Чем полезен кофе с лимоном

Кофе — очень популярный напиток, который употребляют во всём мире. Ценители его вкуса часто сочетают напиток с различными цитрусовыми, среди которых на первом месте находится лимон.

В нашей статье мы рассмотрим, что представляет собой кофе с лимоном, полезно ли его пить и как приготовить в домашних условиях.

Пьют ли кофе с лимоном

Если вы не относитесь к ценителям кофейного напитка, у вас обязательно должен возникнуть вопрос — пьют ли этот напиток с цитрусовыми? Такое необычное сочетание, как оказалось, пользуется довольно большой популярностью, так как оно отличается необычным кисловато-горьковатым вкусом и пряным ароматом.

Свежесваренный эспрессо в сочетании с лимоном получил название «классический романо». Существует и другой вариант этого напитка — по сицилийскому рецепту. От первого он отличается тем, что во время приготовления напитка используются исключительно сок цитрусовых.

Сегодня почитателей этого напитка можно смело разделить на два лагеря — те, кто его обожают, и те, кто ни за что не станут его пить. Как ни крути, но равнодушным он никого не оставит.

Калорийность

Калорийность напитка (без сахара) на 100 г составляет 3,62 ккал. В его составе присутствуют:

• белки — 0,23 г;
• жиры — 0,09 г;
• углеводы — 4,03 г.

Кроме этого, в составе имеется большое количество:

• калия;
• кальция;
• магния;
• железа;
• меди;
• марганца:
• цинка;
• алюминия;
• кобальта;
• серы;
• селена;
• бора;
• витаминов РР и В2.

Чем полезен кофе с лимоном

Лимон представляет собой кладезь полезных веществ и витаминов, но не секрет, что при термической обработке температурой выше 40 °С большинство полезных свойств теряется. Однако лимон обладает интересным свойством: как только он попадает в чашечку кофе, он частично нейтрализует действие кофеина, что позволяет насладиться напитком даже тем людям, которым кофеин противопоказан.

Кроме этого, вкус цитрусовых способствует устранению резкого вкуса и чрезмерной горечи в случае, если кофейные зёрна были обжарены некачественно.

Также он способен оказывать положительное влияние и на самочувствие:

• способствует лучшему перевариванию употреблённой пищи, поэтому лучше выпить чашечку напитка после плотного обеда;
• и кофе, и лимон являются антиоксидантами, поэтому помогают бороться с процессами старения;
• способствует улучшению мозгового кровообращения;
• помогает бороться со стрессом и депрессивными состояниями.

Польза для похудения также будет очевидна, если сочетать эспрессо с карри — такую комбинацию рекомендуют использовать даже диетологи.

Рецепт

Предлагаем вашему вниманию два наиболее распространённых рецепта приготовления кофе с лимоном.

Кофе романо

Для приготовления этого напитка понадобятся следующие ингредиенты:

• кофейные зёрна свежего помола — 20–30 г;
• вода — ½ стакана;
• долька лимона — 2 шт;

Приготовление включает следующие этапы:

1. Дольки цитрусовых режут на 2 части — на половинки, засыпают 1 ч. л. сахара и дают напитаться.
2. Затем необходимо сварить молотые зёрна как для эспрессо, чтобы получилась двойная пенка.
3. Добавить в полученный эспрессо дольки лимона.
4. Традиционным романо принято считать напиток, в который не добавляется сахар.

По-сицилийски

Для того, чтобы приготовить кофе по-сицилийски, нужно подготовить такие ингредиенты:

• свежемолотые зёрна мелкого помола — 10 г;
• вода — 120 мл;
• корица — 1 г;
• сахар — полторы чайные ложки;
• лимонный сок — 1 ст. ложка.

Приготовление включает в себя такие этапы:

1. Сперва сухую турку нагревают на небольшом огне.
2. Затем насыпают в неё сахар, и как только он начнёт плавиться, добавляют корицу.
3. Затем в турку стоит добавить кофе и кипяток.
4. После того, как эспрессо закипит, турку снимают с огня и вливают 1 ст. ложку холодной воды.
5. В чашку наливают подготовленный заранее лимонный сок, а затем и приготовленный эспрессо.

Кофе с лимоном по-сицилийски имеет богатый вкус и аромат, хорошо бодрит, поэтому пить его на ночь не рекомендуется.

Противопоказания и вред

К основным противопоказаниям к употреблению относят:

• гастрит;
• болезни ЖКТ;
• период беременности и грудного вскармливания;
• постоянные неврозы;
• депрессивные состояния;
• психо-эмоциональную нестабильность;
• повышенную тревожность;
• наличие атеросклероза сосудов;
• ишемическую болезнь;
• гипертонию;
• пороки сердца.

Даже если у вас крепкое здоровье, не стоит употреблять эспрессо на голодный желудок, так как лимонный сок может спровоцировать раздражение.

Теперь вы знаете, пьют ли кофе с лимоном, и какие его виды существуют. Несмотря на оригинальный вкус, не стоит им злоупотреблять, так как это может негативно отразиться на вашем здоровье.