Е 105 (Желтый прочный АВ)
Е 105, он же Желтый прочный АВ – синтетический краситель желтого цвета. Е 105 относиться к группе красителей на основе азота – азотокрасителей. Имеет токсическое воздействие на организм, поэтому как компонент для приготовления пищевых продуктов запрещен в большинстве стран Европы и в США.
Но благодаря своей дешевизне Е 105 до сих пор продолжают использовать при приготовлении пищевых продуктов в Китае, Таиланде, Индии, и некоторых других странах Востока. Чаше всего в этих странах используют добавку при приготовлении некоторых напитков и кондитерских изделий.
Вне пищевой промышленности Е 105 используют при окраске натуральных волокон (хлопок, шерсть, шелк), окраске синтетических материалов (акриловые волокна, полиэфиры), производстве пластмасс и различных красок.
Запрещен для использование в приготовлении пищевой продукции в Украине и России.
Галина Шикида