Правила приготовления пищи для ребенка

 

Соблюдение правил санитарно-гигинических требований – залог приготовления здоровой и питательной пищи для вашего ребенка. Именно поэтому нужно внимательно относиться к некоторым правилам, которые смогут предохранить малыша от различных заболеваний.

Долгое хранение готовых блюд обычно приводит к ухудшению их качества и большой потерей витаминов и других полезных веществ. Ребенок должен получать именно свежеприготовленную пищу, так как в ней остается максимальный запас необходимых для детского организма элементов.

Следует помнить, что резку готовых продуктов нужно производить на отдельной кухонной доске, так как с места нарезания сырых ингредиентов могут попасть различные микроорганизмы. Особенное внимание стоит уделить приготовлению мясного фарша, при котором нужно проследить за чистотой ножей, доски и мясорубки. После использования последнего инструмента, нужно разобрать его на составные части, тщательно промыв их. Только после этого можно вновь использовать мясорубку для других целей. Фарш из вареного мяса обычно пригоден в виде поджарки или бульоне.

Из мясного или рыбного фарша хорошо готовить котлеты, которые прожаривают около 15-20 минут, а затем ставят в заранее приготовленную духовку еще на 5 минут, чтобы все имеющиеся микроорганизмы окончательно покинули полезную пищу. Проверяют на готовность цветом разреза – непрожаренные котлеты будут иметь  розовый оттенок.

Лучшая посуда для приготовления пищи ребенку – эмалированные кастрюли, которые до и после использования лучше ошпарить кипятком. Не стоит готовить в посуде, изготовленный на основе тяжелых металлов (цинк, медь и др.), так как их ионы могут попасть в растворенную пищу и вызвать сильное отравление.

И самое главное правило – иметь чистые руки и одежду, на которых могут скапливаться различные вредные микроорганизмы. Волосы следует спрятать под шапочку или косынку, поверх одежды нужно надеть чистый фартук. Никогда не пренебрегайте данными правилами, ибо залог успеха приготовленной пищи – правильность ее приготовления.

 




Комментарии 4
GabrieL 2013-09-13
Ну и мнение)
Vitus ты плохо прочёл статю или недогнал того что сказал автор, там такого неговоритса)))))
Да, по мнению автора, все те, у кого есть проблемы с потенцией, должны умереть в ближайшие дни... Странно. Автор мужчина. А как же жили ветераны ВОВ, которым, пардон, осколками перебивало все самое нужное? Жили!!
))))))))))))))))))
  • Последние комментарии
    Docent Stasik

    Да народные средства хороши как профилактика, когда уже реальная проблема надо применять артиллерию ...

    Бехруз Ботиров

    Очистка - это, конечно, хорошо, но порядок в природе - это беспорядок. Поэтому, пожалуй, оставлю порядок ...

    Ольга Евлегина

    Сейчас очень много хороших витаминов группы в. Единственный момент,что это именно водорастворимые витамины,соответственно ...

    Ольга Евлегина

    Полностью согласна! Вода может здорово помочь организму,если выбрать нужную воду. Я так несколько лет ...

    Ольга Евлегина

    Да, многие пьют чай и кофе, считая что они восполняют этим дефицит воды в организме. Очень часто у людей ...