Е 101 (Рибофлавин)

Е 101, он же в простонародье рибофлавин, или витамин В2, считаеться полезным пищевым красителем. 

Характеристика и функции

 

Пищевой краситель, придающий продукту желтый свет. Рибофлавин плохо растворяется в воде. Е 101 непосредственно имеет влияние на  усвояемость углеводом и белков, принимает участие в синтизе ряда ферментов, которые обеспечивают транспортировку кислорода в организме. 

 

Натуральными источниками рибофлавина являются:

  • Алыча;
  • Малина;
  • Айва;
  • Абрикосы;
  • Яблоки;
  • Перец;
  • Баклажаны;
  • Петрушка;
  • Укроп;
  • Спаржа;
  • Фасоль;
  • Салат.

 

Суточная норма

 

Приблизительно до 0,5 мг на кг живого веса.




Комментарии
  • Последние комментарии
    Марфуша Жорина

    Ангина не так страшна на самом деле. У многих она протекает легко, если сами родители для этого что-то ...

    Глория Игнатенко

    На детях всё-таки предпочитаю использовать что-то проверенное, экспериментировать на своём ребёнке не ...

    Глория Игнатенко

    Муж у меня с этим сталкивается регулярно... работа тяжёлая, со сменами, поэтому хронический недосып ...

    Лена Бум

    Обычно всегда стараюсь делать акцент на поддержание работы нервной системы. Когда нет хронического стресса, ...

    Лариса Сальникова

    У мужа например сон наладился только тогда, когда стал поддерживать свою нервную систему. Человек довольно ...