Чем полезно варенье из шишек

Варенье Известно, что, дыша эфирными маслами деревьев хвойных пород, предохраняешь себя от простудных заболеваний. Но не все знают, что из их молодых шишек можно сделать вкусное и полезное варенье, также обладающее целебными действиями. Узнаем, от чего помогает варенье из шишек некоторых хвойных деревьев, есть ли противопоказания и каков рецепт приготовления наиболее популярной заготовки.

Чем полезно варенье из шишек

Шишки хвойных деревьев содержат полезные смолы и эфирные масла, присущие этим породам, а также витамины и некоторые другие микроэлементы, положительно сказывающиеся на человеческом организме.

Сосновых

В варенье из сосновых шишек содержится много полезных элементов, которые благоприятно воздействуют на здоровье. Шишковое варенье Это — эфирные масла, фитонциды, смолы, дубильные вещества, панипикрин, аскорбиновая кислота и прочие.

Знаете ли вы? В 1 куб. м воздуха в хвойном лесу находится не больше 300 бактерий, то есть воздух является очень чистым. Хвоя содержит фитонциды, которые уничтожают бактерии и микробы. К тому же эфирные масла хвои при окислении кислородом выделяют озон, оказывающий лечебное воздействие на организм человека, особенно на органы дыхания. Больным, страдающим туберкулёзом, астмой, бронхитом, полезны прогулки по хвойному лесу.
Этот продукт принесёт пользу в следующих случаях:

  • простудные и вирусные заболевания, грипп;
  • заболевания дыхательных путей. Он полезен при астмах, бронхитах, воспалениях лёгких, обладает хорошим отхаркивающим эффектом;
  • туберкулёз легких;
  • полиартрит;
  • для повышения гемоглобина в крови;
  • слабый иммунитет;
  • авитаминоз;
  • заболевания дёсен;
  • повышение температуры тела, так как обладает потогонным воздействием;
  • если есть лямблии.

Его полезными свойствами также является способность активизировать деятельность мозга, оказывать антиоксидантное влияние на организм человека и защищать от негативного воздействия внешней среды. Считается, что он обладает противоопухолевым воздействием. Варенье из шишек сосны Этот продукт обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому хорошо подойдёт для детей. Для них он будет вкусным и сладким лекарством. Лучше всего варенье из зелёных шишек сосны добавлять в чай, травяной отвар или просто разбавлять тёплой водой.

Как профилактическое средство для взрослых рекомендовано в течение суток употреблять 2–3 столовые ложки такой сладости, а детям 1–2 чайные ложки. В случаях появления простудных или вирусных заболеваний норму можно увеличить в два раза.

Также варенье можно приготовить из облепихи, зеленых грецких орехов, калины, малины, клубники.

Еловых

Варенье из еловых шишек в своём составе имеет также множество лечебных компонентов — витамины С и D, фитонциды, эфирные масла и прочие. Еловые шишки Полезные свойства такого продукта:

  • повышение защитных функций организма;
  • показано при простудных, вирусных заболеваниях;
  • вяжущие вещества способствуют лучшему откашливанию гнойных образований;
  • отличное средство при болезнях органов дыхания;
  • снимает воспалительные процессы в дёснах;
  • помогает при туберкулёзе лёгких;
  • обладает действием снижать жар при повышенной температуре.
Рекомендуют столовую ложку такого продукта разводить в чае или тёплой воде. Такое лакомство отлично заменяет мёд.

Читайте подробнее о варенье из еловых шишек.

Кедровых шишек

Для жителей Сибири отличным вариантом является варенье из кедровых шишек. Оно содержит много необходимых и полезных для здоровья веществ — эфирные масла, липиды, монотерпеновые углеводороды, биофлавоноиды, витамины (особенно С), линоленовые кислоты и прочие. Помогает при многих недугах и способствует улучшению здоровья. Варенье из кедровых шишек Полезные свойства такого продукта следующие:

  • усиливает иммунную систему;
  • отлично помогает при простуде, вирусах, ОРВИ, гриппе благодаря содержанию витамина С;
  • благодаря фитонцидам обладает противомикробным и антибактериальным воздействием;
  • помогает от кашля, при ангине, насморке, температуре;
  • улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, полезен при гастритах и язвенной болезни;
  • снимает воспаления слизистой;
  • повышает гемоглобин;
  • повышает жизненный тонус;
  • обладает мочегонным и потогонным эффектом;
  • помогает при туберкулёзе лёгких;
  • предупреждает возникновение онкологии;
  • способствует сохранению молодости, улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
  • улучшает общее состояние организма человека.
Эту сладкую заготовку из шишек рекомендуют добавлять в чай вместо сахара. Такой напиток отлично помогает восстанавливать силы и энергетический баланс после физических нагрузок и занятий спортом.

