Гаспачо
Гаспачо – уникальный суп из томатов, родиной которого является Испания. Готовится он довольно быстро и не содержит в себе уникальных компонентов. Попробовать стоит! Берем полкило помидоров, один огурец, головку лука, овощной перец, томатный сок и оливковое масло.
Разделяем помидоры, одну часть режем на мелкие кусочки и перекладываем в комбайн. Туда же добавляется измельченная половина огурца и лука. Добавляем перец и доводим до кашицеобразного состояния все компоненты, переносим в приготовленную чашку.
Так же очень вкусный украинский борщ.
Добавляем три стакана томатного сока, вымытый и нарезанный укроп, после чего добавляем оливковое масло. По вкусу можно добавить измельченную петрушку и соус табаско. Берем вторую половину помидоров и выбираем семенную мякоть, которую добавляем в миску. Нарезаем огурец и лук, добавляем туда же.
Добавляем по вкусу соль, перец и оставляем готовый суп в прохладном месте. Можно также воспользоваться холодильником. Подается в холодном виде. Вот такая вот в этот разная испанская кулинария.
Лена Бум