Чем полезны помидоры черри

Помидоры черри На прилавках магазинов и рынков уже который год продаются кисти небольших по размеру томатов черри. Они отлично хранятся и входят в состав многих блюд средиземноморской кухни. Некоторые огородники стали выращивать эту разновидность помидоров у себя на участке. Первоначально они были красного цвета, но сейчас уже выведены сорта различных расцветок (жёлтой, чёрной, зелёной, розовой, бордо). Рассмотрим, какую пользу приносят эти томаты, их возможный вред, как правильно выбирать при покупке.

Калорийность и состав

Помидоры черри относятся к малокалорийным продуктам: в 100 г содержится всего 18 ккал.

Их пищевая ценность следующая:

  • углеводы — 3,92 г;
  • белки — 0,88 г;
  • жиры — 0,2 г;
  • пищевые волокна — 1,2 г.

Энергетическая ценность составляет 76 кДж.

Помидоры черри Концентрация витаминов и минералов в них намного выше, чем в обычных помидорах. Больше всего в них витаминов C и A, есть группа витаминов B, а также E, K, H, ниацин. Минеральные вещества представлены калием, кальцием, натрием, магнием, серой, фосфором, хромом, йодом, железом, молибденом, кобальтом, бором, медью, марганцем, селеном, цинком.

Знаете ли вы? Помидоры черри родом из Перу и Чили. Над современными сортами хорошо поработали в 1973 году селекционеры Израиля. Основной задачей получения данного вида было замедление периода созревания томатов при жаре и сухости воздуха.

Польза и вред

Наибольшую пользу вы получите от качественных, полностью вызревших плодов. Этот овощ очень полезен, но может в некоторых случаях и навредить. Помидоры черри

Польза томатов

Богатый состав этих маленьких томатов обуславливает наличие в них следующих полезных свойств:

  • содержат малое количество калорий, улучшают обмен веществ и входят в состав многих разгрузочных диет;
  • антиоксиданты, содержащиеся в плодах, способствуют долголетию;
  • ликопин защищает организм от рака желудка, простаты и лёгких, а также является профилактикой возникновения катаракты;
  • большое количество витамина А и каротинов положительно сказывается на органах зрения;
  • употребление томатов положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, является профилактикой атеросклероза;
  • маленькие помидоры поднимают настроение за счёт наличия гормона серотонина, а также помогают бороться с депрессией.

Черри

Знаете ли вы? Томаты являются одними из самых популярных овощей в мире. Каждый год их производят более 60 миллионов тонн.

Возможный вред

Эти плоды практически не имеют противопоказаний, однако в некоторых случаях могут нанести вред:

  • при наличии аллергии возможно возникновение аллергических реакций;
  • во время обострения панкреатита их следует исключить из меню, а в остальное время чётко дозировать;
  • при наличии язв и повышенной кислотности желудка следует избегать употребления в пищу этого овоща;
  • с осторожностью нужно употреблять помидоры людям, у которых в жёлчном пузыре находятся камни;
  • следует ограничить их употребление при подагре и болезнях почек из-за наличия щавелевой кислоты.

Помидоры черри запеченные

Важно! Эти плоды с осторожностью следует вводить в меню маленьких детей, поскольку у малышей нередко наблюдаются аллергические реакции на овощи и фрукты, окрашенные в красный или оранжевый цвета. Это же правило касается и кормящих мам.

Правила выбора

При покупке помидоров черри специалисты рекомендуют обратить внимание на следующие моменты:

  • аромат плодов должен быть насыщенным, его отсутствие означает, что томаты собрали неспелыми;
  • свой выбор нужно останавливать на помидорчиках одинаковых размеров без повреждений, признаков гниения, пятен и тёмных точек;
  • поверхность томатов должна быть плотной и упругой;
  • окрас плодов должен быть равномерным;
  • если плодоножка окрашена в зеленоватый цвет, то это означает, что помидор не созрел и дозревал уже после сбора;
  • слишком плотная и толстая кожура на томате обычно сигнализирует о применении нитратных соединений;
  • слишком мягкий на ощупь плод говорит о том, что он перезрел;
  • кислый запах свидетельствует о процессе гниения;
  • если под кожицей томата немного просматриваются зеленоватые прожилки, то это говорит о применении химикатов при выращивании;
  • излишний блеск на поверхности плода сигнализирует о применении парафина или специального состава для сохранения товарного вида, данные вещества тяжело смыть, они могут стать причиной расстройства кишечника.
Томаты черри
Важно! Томаты черри обычно продаются с веточками, на которых они росли. По их внешнему виду можно определить, как давно были собраны овощи. Зелёная, крепкая веточка говорит о том, что помидоры совсем недавно сорвали.
Помидоры черри не только пополнят ваш рацион полезными веществами и витаминами, но и помогут сбросить лишний вес, поскольку содержат очень мало калорий. Однако при их употреблении следует помнить о противопоказаниях и с осторожностью добавлять их в меню людям, имеющим аллергию, болезни пищеварительного тракта, а также кормящим женщинам и маленьким деткам.




Комментарии