Лучшие рецепты с морской капустой

Если вы не можете выносить специфический запах морской капусты, добавьте немного лимонного сока, но помним про пользу и вред соков, или тертого чеснока. Лук, уксус и черный молотый перец также могут приглушить запах йода. Если к морской капусте добавить вареное яйцо и маринованные грибочки, у вас получится прекрасное блюдо для всей семьи.

Морскую капусту используют в китайской, корейской и французской кухнях. Ее можно варить, жарить и даже делать с ней котлеты.

Рецепт «Салат из морской капусты по-корейски»

• морская капуста, 1 кг;
• репчатый лук, 1 головка;
• чеснок, 5 зубчиков;
• соевый соус, 1 ст.л;
• черный молотый перец, 0,5 ч.л;
• красный молотый перец, 2 ч.л;
• растительное масло(топ растительных масел), 4 ст.л;
• уксус, 2 ч.л;
• соль.

Моем морскую капусту. Мелко режем лук и чеснок. Добавляем их в капусту, плюс другие специи и растительное масло. Хорошенько перемешиваем. Настаиваем часик-два салат в холодильнике.

Рецепт «Салат из морской капусты с черносливом»

• морская капуста, 200 г.,
• чернослив, 200 г.,
• орехи, 100 г.,
• лук, 100 г.,
• растительное масло, 30 г.,
• соль.

Морскую капусту проварить 30 минут на огне, затем промыть водой. Чернослив залить кипятком и размачивать до состояния мягкости, затем мелко нарезать мякоть. Растолочь орехи. Лук мелко порезать и пожарить на растительном масле. Всё смешать и посолить.

Так же советуем: Острая закуска из орехов

Рецепт «Рыбные котлеты с морской капустой»

• рыба, 500 г.,
• морская капуста, 100 г.,
• хлеб, 50 г.,
• молоко, 3 ст.л.,
• перец,
• соль.

Приготовить рыбное филе, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом и морской капустой. Добавить соль и перец. Из массы сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и поджарить на растительном масле.

Рецепт «Омлет с морской капустой»

• яйца, 8 шт.,
• молоко, пол стакана,
• морская капуста, 60 г.,
• репчатый лук, 2 головки,
• растительное масло,
• соль.

Мелко порезанные лук и морскую капусту пожарить на растительном масле и посолить. Яйца смешать с молоком и вылить в сковородку. При подаче омлет посыпать зеленью лука и петрушки и стружкой сливочного масла.