Можно ли беременным есть сало

Женщины в интересном положении иногда замечают за собой, что у них резко может появиться желание отведать какого-нибудь продукта, даже если раньше они не питали к нему чрезмерного пристрастия. Например, свиное сало. Но сразу возникает сомнение, можно ли его употреблять будущей маме. В статье узнаем, почему беременной женщине хочется данного кушанья, можно ли его есть на разных сроках вынашивания малыша и есть ли противопоказания для употребления данного деликатеса.

Почему хочется сала при беременности

Если у женщины во время беременности появилась тяга к салу, для этого могут быть следующие причины:

1. В данный период жизни меняются вкусовые пристрастия, и иногда женщине хочется побаловать себя какими-нибудь разносолами.
2. В организме женщины не достаёт некоторых нутриентов (натрия, йода, кальция), которые есть в свином кушанье.
3. Изменение уровня прогестерона.

Если причиной пристрастия к продукту стали гормоны, в организме происходят следующие изменения, требующие восполнения недостающих веществ:

• снижается упругость сосудов;
• понижается давление, вследствие чего у будущей мамы расширяются сосуды, и организм посылает сигналы в мозг об острой нехватке натрия;
• употребив немного солёного продукта, мамочка пьёт жидкость, после чего кровь разжижается, и сосуды приходят в норму.

Можно ли беременным сало

Диетологи и гинекологи однозначно не рекомендуют во время беременности злоупотреблять животными жирами. Но описываемый продукт всё же обладает полезными свойствами, которые насыщают организм женщины многими полезными веществами.

Польза

Гинекологи рекомендуют беременным употребление сала, которое предварительно очищено от соли и тщательно промыто, т. к. это способно оказать положительный эффект на здоровье женщины и её будущего малыша.

Вот некоторые полезные свойства продукта, если его умеренно употреблять:

• при регулярном потреблении небольшого количества солёного кушанья оздоравливается печень;
• если продукт сочетается с чесноком, он оказывает антиоксидантное воздействие;
• данный деликатес улучшает работу сердца и сосудов;
• селен оказывает иммуномодулирующее воздействие, снимает воспаления и лечит заболевания эндокринной системы;
• наличие каротина, жирных кислот, набора витаминов (D, А, Е) добавляет энергии и силы адаптироваться к новому состоянию женщине, а у плода поможет всем органам правильно сформироваться;

• наличие органических кислот (пальмитиновая, линолевая, линоленовая, арахидоновая, олеиновая) активно воздействует на обменные процессы, помогает организму мамы вырабатывать витамин F, необходимый в большем количестве в данный период жизни. Этот витамин также помогает в усвоении кальция, фосфора и витамина D;
• способность выводить токсические и канцерогеные вещества;
• профилактика онкоболезней.

Если мама абсолютно здорова, то после консультации доктора, наблюдающего её состояние, она должна ограничиваться ежедневной порцией в 30 г малосолёного или несолёного кушанья.

Его можно кушать как при ранних сроках беременности, так и на протяжении всего периода вынашивания, а также после появления малыша на свет во время грудного вскармливания.

Противопоказания и вред

Причины, из-за которых женщина, ждущая ребёнка, должна избегать кушать много сала:

1. Перенасыщение солью описываемого продукта приводит к чрезмерной нагрузке на почки, вследствие чего в организме задерживается жидкость.
2. Высокая калорийность (100 г сала содержит свыше 700 кКал), соответствующая количеству калорий, содержащихся в комплексном обеде. Это приводит к накоплению чрезмерных жировых отложений и серьёзным проблемам в работе внутренних органов женщины и ещё не родившегося малыша.

Противопоказания к употреблению беременной женщиной солёного деликатеса:

• уже имеющиеся у женщины болезни печени, почек, ЖКТ;
• наличие избыточного веса;
• сердечно-сосудистые болезни;
• непереносимость данного вида еды.

Солёное, копчёное или варёное: какое выбрать

Если женщина во время беременности прекрасно себя чувствует, не имеет хронических заболеваний и по показаниям лечащего гинеколога может есть описываемый деликатес, она может встать перед выбором: какое именно сало предпочесть, чтобы был минимальный риск для неё и будущего ребёнка — солёное, копчёное или варёное. О солёном продукте уже упоминалось в нашей статье, что перед едой его нужно очистить от остатков соли и хорошо промыть, только в этом случае можно говорить о некоторой его пользе.

Будущей маме важно понимать, что сало при копчении сразу попадает в разряд канцерогенов, а также содержит массу различных вредных добавок, вызывающих в организме беременной женщины дополнительную нагрузку на внутренние органы.

Это:

• консерванты;
• стабилизаторы;
• красители;
• ароматизаторы.

Ко всему вышесказанному о копчёном сале можно добавить, что данный продукт может вызвать:

• изжогу;
• отрыжку;
• сильный токсикоз;
• аллергическую реакцию.

Поэтому копчёный продукт — табу для женщины во время всего периода беременности.

Варёный продукт считается самым полезным из всех описанных выше видов сала.

Для этого есть причины:

• отсутствие соли и болезнетворных микробов делает варёное блюдо безопасным для почек и ЖКТ;
• при варке не используется критически высокая температура, при которой происходит образование канцерогенов;
• во время собственноручного приготовления вы будете уверены в его составе.

Подводя итог сказанному и отвечая на вопрос, можно ли беременным сало, ответим утвердительно: сало беременной женщине можно употреблять, но только после консультации гинеколога, в небольших количествах и приготовленное собственноручно.