Польза зеленого лука

Зеленый лук – прекрасное дополнение к любому блюду. В зеленом луке содержатся витамины А, В1, В2, В5, С (больше, чем в апельсинах и яблоках), Е, холин, ниацин, поридоксин, ненасыщенные жирные кислоты, калий, магний, натрий, кальций, железо, фосфор, медь, марганец, селен, цинк, эфирные масла, фитонциды, флаваноиды и каротин.

Лук содержит большое количество полезных веществ. По мнению специалистов, перья лука более полезные, чем корни. Лук – лучший помощник иммунной системы организма, предотвращает развитие инфекций дыхательных путей (грипп, простуда, ОВИ, бронхит и т.д.).

Читаем также статью: Как выглядит лук-слизун, и чем он полезен для организма.

В луке содержится много цинка. Употребление цинка в недостаточном количестве чревато расстройствами репродуктивной системы, ухудшением состояния волос и ногтей, ощущением слабости в теле. Цинк необходим мужчинам для поддержания активной половой жизни.

Не рекомендуется употреблять лук в больших количествах – лук может раздражать слизистую оболочку желудка. Употребление лука в небольших количествах полезно для пищеварения и работы желудочно-кишечного тракта.

Зеленый лук категорически запрещается употреблять людям, страдающим от язв желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и повышенной чувствительности.

Зеленый лук благоприятно влияет на сердечнососудистую систему, он рекомендуется людям, которые страдают от малокровия и слабости сердечных мышц. Зеленый лук укрепляет сосуды и нормализует кровяное давление.

Зеленый лук также богат кальцием и витамином С, он благоприятно влияет на состояние десен и зубов.

Больше всего полезных веществ содержится в белой ножке зеленого лука.

При покупке лука следует обращать свое внимание на луковицу и перышки. Луковица должна быть крепкой и твердой. Перья лука не должны быть сухими, покрыты белым налетом или слизью.