Рецепт плова

Рецепт классического плова весьма прост и удобен в приготовлении, в итоге чего великолепное блюдо, которое скоро исчезнет в ваших желудках, обеспечено! И так, поехали. Готовится плов примерно от часа до полутора часов, в зависимости от выбора выдержанности риса. Плов может быть суховатым или чуток разваренным, смотря, что вам больше нравится. Ингредиенты: • Мясо берется из расчета 100 грамм на 1 человека. Это может быть говядина, баранина или даже курица • Рис также берется в расчете 100 грамм на одного человека. Сортов риса много, берите лучше среднего размера и рассыпчатого типажа • Морковь можно взять среднюю или крупного размера, желтую, красную или и ту, и другую. В общей сложности берется около 6 штук, которую нужно разрезать продольными разрезами. • Остальные ингредиенты описаны ниже И так, берем кастрюлю с мощным дном или заранее приготовленный среднеазиатский казан, растапливаем в нем хлопковое или подсолнечное масло и закидываем туда нарезанное на мелкие кусочки мясо, которое обжариваем минут 7-10 до появления обжаренной корочки. Закидываем после этого специальные специи для плова (их можно приобрести в любом магазине или супермаркете), лук, который был заранее мелко порезан, заранее промытый рис и медленно поджариваем его минут 40-50. И в итоге, методом «бабушкиного укутывания» мы заворачиваем посуду с пловом в одеяло и держим в таком состоянии минут 40, после чего открываем блюдо.




Комментарии 2
Игорь 2013-08-21
В обмен на Кубань :)
kritik 2013-08-20
По-справедливости, бывший полуостров Тузлу следовало бы вернуть России.