Что лучше есть на обед при похудении?

Обед — приём пищи, которым не стоит пренебрегать даже худеющему человеку. Поскольку обычно его время приходится на 12—14 часов дня, это именно тот период, когда в организме максимально вырабатываются ферменты, принимающие участие в расщеплении жиров.

Рассмотрим варианты правильного обеденного рациона при диетах для похудения.

Зачем нужен обед, если хочешь похудеть?

Правильно составленный обед ускоряет обмен веществ. Именно в период времени с 10 утра до 15 часов дня в организме происходят активные процессы по расщеплению пищи. Исключать обед во время похудения нельзя. Если еда не поступила в организм, то замедляется метаболизм, ликвидируя запасы энергии. Систематические «голодовки» повышают риск приобретения язвы или гастрита.

Полезный обед для похудения

Поскольку обед считается одним из основных приёмов пищи, к нему нужно относиться со всей серьёзностью. Офисному работнику не всегда просто выделить свободное время. Диетологи советуют готовить еду заранее дома и приносить её на работу.

Пропустить обед — не вариант, настроиться на работу, испытывая чувство голода, не получится. К тому же, возникает большая вероятность того, что придя домой захочется полностью опустошить холодильник. Полезный обед — тот, который съеден спокойно и тщательно пережёван.

Иногда можно даже позволить себе съесть «фаст-фуд», только при условии, если:

• не употреблять заправок;
• съесть салат и простой бургер без разогрева;
• не брать «белую» булку, поскольку она содержит много углеводов и сахара;
• котлету или отбивную очистить от соусов;
• заказать чашку супа или бульона;
• исключить смузи, морковные палочки и йогурты;
• напитки не содержат сахара.

Не приготовив обед заранее, можно приобрести его и в спортивных магазинах в виде пищевых добавок для приготовления коктейлей или уже в готовом для употребления виде. На крайний случай, съешьте кашу быстрого приготовления или закажите доставку низкокалорийного и комплексного обеда.

Что можно есть

Диетический обед составляйте по правилам:

1. Обильное количество белков. Выбирайте между рыбой и мясом, поочередно меняя их в рационе.
2. Чтобы организм не был лишен энергии и не ощущал голода, употребляйте углеводы.
3. Предпочитайте нежирные борщи и супы.
4. Салаты готовьте из свежих овощей.
5. Ешьте морепродукты.
6. Наполняйте рацион клетчаткой. Употребляйте белокочанную капусту, морковь, свеклу, брокколи, шпинат, яблоки и авокадо.

Чего лучше не есть

При составлении обедов помните, что есть продукты, которые кушать не стоит, и вот почему:

1. Жирные и калорийные продукты — замедляют обмен веществ.
2. Мясо с большим количеством жиров — провоцирует процессы гниения в кишечнике.
3. Полуфабрикаты, газированные напитки, колбасные изделия, консервы — высококалорийные продукты.
4. Соль — задерживает жидкость в организме.
5. Жареная на масле пища — содержит лишние калории и жиры. При нагревании масло «испаряет» полезные вещества из приготовляемых блюд.

Правильное соотношение БЖУ

Среднесуточная норма калорий для женщины составляет 2000 ккал. Женщина на диете для похудения на каждый килограмм, который необходимо скинуть, снижает рацион на 8 ккал. Учитывайте, что 1 грамм углеводов — 4 ккал, а 1 грамм жира — 9 ккал. Для правильного соотношения БЖУ в организме худеющего человека достаточно придерживаться следующих рекомендаций:

1. Рацион сбалансированный и разнообразный.
2. Просчитывайте норму калорий и соблюдайте её.
3. Изучайте этикетки на упаковках приобретаемых продуктов — на них обычно указывается норма БЖУ на 100 г продукта.
4. Ешьте сложные углеводы — употребляйте каши и коричневый рис. Не ешьте простых углеводов — сахар и мучные продукты.
5. Избегайте трансжиров — маргарина, чипсов.
6. Рассчитывайте БЖУ по формуле 30/20/50 соответственно.

Кроме того, широко практикуется белковый обед, который:

• полноценно насыщает организм;
• не ограничивает калории;
• высокоэффективный в похудении.

Предполагает употребление мяса птицы без кожи, нежирных видов рыбы, яичного белка, овощей и фруктов, бобовых.

Варианты низкокалорийного обеда

Предоставленные в таблице ниже варианты обеденных меню помогут употреблять низкокалорийную, но, в то же время, полезную пищу.

Правильно подобранное обеденное меню — необходимый элемент эффективной диеты для похудения. Главное, не пропускайте этот приём пищи, не морите себя голодом и не употребляйте «вредные» продукты. И результат не заставит себя ждать!