Е 103 (Алканет)

0

Е 103 является пищевым красителям; может вызывать канцерогенный эффект (рак).

О пищевой добавке

Красно-бордовый краситель, который получают из корней Alkanna tinctoria (экстракт из корней). Не пройдя обходимых испытаний и тестов, добавка была запрещена для использования. По неподтвержденным данным может быть причиной рака.

 

Применение

Е103 помогает восстанавливать утраченный при обработке цвет продуктов. Используется в качестве придания цвета мазям, маслам, лаку, помаде, дереву, камню, шерсти. Ранее использовался как краситель, придававший винным пробкам устаревший вид (для подделки срока давности вина), а также использовался для улучшения в низкокачественных винах внешнего вида. Был также замечен в использовании для окраски других продуктов, в частности кондитерских изделий.

xbit 12.10.2010, 16:34 1993 просмотров

Е 103 , алканет , краситель , добавка , пищевая добавка

Понравилось? Поделись с друзьям :
0 comments
Цитата дня
Мужчина не имеет права жениться, не изучив предварительно анатомии и не сделав вскрытия хотя бы одной женщины.

Оноре де Бальзак
Лучшие статьи