Куркума

0
image

Растение, принадлежащее к семейству имбирных, из которого получают пряность желтого цвета, широко используемую в азиатской, кавказкой, индийской кухнях и традиционной медицине.

Куркуму используют для придания кондитерским изделиям, маринадам, сырам, ликерам, сливочному маслу, горчице тонкого аромата. Популярная смесь «карри» - является продуктом, приготовленным из куркумы и еще нескольких компонентов. В странах Азии куркумой приправляют рыбу, рис, мясо, овощи, тесто.

xbit 18.10.2010, 16:39 2052 просмотров

Куркума , карри

Понравилось? Поделись с друзьям :
0 comments
Цитата дня
Если вам перевалила за 100, считайте, что дело в шляпе. Часто ли вы слышали о смерти человека, которому больше сотни?

Джордж Барнс
Лучшие статьи