Польза огурцов

Невзирая на распространенные взгляды, огурец – это не овощ, а ягода (как и арбуз). Огурец на 95% состоит из воды. Остальные 5% огурца – это очень полезные вещества для организма человека.

Состав огурца:

• пищевые волокна (стимулируют работу кишечника),
• витамины В, С, Е и РР,
• калий (помогает работе сердца и почек),
• йод (содержит больше, чем другие овощи),
• а также другие минералы: натрий, кальций, железо, фосфор, магний, алюминий, хлор, кобальт, хром, цинк, фтор, медь, марганец и молибден.

Огурцы богаты витаминами В и С, которые укрепляют иммунную систему и поддерживают жизненный тонус. В огурце содержится природный сахар – глюкоза и фруктоза, которые улучшают работу головного мозга. В огурце также содержатся клетчатка и белки.

Так же LifeGid советует: Малосольные огурцы.

Огурцы используются в лечении заболеваний сердца, сосудов и щитовидной железы. Они обладают жаропонижающими, мочегонными, желчегонными, потогонными и слегка слабительными свойствами. Огурцы избавляют от запоров и отеков. Клетчатка выводит токсины из организма и удаляет избыток холестерина. Калий, который входит в состав огурцов, нормализует водообменные процессы в организме.

Огурцы помогают усвоению белков. Они стимулируют обменные процессы за счет нейтрализации кислотных соединений.

Огурцы не рекомендуются людям, страдающим язвой или гастритами, потому что они повышают кислотность желудка. Маринованные огурцы не следует употреблять беременным женщинам, при заболеваниях печени, гипертонии и атеросклерозе.