Знаете ли вы? Шишка является не плодом, а видоизменённым побегом дерева.

Можно ли есть при беременности и грудном вскармливании

В период беременности женщинам принимать варенье из шишек нужно с осторожностью и в ограниченных количествах, чтобы не вызвать аллергии. К тому же повышенное содержание активных веществ в данном продукте может оказать отрицательное воздействие на будущего ребёнка. Лучше при приёме данной сладости проконсультироваться с лечащим гинекологом, ведь у варенья есть и противопоказания. Однако нужно учесть, что это отличное натуральное средство для укрепления иммунной системы, против простуды и для снижения температуры, когда приём химических препаратов нежелателен. Грудное вскармливание Кормящей матери также следует употреблять такой продукт в ограниченных количествах, чтобы не вызвать аллергических реакций у ребёнка. Для беременных женщин и кормящих мам в профилактических целях рекомендованной нормой является потребление 0,5–1 чайной ложечки в сутки.

Противопоказания и вред

Несмотря на то что такой продукт является натуральным, к его употреблению в пищу существуют определённые противопоказания:

  • гепатит;
  • ограничение во время беременности;
  • при обострении болезней органов пищеварения;
  • болезни почек;
  • ограничение в количествах приёма для детей до 12 лет;
  • индивидуальное невосприятие;
  • при возникновении аллергических реакций;
  • при сахарном диабете, так как содержит сахар.
Сосновое варенье

Когда и как собирать шишки для варенья

За ингредиентами для полезной заготовки из шишек придётся идти в ближайший хвойный лес или посадку.

Важно! Собирать такое сырьё надо подальше от города и прохождения трассы. Шишки должны быть только со здоровых хвойных деревьев. Если дерево болеет (имеет невзрачный вид, поражено насекомыми, имеет пятна и образования на стволе и ветках), то стоит отказаться от сбора. Побеги нужно выбирать чистые, не покорёженные, без каких-либо вкраплений и пятен.
Не стоит собирать старые, уже несколько одеревеневшие шишки. Они должны быть зелёными, не твёрдыми и свободно прокалываться ногтем. Нужно, чтобы в длину такие побеги были 1–4 см. В зависимости от климатической зоны время сбора сырья для сосновых и кедровых шишек наступает в апреле-мае, а порой и в начале июня; для еловых — это конец июня и начало июля. Шишки Лучше всего в качестве места сбора выбрать лес с молодыми деревьями. Их ветви находятся внизу, и вам не придётся далеко тянуться за сырьём.

Как сварить варенье из сосновых шишек: рецепт

Чаще всего варят сладкое лекарство именно из сосновых шишек, так как сосна является более распространённым деревом.

Кухонный инвентарь

Для приготовления нашего целебного варенья понадобится следующая кухонная утварь:

  • кастрюля — 1 шт.;
  • стерилизованные пол-литровые банки с крышечками — 3 шт.
Важно! Кастрюлю следует взять из нержавеющей стали, так как в процессе приготовления выделяется много смол, которые потом трудно отмыть. При чистке эмалированной кастрюли от этих смол можно повредить эмаль.

Ингредиенты

Для варенья необходимо запастись следующими составляющими:

  • зелёные сосновые шишки — 1 кг;
  • сахар — 1,2 кг;
  • чистая вода — ½ литра.

Пошаговая инструкция

Приготовить нашу полезную заготовку несложно. Для этого следует выполнить такие действия:

  1. Хорошо помыть шишки и дать стечь воде.
  2. Положить вымытое сырьё в кастрюлю, залить водой и засыпать сахаром.
  3. Засыпаем сахаром шишки
  4. На среднем огне, помешивая, довести до кипения, дать немного покипеть и отставить на несколько часов.
  5. Повторить пункт 3 несколько раз, пока сироп не станет несколько вязкой консистенции.
  6. Варка шишек
  7. После последнего кипячения закатать готовый продукт в подготовленные банки.
  8. Разливаем по банках

Варенье из шишек поможет бороться с простудными заболеваниями в зимний период времени. Такая заготовка обладает приятным ароматом и немного специфическим вкусом из-за присутствия смол и эфиров деревьев хвойных пород. Для начала следует заготовить небольшое количество этого продукта — не более 2–5 небольших баночек. Нужно учитывать, что такой продукт имеет противопоказания по приёму.

Видео: Рецепт варенья из сосновых шишек




Комментарии