Шнековые и центрифужные соковыжималки: в чем разница?
Количество витаминов в фрэшах зависит и от того, какую соковыжималку вы выберите. Существует два вида соковыжималок: шнековые и центрифужные. Шнековые давят фрукты, они по действию похожи на мясорубку, а центрифужные трут фрукты, а потом уже отделяют от мякоти сок. Шнековые намного эффективнее, они дают больше сока в сравнении с центрифужными.
Шнековые соковыжималки – универсальны, они могут выдавливать сок из ягод, цитрусовых, зелени, ростков пшеницы и т.д. Центрифужные такого не умеют. Во время работы центрифужной соковыжималки, прибор сильно нагревается, терка вращается на очень высоких оборотах. В результате сок окисляется и теряются витамины и микроэлементы. В шнековой такого не происходит. Она работает на низких оборотах без нагревания. В таком соке в 6 раз больше витаминов и минералов.
Галина Шикида