Бухара (Узбекистан)

Благородная Бухара – иначе, Бухара-и-Шариф – так назывался некогда этот город, знаменитый в свое время на весь Древний Восток. Основанный за много веков до Рождества Христова, он знавал владычество согдийцев, являлся важным центром зороастрийхма, видел фаланги Александра Великого и, в конечном итоге, был завоеван арабами с тем, чтобы сделаться одним из известнейших городов исламского мира.

Неоднократно город подвергался набегам враждебных племен и разрушениям. Тяжелейший урон в свое время ему нанесли монголы Чингисхана. Однако всякий раз он удивительным образом восставал из пепла для того, чтобы привлекать к себе виднейших ученых, архитекторов, путешественников и богословов Востока. Здесь родились такие знаменитые люди, как Мухаммад аль-Бухари, Абу Хафс Кабир и, конечно же, прославленный врач Абу Али ибн Сина, более известный в европейских источниках под именем Авиценна.

В настоящее время Бухара является крупнейшим туристическим центром Республики Узбекистан. Несмотря на то, что множество ее достопримечательностей не сохранилось до наших дней – в годы Гражданской войны город подвергся разрушительной бомбардировке войсками РККА – даже сегодня здесь имеется немало того, что в обязательном порядке следует посмотреть. Прежде всего – это так называемый регистан – иначе, главная площадь. Здесь можно увидеть величественный минарет Калян, похожий, скорее, на крепостную башню. Когда-то давно он служил маяком для караванов, шедших через пески пустыни. Благодаря его высоте, он был заметен издалека, и служил ориентиром для погонщиков. Сегодня минарет Калян – а с ним и весь комплекс Паи Калян – одно из тех мест, куда стремятся огромные группы туристов со всего света.

Вообще Бухара давно сделалась интернациональным городом. Сюда приезжают не только россияне, украинцы и жители ближайших стран. Благодаря тому, что неподалеку от города расположен международный аэропорт, на узеньких улочках старой Бухары можно повстречать и англичан, и французов, и немцев, и даже американцев. Уличные торговцы давно привыкли к этому, и сегодня практически каждый продавец владеет двумя-тремя фразами на различных европейских языках. А предложить посетителю лавки он может немало интересных товаров! Итак, что же можно купить в Бухаре в качестве сувениров?

Прежде всего, это национальные головные уборы – тюбетейки. Они бывают разных размеров и форм, делятся на мужские и женские. Наиболее дешевые изготовлены промышленным способом, однако имеются и вышитые вручную. Кроме того, здесь же можно купить чапан – традиционный узбекский халат. Туркменская папаха – тельпек – тоже будет замечательным сувениром на память. Однако больше всего Бухара славится своими изделиями по металлу, среди которых имеются ножницы и разного рода ножи.

Повсеместно в старом городе Бухары можно увидеть кузницы, где идет полным ходом работа, а на лотках продают готовые изделия. Бухарские ножницы заметно отличаются от всех остальных – такими их делают здесь уже не первое столетие. Внешне они, скорее, напоминают силуэт птицы. Для большего сходства многие мастера украшают их росписью, добавляя «глаза» и прорисовывая «крылья». Подобных ножниц нет больше не только нигде в мире, но и в других городах Узбекистана.

Национальные ножи – пчак – очень удобны для готовки! Они широкие, острые и, в то же время, достаточно тонкие. Сталь их вполне мягкая для того, чтобы быстро поправить нож на перевернутой пиале, но достаточно крепкая, чтобы резать овощи, мясо и другие продукты. Рукояти ножей украшаются костью, рогом джейрана, кусочками перламутра. Продаются ножи, утопленными по головку рукояти в черные ножны из кожи, расшитые цветными нитями. В былые времена каждый узбек носил такой нож за поясом или в голенище ичига, как называют местную обувь.

Всевозможные женские украшения – серьги, бусы, мониста – тоже представлены здесь на рынках. Есть выбор среди старинных изделий, хотя вывоз антиквариата из страны возбраняется. Разумеется, во множестве представлены различные магниты, футболки и чашки, с нанесенными на них достопримечательностями Бухары.

Неподалеку от регистана – музей ковроткачества. Здесь вам покажут примеры различных ковров и вышивок, характерных для разных областей страны. Не только узбекские, но и туркменские, таджикские, киргизские ковры собраны здесь. Проникнувшись историей этого ремесла, узнав тонкости и нюансы изготовления различных видов ковров, вы непременно захотите приобрести хотя бы небольшой половичок с национальным орнаментом. Осуществить это возможно в любом из магазинов неподалеку – хотя бы прямо напротив минарета Калян.

Большинство торговли сосредоточено здесь на крытом рынке, под сферическими каменными куполами. Торговля процветала здесь и в советские времена, и в далеком прошлом – во времена Бухарского эмирата. Идет полным ходом она и сегодня, и многие туристы останавливаются возле лавочек с тем, чтобы выбрать себе сувенир. Как и в большинстве других городов Востока, в Бухаре дозволяется торговаться – при этом, цену зачастую можно урезать в два-три раза!

Lifegid : Читайте также и про других уникальные места мусульманского мира : Иорданская Петра и Замок последнего имама

В Бухаре можно вкусно покушать. Среднеазиатский шашлык – отличный от привычного кавказского – манты, сомса, долма и, конечно же, плов. Плов по-бухарски отличается своей рецептурой от иных разновидностей этого блюда. Цены в местных кафе довольно низки, и за небольшую сумму вы сможете попробовать практически все многообразие узбекской кухни.

Помимо минарета Калян, музея ковров и рынка под куполами, в городе можно посмотреть несколько древних медресе – богословских заведений исламского мира – памятник Ходже Насреддину, мавзолей Саманидов, различные архитектурные ансамбли и многое, многое другое. Однако наибольшего внимания, как подлинное сердце древней Бухары – а с ней, и былого Бухарского эмирата – заслуживает цитадель Арк. Возвышаясь за мощными стенами, она виднеется отовсюду, притягивая к себе посетителей. Сегодня это – исторический музей, а богатство его залов настолько велико, что описание Арка заслуживает отдельной статьи.