Кефирная окрошка

Кефирная окрошка – полезное блюдо, которое часто готовится в летнюю пору. Особых сложностей в приготовлении не наблюдается, так что попробовать стоит. Составные части окрошки это 2-3 плода картофеля, пучок зеленого лука, петрушка, укроп, пару куриных яиц, несколько штук редиски, пару огурцов, полкило ветчины, литр кефира и стандартные приправы.

Вначале готовим специальный лед с укропом, который моется в воде, а потом высушивается, после чего укладывается в формочки льда, заливается водой и переносится в морозильник для замерзания. После этого берутся плоды картофеля, которые обрабатывают и варят, а зачем нарезают на мелкие кусочки. Тоже самое проделывают и с огурцами, которые предварительно очищают от кожуры.

Также интересно: Солянка мясная

Куринные яйца отваривают, очищают от скорлупы, после чего нарезают их также на мелкие кусочки. С ветчиной проделывают тоже самое, кусочки должны быть мелкими. Редиску тщательно моют, после чего сушат и нарезают на тоненькие кружочки. Заранее приготовленную зелень моют, сушат и также рубят до мелких частиц. Все составные части объединяют в кастрюлю и заливают кефиром, после чего медленно мешают и окрошка готова! К этому времени льдинки затверденеют и добавляются в разлитую посуду для украшения и прохладности.

Проверять рецепты на калорийность рекомендую через анализатор рецептов Лайфгида

Приятного апетита

Читайте также: Быстрая окрошка с редисом




Комментарии
  • Последние комментарии
    Docent Stasik

    Да народные средства хороши как профилактика, когда уже реальная проблема надо применять артиллерию ...

    Бехруз Ботиров

    Очистка - это, конечно, хорошо, но порядок в природе - это беспорядок. Поэтому, пожалуй, оставлю порядок ...

    Ольга Евлегина

    Сейчас очень много хороших витаминов группы в. Единственный момент,что это именно водорастворимые витамины,соответственно ...

    Ольга Евлегина

    Полностью согласна! Вода может здорово помочь организму,если выбрать нужную воду. Я так несколько лет ...

    Ольга Евлегина

    Да, многие пьют чай и кофе, считая что они восполняют этим дефицит воды в организме. Очень часто у людей ...