то необходимо искать серьёзную причину в организме. Чтобы избавиться от отёков, кроме употребления укропных средств, необходимо ограничить потребление соли, больше отдыхать, носить свободную одежду и обувь.

При простуде и бронхите

Укропный отвар используют в качестве отхаркивающего средства.

Рецепт его приготовления:

1. Маленькую ложку семян заливают 0,3 л очищенной воды и помещают на водяную баню, где кипятят 10 минут.
2. Далее снимают с огня и настаивают 30 минут.
3. После процеживания в отвар добавляют 50 мл молока и маленькую ложку мёда.

Пьют по трети стакана 3 раза в день за 20 минут до того, как начать принимать пищу.

При цистите

Для лечения цистита отвар можно готовить из семян и зелени:

1. Первый рецепт подразумевает варку большой ложки семян в 200 мл воды на протяжении 10 минут на слабом огне. Полученное средство пьют малыми порциями в течение всего дня.
2. Для второго рецепта потребуется измельчить стебли, листья и семена, 3 большие ложки сырья залить кипятком, поместить на паровую баню, где томить четверть часа. После охлаждения отвар пить по 60 мл перед едой на протяжении 7–10 дней.

Противопоказания и вред

Большинство источников и медики утверждают, что вред беременной и плоду укроп может нанести лишь в случае чрезмерного употребления.

Эта трава не входит в список абортивных, усиливающих токсикоз, влияющих на плод, нарушающих гормональный фон. Её причисляют к травам, влияющим на работу почек, употреблять которые нужно при беременности с осторожностью. Чрезмерное употребление травы (больше 1 пучка зелени в день) приводит к таким негативным проявлениям, как:

• тошнота;
• головокружение;
• упадок сил;
• временное снижение зрения;
• преждевременная родовая деятельность.

Также укроп противопоказано употреблять женщинам, у которых имеется:

• угроза срыва беременности;
• повышенный тонус матки;
• склонность к пониженному давлению;
• проблемы с почками;
• анемия с употреблением железосодержащих препаратов (кемпферол, содержащийся в укропе, снижает всасываемость железа).

Таким образом, укроп очень полезен для организма беременной. Однако женщинам в положении следует быть осторожными и употреблять его в меру. Самолечение при беременности категорически запрещено.