Чем полезно варенье из шишек

Известно, что, дыша эфирными маслами деревьев хвойных пород, предохраняешь себя от простудных заболеваний. Но не все знают, что из их молодых шишек можно сделать вкусное и полезное варенье, также обладающее целебными действиями. Узнаем, от чего помогает варенье из шишек некоторых хвойных деревьев, есть ли противопоказания и каков рецепт приготовления наиболее популярной заготовки.

Чем полезно варенье из шишек

Шишки хвойных деревьев содержат полезные смолы и эфирные масла, присущие этим породам, а также витамины и некоторые другие микроэлементы, положительно сказывающиеся на человеческом организме.

Сосновых

В варенье из сосновых шишек содержится много полезных элементов, которые благоприятно воздействуют на здоровье.

Это — эфирные масла, фитонциды, смолы, дубильные вещества, панипикрин, аскорбиновая кислота и прочие.

Этот продукт принесёт пользу в следующих случаях:

• простудные и вирусные заболевания, грипп;
• заболевания дыхательных путей. Он полезен при астмах, бронхитах, воспалениях лёгких, обладает хорошим отхаркивающим эффектом;
• туберкулёз легких;
• полиартрит;
• для повышения гемоглобина в крови;
• слабый иммунитет;
• авитаминоз;
• заболевания дёсен;
• повышение температуры тела, так как обладает потогонным воздействием;
• если есть лямблии.

Его полезными свойствами также является способность активизировать деятельность мозга, оказывать антиоксидантное влияние на организм человека и защищать от негативного воздействия внешней среды. Считается, что он обладает противоопухолевым воздействием. Этот продукт обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому хорошо подойдёт для детей. Для них он будет вкусным и сладким лекарством. Лучше всего варенье из зелёных шишек сосны добавлять в чай, травяной отвар или просто разбавлять тёплой водой.

Как профилактическое средство для взрослых рекомендовано в течение суток употреблять 2–3 столовые ложки такой сладости, а детям 1–2 чайные ложки. В случаях появления простудных или вирусных заболеваний норму можно увеличить в два раза.

Еловых

Варенье из еловых шишек в своём составе имеет также множество лечебных компонентов — витамины С и D, фитонциды, эфирные масла и прочие. Полезные свойства такого продукта:

• повышение защитных функций организма;
• показано при простудных, вирусных заболеваниях;
• вяжущие вещества способствуют лучшему откашливанию гнойных образований;
• отличное средство при болезнях органов дыхания;
• снимает воспалительные процессы в дёснах;
• помогает при туберкулёзе лёгких;
• обладает действием снижать жар при повышенной температуре.

Рекомендуют столовую ложку такого продукта разводить в чае или тёплой воде. Такое лакомство отлично заменяет мёд.

Кедровых шишек

Для жителей Сибири отличным вариантом является варенье из кедровых шишек. Оно содержит много необходимых и полезных для здоровья веществ — эфирные масла, липиды, монотерпеновые углеводороды, биофлавоноиды, витамины (особенно С), линоленовые кислоты и прочие. Помогает при многих недугах и способствует улучшению здоровья. Полезные свойства такого продукта следующие:

• усиливает иммунную систему;
• отлично помогает при простуде, вирусах, ОРВИ, гриппе благодаря содержанию витамина С;
• благодаря фитонцидам обладает противомикробным и антибактериальным воздействием;
• помогает от кашля, при ангине, насморке, температуре;
• улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, полезен при гастритах и язвенной болезни;
• снимает воспаления слизистой;
• повышает гемоглобин;
• повышает жизненный тонус;
• обладает мочегонным и потогонным эффектом;
• помогает при туберкулёзе лёгких;
• предупреждает возникновение онкологии;
• способствует сохранению молодости, улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
• улучшает общее состояние организма человека.

Эту сладкую заготовку из шишек рекомендуют добавлять в чай вместо сахара. Такой напиток отлично помогает восстанавливать силы и энергетический баланс после физических нагрузок и занятий спортом.

Можно ли есть при беременности и грудном вскармливании

В период беременности женщинам принимать варенье из шишек нужно с осторожностью и в ограниченных количествах, чтобы не вызвать аллергии. К тому же повышенное содержание активных веществ в данном продукте может оказать отрицательное воздействие на будущего ребёнка. Лучше при приёме данной сладости проконсультироваться с лечащим гинекологом, ведь у варенья есть и противопоказания. Однако нужно учесть, что это отличное натуральное средство для укрепления иммунной системы, против простуды и для снижения температуры, когда приём химических препаратов нежелателен. Кормящей матери также следует употреблять такой продукт в ограниченных количествах, чтобы не вызвать аллергических реакций у ребёнка. Для беременных женщин и кормящих мам в профилактических целях рекомендованной нормой является потребление 0,5–1 чайной ложечки в сутки.

Противопоказания и вред

Несмотря на то что такой продукт является натуральным, к его употреблению в пищу существуют определённые противопоказания:

• гепатит;
• ограничение во время беременности;
• при обострении болезней органов пищеварения;
• болезни почек;
• ограничение в количествах приёма для детей до 12 лет;
• индивидуальное невосприятие;
• при возникновении аллергических реакций;
• при сахарном диабете, так как содержит сахар.

Когда и как собирать шишки для варенья

За ингредиентами для полезной заготовки из шишек придётся идти в ближайший хвойный лес или посадку.

Не стоит собирать старые, уже несколько одеревеневшие шишки. Они должны быть зелёными, не твёрдыми и свободно прокалываться ногтем. Нужно, чтобы в длину такие побеги были 1–4 см. В зависимости от климатической зоны время сбора сырья для сосновых и кедровых шишек наступает в апреле-мае, а порой и в начале июня; для еловых — это конец июня и начало июля. Лучше всего в качестве места сбора выбрать лес с молодыми деревьями. Их ветви находятся внизу, и вам не придётся далеко тянуться за сырьём.

Как сварить варенье из сосновых шишек: рецепт

Чаще всего варят сладкое лекарство именно из сосновых шишек, так как сосна является более распространённым деревом.

Кухонный инвентарь

Для приготовления нашего целебного варенья понадобится следующая кухонная утварь:

• кастрюля — 1 шт.;
• стерилизованные пол-литровые банки с крышечками — 3 шт.

Ингредиенты

Для варенья необходимо запастись следующими составляющими:

• зелёные сосновые шишки — 1 кг;
• сахар — 1,2 кг;
• чистая вода — ½ литра.

Пошаговая инструкция

Приготовить нашу полезную заготовку несложно. Для этого следует выполнить такие действия:

1. Хорошо помыть шишки и дать стечь воде.
2. Положить вымытое сырьё в кастрюлю, залить водой и засыпать сахаром.

3. На среднем огне, помешивая, довести до кипения, дать немного покипеть и отставить на несколько часов.
4. Повторить пункт 3 несколько раз, пока сироп не станет несколько вязкой консистенции.

5. После последнего кипячения закатать готовый продукт в подготовленные банки.

Варенье из шишек поможет бороться с простудными заболеваниями в зимний период времени. Такая заготовка обладает приятным ароматом и немного специфическим вкусом из-за присутствия смол и эфиров деревьев хвойных пород. Для начала следует заготовить небольшое количество этого продукта — не более 2–5 небольших баночек. Нужно учитывать, что такой продукт имеет противопоказания по приёму.

Видео: Рецепт варенья из сосновых шишек