Качество продуктов для пищи ребенка

 

Приготовление пищи для детей – весьма значимое и нужно занятие, так как именно правильная готовка определяет нормальный рост и развитие детского организма. Поэтому нужно знать, как определить качественные и свежие продукты, которые характеризуются определенным вкусом, запахом, цветом и внешним видом.

При выборе яиц следует помнить, что детям рекомендуется употреблять в основном куриные яйца, которые менее подвержены заражением различных микроорганизмов, так как не относятся к типу водоплавающих птиц. Данный продукт обычно проверяют на солнечном или электрическом свете. При хорошем состоянии обычно обнаруживается бледно-желтая или немного оранжевая окраска, при испорченности – проявляются темные пятна, либо иной цвет просвечивания.

Свежее и качественное мясо определяется методом «нажатия пальцем», при котором образуется ямка с быстро выравнивающейся поверхностью. Испорченное же, наоборот, будет иметь чересчур влажную поверхность и медленно выравнивающуюся ямку. При варке бульона с доброкачественным мясом будут обнаруживаться крупные капли жира. Иной метод – нагреть нож и проколоть мясо. При этом запах не будет иметь неприятных оттенков.

При приготовлении каш или мучных изделий все крупы не должны иметь горького привкуса, затхлого запаха и комочков на поверхности продукта. Обычно доброкачественная мука имеет рассыпчатый вид и при сжатии небольшой горсточки – обычно рассыпается, не образуя никаких соединений. Хранят данную продукцию в прохладном месте и в стеклянной таре различного размера. Можно также использовать в эмалированной кастрюле. Из овощей стоит упомянуть картофель, который нежелательно употреблять при наличии проросших отростков, так как при них скапливаются вредные токсины.

Весьма полезны блюда, приготовленные на грибной основе. Следует выбирать с осторожностью, так как многие из грибов могут вызвать отравление в детском организме. Обычно выбор останавливают на белых грибах, подосиновиках и подберезовиках.

Один из важных компонентов для нормального развития организма ребенка – рыбопродукты. Рыбу выбирают по определенным признакам – выпуклым и прозрачным глазам без мутного оттенка, трудно отделяемое от костей мясо, гладкую и блестящую чешую и не вздутое брюшко. Бульон, приготовленный из качественного продукта, имеет хороший запах и прозрачную консистенцию без примесей.




Комментарии 2
Таня Пифф 2024-05-06
Реальность такова, что сейчас качественные продукты ну очень тяжело достать. Поэтому мы стараемся какие-то дефицитные состояния устранять уже при помощи добавок. Например вот омега играет ключевую роль. Покупаем бэби формулу омега-3 в форме рыбок. Ребёнку нравится по вкусу и я ценю за качество. Заказываем обычно в интернет-магазине фитомаркет.
Марфуша Жорина 2021-03-17
В любом случае одних только продуктов питания недостаточно. Сейчас они не совсем должного качества... Поэтому полагаться только лишь на них неправильно. Мы витамишки иммуно даем, вот это точно уж гарантия крепкого иммунитета. Там и сок натуральных фруктов, и облепихи в составе... Так гораздо спокойнее за малыша. Особенно сейчас, в такое нелегкое время.